发酵床养殖对猪常见疾病防控效果的影响

王琳

微生态发酵床养猪技术应运而生，逐渐进入人们的视野。该技术根据微生态理论和生物发酵理论，采用秸秆制作发酵床，或者采用谷壳制作发酵床，在发酵床上，猪排出的粪尿经过垫料中的微生物可以得到及时的消化与降解，从而确保猪舍无污水，取得了环保养猪的效果。但是该技术在对猪常见疫病防控上存在一定的担忧。

本研究主要围绕发酵床养殖技术对猪常见疾病防控效果进行分析，将其与传统水泥地面养殖进行对比，同时对发酵床的致病菌和寄生虫携带情况进行检测，以便了解发酵床养殖对疾病防控的效果。

1一般资料和方法

1.1一般资料

选取90例养猪作为本次研究对象，将其随机分为两组，一组采用水泥养殖方法，另一组采用发酵床养殖技术，每组各45例。围绕两组养殖模式的致病菌率进行深入分析。其中，针对猪场地面免疫程序，主要由各场实施，垫料发酵床由养殖场自行准备。在猪的年龄、种类及性别等情况资料对比中，两组并不存在显著的差异（P>0.05），具有可比性。

1.2检测方法

进行样品采集：对灭菌棉拭子进行合理运用，对猪以下部位进行擦拭：（1）直肠、（2）鼻腔等，并将其放入制备的采样培养基管进行冷藏，再将其送入实验室。

PCR样品的制备：对于鼻拭子样品的制作，可以使用3%的量接种DNA及血清的胰蛋白大豆肉汤，而对于肛拭子样品的制作，则可以使用3%的量接种沙门菌肉汤以及亚硒盐酸胱氨酸增菌液。样品要在37摄氏度环境下进行培养，培养的时间也需要控制在18～24小时内。然后再进行离心去血清，将已经制好的样品进行煮沸。将肛拭子样品做成双重PCR，之后进行仔细的检测，观察是否具有沙门菌、大肠杆菌。此外，还需要对鼻拭子样品进行仔细的检测，观察是否具有猪链球菌二型。

1.3寄生虫检验

从猪场随机采集以下几种物品，（1）新鲜的猪粪便样品；（2）猪圈水泥地面拭子；（3）发酵床垫料，然后用漂浮法检查虫卵。

1.4统计学方法

用统计學软件SPSS 22.0处理本文的所有数据，用均数±标准差（x±s）表示计量数据，通过t进行检验，用卡方对计数数据予以检验，P<0.05表示存在差异，有统计学意义。

2结果

2.1主要致病菌的PCR检测

在进行病菌检测之后，在发酵床养殖小组中，患有沙门菌的猪有两例，患有猪链球菌二型的猪有三例，患有大肠杆菌的猪有两例。而在另一个小组中，患有沙门菌的猪为三例，患有猪链球菌二型的猪为四例，患有大肠杆菌的猪为一例。在对两组数据进行对比时，发酵床养殖组的致病菌率为8.80%，水泥地面养殖的致病菌率为10.00%，两组数据差异显著（P<0.05）。

2.2寄生虫检验

本次研究从猪场内随机采集以下几种物品：（1）新鲜猪粪便样品；（2）猪圈水泥地面拭子；（3）发酵床垫料，每个物品20份，用漂浮法对虫卵进行检查，结果均为检出。这就表明，采用发酵床养殖模式，并不会出现寄生虫反复感染的问题。

当前，猪场都会定期进行驱虫处理，所以寄生虫病的发生概率逐渐降低。通常粪便中的虫卵需要在水分含量百分之六十以上才能存活，若水分低于百分之五十，就会迅速死亡。而发酵床的水分含量通常不会超过百分之四十，所以不具备寄生虫卵的存活条件。故此，采用发酵床养殖模式，只需做好驱虫防治工作，做好垫料管理工作，就不会导致寄生虫病的发生。

3讨论

从上述数据中可以知道，在致病菌率上对比，发酵床养殖组为8.80%，水泥地面养殖组为10.00%。通过数据对比，发酵床养殖组的致病率更低。由此可知，该养殖模式改善了养猪的环境，能够预防各种疾病，是一种全新的养猪技术手段，应该大力的推广。

与水泥地面相比，发酵床要更加温暖、舒适，在冬春季节的发病高峰期，发酵床更适合猪的生存。同时，猪体内外微生态的平衡，促使猪对各种疾病的感染率有所降低。然而，抵抗力增强并不意味着不会患病，所以在运用发酵床养猪模式时，饲养过程中，一定要保证对垫料进行有效的管理，要保证猪舍内的干湿度都能控制在合理的范围之内，不能过于干燥或过于潮湿，这样一来，就能够防止环境的恶化，能够防止呼吸道疾病的产生。

许多人认为，采用发酵床养殖技术时，在猪舍内，一定要禁止使用抗生素，或采用化学消毒类药物，否则会将猪舍内部的有益微生物杀灭。然而经过调查研究表明，如果使用低剂量的药物，并不会对猪舍内的微生物有过多的影响。养殖过程中，运用发酵床养殖技术不会对猪的常见疾病的防控效果产生重要的影响，在一定程度上可以改善养殖的环境，可以使细菌的发生概率有所降低。但是需要注意的是，养殖人员一定要加强管理，营造—个温暖的生存环境，以促使猪健康生长。

研究说明，在对猪常见疾病的防控效果上，采用发酵床养殖技术不会对疾病的防控产生不良的影响，甚至更具优势。这与本项目的研究结果一致。2010年报道对发酵床表层、深层样品与猪圈内的粪尿沉积物做细菌培养，并让其感染小鼠，结果证明，与常规猪圈的病原菌种类相比，发酵床中的病原菌种类更多。经研究跟踪证明出现该现象是因为养殖过程中存在垫料管理不善的问题，养殖密度过大，从而导致湿度过高，致使有害菌繁殖。所以在今后的养殖过程中，要加强对发酵床的养护管理，这样就不会出现这种现象。endprint