中草药添加剂在养猪生产中的运用探究

盛健

摘要：伴随世界性“回归自然”的发展潮流及人们对于“天然绿色食品”的不懈追求，促使中草药饲料添加剂这个绿色产业的研究获得了空前的发展。在当前集约化养殖过程中，中草药饲料添加剂凭借其防病保健、促生长、无残留以及无耐药性的优点而渐渐被认可与运用。所以其具备非常好的开发价值与极为广阔的运用前景，在较大程度上促进了养殖业又好又快的发展。在生产实践中，寻找到一个能够取代抗生素的天然绿色添加剂已变成了畜牧业发展的重点难题。中草药源自于自然，具备作用广泛、成分繁琐、资源宽泛、性质平稳以及价格低廉的特征，不易形成耐药性，毒副作用相对较小，同时具备药用与营养的双重功能，在猪生产中运用，可以发挥防范疾病，提升生产性能与加强产品品质的作用。本文就中草药添加剂在养猪生产中的运用进行深入的研究。

关键词：中草药添加剂；养猪生产；运用

1 引言

我国是一个养猪大国，生猪饲养数量大约占全球的一半左右，由于疫病以及药残等其它相关问题，生猪以及其产品出口却只占1%左右，在较大程度上约束着我国养猪业的不断发展。在最近几年时间内，非常多的国家先后出台了禁用又或是限用化学药物当作饲料添加剂的相关政策。中草药饲料添加剂凭借其所具备的毒副作用较小、安全、残留少以及没有抗药性等优势，并且同样具备推动猪的生长以及预防疾病的功能，备受人们的青睐与关注，目前已经被大量的试验与运用。伴随我国加入世贸组织，生猪产品的市场化、全球化进程加速，运用中草药饲料添加剂以大力拓展无公害生猪产业，制造绿色食品，已经成为我们国家生猪业不断发展的重要需求。寻找能够取代抗生素以及化学促生长剂的添加剂，是我们国家畜牧业发展的当务之急。

2 中草药添加剂的特征分析

中草药饲料添加剂所指的是以我们国家传统的中兽医理论（正气内存，邪不可干）与中草药的物性（阳、阴、寒、温、凉、热）、物味（酸、甜、苦、辣、咸）以及物之间的联系为主，辅以现代化的饲养学与动物营养学专业理论为指引，同时融合饲料工业的具体情况，所研发出的单一又或是综合型的纯天然饲料添加剂。中草药添加剂包含了大量的生物活性物质与营养成分，不但可以推动动物的新陈代谢，还可以推动酶与蛋白质的合成，从而推动动物生长，为养殖人员创造更加多的经济收益，并且保障人们的身体健康。

2.1 天然可靠性

中草药资源极为丰富，种类各式各样，能够由自然界里面的矿物、植物以及动物中提取获得，不但维持了各类结构组分的生物活性与天然状态，同时和化学合成物有着根本性的差异，是通过长时间的实践操作筛选取出的同时极易被吸收的物质。长时间运用，并不会轻易形成细菌耐药性，不易产生抗药性、残留以及毒副作用，具备天然可靠的特性。

2.2 功能多样性

中草药饲料添加剂大都是成分复杂的有机物，包含数种乃至几十种营养成分，有较强的营养作用。在中兽医药物专业理论与“一法多方”准则的指引下，能够加工成各种具备独特功能的添加剂，不但灵活多变同时具备营养与药物的双重作用。中草药除了具备抗菌消炎与健胃消食等相关作用以外，同时还具备免疫性、营养性、抗微生物以及抗应激等效用。

2.3 经济环保性

化学合成类药物与抗生素添加剂的制作流程非常繁琐，部分制作费用极高，同时或许会造成“三废”污染。中药来自于大自然，除了极少数人工种植以外，大部分均是野生，来源非常广泛，成本价格低。中药饲料添加剂的加工过程较为简单，生产不会对环境造成污染，同时产品自身便是天然有机物，各类生物活性与化学结构平稳，储藏、运输便利，不会发生变质。

