茶界泰斗张天福的养生经

杨璞

他是中国近现代十大茶叶专家之一，且是其中最长寿者;他是教授级高级农艺师，享受国务院特殊津贴专家;他创办福建省第一所茶校和第一个茶业改良场;他创办了全国第一个茶叶研究所;他设计、创造中国第一台手推揉茶机，结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史，极大地提高了功效，提升了茶叶的质量;他晚年致力于茶文化的倡导和茶叶审评技术的传授，提出「俭清和静」的中国茶礼;他从出生到离世经历了108年;他从住进医院到离开人世则经历了108天。他就是中国茶业界之泰斗张天福。

为中国茶葉复兴奔走一生

张天福1910年8月出生于名医世家，作为张家独子的他本应在父母的期望中，继承祖业，成为一代名医。他却立志以农报国，1932年从金陵大学毕业后的80多年里致力于茶叶教育、生产、科研和茶文化传播工作。

他见证了100年来中国茶叶的兴衰，并且直接参与了复兴中国茶叶的伟大历史进程，为了中国的茶叶，张天福一生都在积极奔走。张天福创造了一个又一个历史：设计中国第一台手推揉茶机，改写“看天做青”的历史，创建福建第一所茶叶学校、第一个茶叶改良场、第一个茶叶科研所……

粗茶淡饭享茶寿

张天福是中国近现代十大茶叶专家中最长寿者，而108岁恰恰就是古人说的茶寿。

南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍说，茶寿是108岁的雅称，因茶字可以拆分为十、十、八十八，合计为一百零八。中国现存最早的中医本草专著《神农本草经》记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。这是中国对茶疗的最早记载。据不完全统计，我国16种古医书记载茶保健作用的有20项，219种药效。

唐代著名医家陈藏器在其所著的《本草拾遗》中更是大赞曰：“茶为百病之药”。古代饮茶得寿的历史记载不少，比如《旧唐书·宣宗纪》中记载，洛阳来了位130多岁的僧人，宣宗问他：“服何药如此长寿？”僧答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”长寿的秘诀是饮茶。

张天福在百岁庆典发言中，说自己一直到百岁依然坚持养成的良好习惯，黎明即起，清茶一杯，晨练“国粹”，再听一段新闻广播或浏览报纸，接着进早膳，然后就开始了一天的各项茶事活动。

张老平日接待从全国各地来的茶友，不论是政府高官还是山间茶农，张老都用清茶迎客。常年下来，张老一天差不多要喝茶百盅，而且品种多样。

此外，他依旧保持良好的生活习惯：固定的作息时间，一日三餐粗茶淡饭，配以些许水果。同时，他也强调自己总结的养生学“一足五忘”，即知足常乐，忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年。

年近百岁结良缘 

2008年12月17日，98岁的张天福先生与57岁的张晓红在福州登记低调完婚。年近百岁喜遇“百年好合”，这段良缘让他的一生更显传奇。

张天福的原配夫人于1991年去世后，耄耋之年的他孤身一人，对于各类茶事活动，乐于也疲于奔命。“我其实在用忙碌冲淡孤单。”张天福说。他觉得生活还是缺失，萌生了寻找伴侣的念头。

2008年，杂技演员张晓红的丈夫凯亚病逝。凯亚是南京著名茶文化学者，凯亚的父亲吴觉农，与张天福同为中国当代十大茶叶专家。婚后，张晓红放弃了自己的演艺事业，告别在南京优裕的生活，收拾了三大箱行李，风尘仆仆来到陌生的福州。在她的行李里，张天福看到了6口刷得干干净净的各式各样的锅。他知道，她真的是来过日子的。张晓红带来的还有一个足浴盆。半年来，她每天晚上都帮张天福泡脚30分钟，这种足浴养生的疗法也为张老的长寿起到了积极作用。夫妻恩爱，让张天福的传奇人生达到了顶峰。

延伸阅读

喝茶益寿还能调理体质

喝茶可以延年益寿，还能调理体质。下面是南京市中西医结合医院治未病专家徐大成副主任中医师推荐的中医体质调理茶，不过，感兴趣者在配制饮用前最好咨询中医师。

阴虚体质调理茶：枸杞子15克，桑葚子15克，甘草6克。中医常用枸杞子来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软等病症。桑葚善滋阴养血、生津润燥，甘草补脾益气，止咳润肺。适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

湿热体质调理茶：金银花10克，大青叶12克，茵陈10克，甘草3克。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。大青叶清热、解毒，茵陈清湿热，退黄疸。可治疗温病热盛烦渴、流行性感冒。

痰湿体质调理茶：茯苓10克，陈皮10克，胖大海10克，甘草3克。茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。陈皮善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药。胖大海清热润肺，利咽解毒，润肠通便。

血淤体质调理茶：红花6克，山楂15克。红花活血通经，散淤止痛，但孕妇慎用。山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

气郁体质调理茶：绿梅花6克，玫瑰花6克，月季花6克。绿梅花用于治疗郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。玫瑰花能行气解郁，和血，止痛。月季花的祛淤、行气、止痛作用明显。

气虚体质调理茶：黄芪15克，甘草6克，红景天10克。黄芪专补气。红景天有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的功效。

阳虚体质调理茶：肉桂3克，黄芪10克，炙甘草6克。肉桂补火助阳，散寒止痛，活血通经，孕妇禁服。炙甘草补脾和胃，益气复脉。

特禀体质调理茶：乌梅10克，徐长卿10克，黄芪10克。乌梅能润肤止痒、抗过敏，对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、瘾疹、顽癣等有很好的止痒作用。徐长卿具有祛风化湿，止痛止痒的功效。