2.4 无抗药性

中草药饲料添加剂里面的药物组分，凭借其所独有的抗寄生虫与微生物的作用原理。由能量代谢、核糖核酸以及脱氧核糖核酸等所有过程中破坏与扰乱病原微生物的代谢功能，而形成非常强的杀菌作用，因此不会轻易形成耐药性与残留物，具备较强的安全性。

3 中草药添加剂在养猪生产中的运用

3.1 对生猪性能的影响

（1）中草药添加剂对猪生长性能的影响

中草药添加剂可以高效提升猪的生长性能，相关研究表明，大猪与中猪运用不一样的中草药添加剂配方实施喂养，结果比同一时期喂养抗生素组的平均日增重提升了1.17%，其是由于中草药添加剂包含各式各样生物活性的物质，可以加强饲料的消化率，同时可以更加好地被机体所吸收，在一定程度上提升了饲料的运用率。

（2）中草药添加剂对仔猪腹泻的影响

仔猪在断奶以后，肠绒毛便会闭合，天然的粘膜屏障作用便会削弱，粘膜抵抗细菌与病毒的能力不断降低，以造成大肠杆菌极易在肠中生存同时大量繁衍并且因为肠绒毛发生萎缩，以导致营养食物无法被完全吸收，无法吸收的物质会被肠后侧的病原菌所吸收而造成病原菌的大量繁衍，从而造成腹泻。然而中草药添加剂里面所包含的苷类、多糖、有机酸等物质可以抑菌与杀菌，调节猪的肠道内微生物区系稳定，减低腹泻率。

3.2 加强免疫力与防治疾病

（1）加强免疫力

按照中医学扶正祛邪的准则，中药添加剂对于畜禽具备预防疾病与加强机体免疫力的作用。研究表明，中草药里面的生物碱、有机酸以及甙类等具备提升免疫力的作用。例如：以黄酮与皂甙为主导的多样天然成分，可以加强巨噬细胞的吞噬作用，推动细胞与体液免疫，诱生干扰素，白细胞介素，影响细菌繁育，加强机体的抵抗能力，减少发病率，同时具备抵御肿瘤的功能。中药免疫促长剂其重要成分为黄芪，我们国家的科学家研究得知，黄芪不仅包含各类胡萝卜素与黄芪多糖，同时还包含14种微量元素与22种氨基酸；沙棘果的果肉里面包含脂17种氨基酸与肪酸以及大量的胡萝卜素、蛋白质及各类脂溶性维生素等等；穿心莲、杜仲、藿香、远志以及羊红膻等各类中草药都包含大量的生物活性物质、营养成分以及微量元素等，其不但可以推动机体的糖代谢，推动蛋白质与各类酶的合成，同时还可以加強动物机体的非特异性免疫功能，推动其生长发育。

（2）防治疾病

仔猪黄白痢是由大肠杆菌所造成的哺乳仔猪常发性肠道传染病，是导致仔猪育成率较低，对养猪业的经济收益造成影响的重要疾病之一。根据中兽医理论可知，仔猪是稚阳稚阴之体与脾胃虚弱的生理特征，需要运用具备固肠止泻、温肾暖脾以及健胃功能的中药喂养仔猪。养殖中往往会给母猪喂养中草药添加剂，以使得仔猪经过吸吮母乳而实现防预防疾病的目标。

3.3 改善胴体品质

部分中草药例如枸杞、黄芪等包含可以明显提升猪肉质的甜菜碱；一些中草药中包含了抗氧化物质，例如：VE、黄酮类以及Se等等，可以维护生物膜脂质不会发生氧化，进而使得猪肉不会酸败变味，降低滴水损失，增加猪肉的货架时间，发挥维护猪肉质量的作用，对于屠宰、运输以前猪饲喂具备抗应激作用的中草药饲料添加剂，有利于缓解环境突变造成的应激综台症，进而减少PSE肉的出现率。

3.4 提高育肥结果

中草药里面除了包含脂肪色素、蛋白质以及糖以外，还包含了大量的矿物质元素、必需氨基酸以及维生素等其它的营养物质。此种添加剂能够弥补饲料里面矿物质、氨基酸以及维生素等营养成分较少的缺陷，均衡与改善猪的日粮，加强猪的进食欲望，提升猪的增重与饲料运用率，减少成本费用。例如：党参、松针粉以及泡桐叶等中草药添加剂中包含大量的微量元素、氨基酸以及维生素等其它的营养物质。在育肥猪中加入能够加强抗病力、提升增重。松针粉、陈皮、黄芪以及麦芽等等具备提升育肥性能、推动育肥猪生长的功能。党参、艾叶粉、当归以及泡桐叶等组方添加又或是单一添加，可以加强猪的食欲、增多采食量与饲料运用率，减少成本。

3.5 增乳与促进繁殖

第一，增乳功效。母豬缺乳是生产以后最为常见的疾病。辨证为气血淤滞与气血虚弱，肝郁气滞，治则基于调理气血，通经下乳。

第二，治疗母猪的不发情。母猪的不发情大都是由于饲养管理不当，造成精血亏虚、肝肾虚损、血淤以及气虚等，而导致猪无法发情，对养猪业的经济收益造成非常大的影响。中草药同时还具备治疗母猪不发情的作用。

第三，提升公猪精液的质量。公猪精液质量的好坏，对于仔猪群的品质、母猪的繁殖以及养猪的经济效益有着直接性的影响。

4 中草药添加剂运用需注意的问题

第一，加工的量需要达到适时适量。猪养殖所运用的中草药绝大部分是煎剂与散剂，大多以碎物为主。猪养殖所运用的中草药饲料添加剂往往是把中药材原药直接进行粉碎以后和饲料混合再运用，添加剂量超过5%才能够收获更好的效果。因此，养殖者在喂养的环节需要严格掌握。

第二，配备过程需注意温和适口。普通的中草药往往均具备一定的苦味，有碍于猪群的食用。最为常见的中草药龙胆草、黄连味道非常苦；紫苏由于包含挥发油而有着特殊的气味。猪的味觉十分发达，对于包含特殊味道以及口味不适的中草药添加剂的饲料，通常不会食用。在不得不加入的中草药里面能够适量的加入一些甘草等有调节作用的中药。

第三，制备的品质需要统一标准。中草药生长环境的不一样，所形成的药用价值就会完全不一样。不一样区域的相同药材有效组分的含量有着非常大的差异；虽然药材相同，区域相同，收益部位、时间不一样，其有效成分的数量同样会有较大的差异。因此，养殖人员需要按照当地的草药生长状况进行采收应用。

5 结论

综上所述，伴随制药技术不断的变革创新，必定会有更加多的制药新技术运用于中草药饲料添加剂的加工环节。运用现代化学与仪器分析技术，针对中草药里面的有效组分，例如：甙类、多糖、挥发油类以及生物碱等实施分离、提取以及检测。伴随研究的日益深入，中草药有效组分的作用原理便会有更深层次的分析。融合现代营养学、医药学以及免疫学的内容，由机体内部营养物质的代谢方式、激素的分泌调节以及免疫系统的调节原理等实施多个层面的研究，转变肠道微循环与微生物区系，加强营养物质的吸收、消化、运用率，进而加工出更为优质的畜禽产品。

参考文献：

[1]田冬冬，刘志强，张颖，等.中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用研究[J].江西饲料，2014，（12）.

[2]李星晨，殷太岳，任慧英.中草药添加剂的特性及其在养猪生产中的应用[J].畜牧与饲料科学，2015，（04）.

[3]王慧敏，李少宁，宋春阳.中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用及发展趋势[J].猪业科学，2016，（05）.

[4]方桂友，邱华玲，董志岩.中草药添加剂和益生素在养猪生产上的应用[J].福建畜牧兽医，2015，（11）.

[5]谢峰，刘洁，魏昆鹏，等.中草药饲料添加剂在养猪生产中应用的研究进展[J].养殖技术顾问，2013，（08）.

[6]曹楠，何立宁，宋瑞，等.中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用[J].中国畜牧兽医文摘，2017，（08）.