打造杜阮凉瓜节文化节盛宴助推蓬江区文化旅游知名度

艾莫

杜阮凉瓜是江门蓬江区杜阮镇的特产，是蓬江区的特色农产品，是江门地区乃至省、港、澳知名的优质农产品和特色美食。杜阮凉瓜远销东南亚，是杜阮出口量较大的农产品之一，于2013年获得了“国家农产品地理标志”称号，是继新会陈皮、台山鳗鱼、开平马冈鹅之后江门第四个获得国家农产品地理标志的农产品。同时，还获得了农业部颁发的“无公害农产品证书”、以及广东省食品行业协会颁发的“广东岭南特色食品”等荣誉称号。

近年来蓬江区积极组织策划杜阮凉瓜文化节活动，着力打造杜阮凉瓜的特色品牌，全面展示和深入挖掘杜阮凉瓜美食文化，促进杜阮凉瓜的产业发展，进一步助推、提高蓬江区特色美食、生态休闲、文化旅游资源的知名度。

凉瓜：历史悠久的特色农产品

杜阮镇位于蓬江区西郊，三山环抱，形成了袋形地势，杜阮河由西向东横贯杜阮全境，有山坑水天然灌溉的便利，加上杜阮一带多为沙质壤土，种植土层深厚、疏松肥沃、保肥力强，十分适宜喜温耐热的凉瓜生长。好山好水出好品，这里独特的自然生态环境为杜阮凉瓜的生长创造了优越的条件。杜阮凉瓜每年可分春、夏、秋三造种植，种植范围包括杜阮镇所辖的20个村委会、75个村民生产小组，全盛时种植面积达数千亩。

杜阮凉瓜具有深厚的历史文化底蕴，据《新会县志》记载：“早在明代，本县蔬菜品种已有萝卜、笋……苦瓜（凉瓜）等”。可见，凉瓜在杜阮的种植历史悠久，还被认为是“大顶凉瓜”的始祖。杜阮凉瓜又被称为“雷公凿”和“柿饼蒂”，瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣.质优型美。它的营养丰富，含有大量人体必须的矿物质和氨基酸，食用效果极佳，2005年，香港亚洲电视台拍摄了《味是故乡浓》专辑，特意推介了杜阮凉瓜宴。凉瓜除当蔬菜食用外，还可做药膳，《本草纲目》载：“苦瓜，（气味）苦、寒、无毒，能除邪热，解劳乏，清心明目。”每年到了杜阮凉瓜收获的季节，慕名来吃正宗杜阮凉瓜的人不计其数，凡到杜阮游览的外地人，都以“不吃凉瓜枉此行”为傲。

近年来，依托蓬江区的诸多优势，杜阮凉瓜顺势应势、红红火火地登上了节庆文化的舞台。

已成功举办三届的凉瓜文化节

杜阮凉瓜文化节首创于2014年，应江门市及蓬江区经济文化快速发展的大形势而诞生，也是杜阮镇走特色发展之路的一种积极探索和创新尝试，至今已经成功举办了三届，未来，这个文化节活动还将继续，将逐年在每一個初夏时节推出。

2014年举办的首届中国（江门）杜阮凉瓜文化节一亮相就非常抢眼，取得了良好的效果。其内容堪称丰富。一是举办了凉瓜文化节新闻通气会暨杜阮凉瓜上市开摘仪式；二是推出了凉瓜文化节开幕式暨万人杜阮凉瓜宴活动，包括：国家农产品地理标志揭牌仪式、杜阮凉瓜王评比及拍卖、杜阮凉瓜产品供销订货会、杜阮凉瓜烹饪大赛、杜阮凉瓜菜品评选、万人杜阮凉瓜宴等；三是万人游蓬江系列活动，活动内容包括：杜阮凉瓜文化节微信短文征集比赛、驴友城市定向活动、餐饮住宿优惠活动；四是杜阮凉瓜绘画大赛；五是组织策划其他配合活动，主要有：杜阮叱石观音寺宗教祈福文化活动，各镇、街各自组织的“百姓文化大舞台”活动，凉瓜小吃制作及推广凉瓜保存技术研究，凉瓜产品深加工研究等。活动时间持续一个多月（2014年5月8日-2014年6月7日）。

2015年举办的第二届杜阮凉瓜文化节改称“2015年广东（江门）杜阮凉瓜美食旅游文化节”，为期11天，旨在深挖蓬江区旅游资源，擦亮“杜阮凉瓜”品牌。文化节期间，在2015年5月份在广州举办的第六届广东现代农业博览会上，“杂交水稻之父”袁隆平曾现身“江门馆”，不仅为江门丰富的农产品“点赞”，更笑着向身旁的人推介说“杜阮凉瓜，我早有耳闻”。

2016年举办的第三届杜阮凉瓜文化节媒体的宣传力度进一步加大，在时间安排上更持久，更加突出“美食与文化”的主题。主要活动包括开摘仪式、十大“凉瓜”名菜烹饪大赛、美食农产品展销、万人美食之旅、千人凉瓜宴暨文艺晚会等。从5月31日至6月10日，均有以凉瓜为主题的各类活动登场。如6月2日于茅龙书苑举办“咏杜阮凉瓜诗书画图曲艺”专题创作活动——区文联由4月下旬开始至6月先后组织蓬江文艺家多次到杜阮凉瓜基地进行采风写生，整个“咏杜阮凉瓜诗书曲艺画图”创作活动产生出摄影作品一批，诗词作品70首，粤曲作品6首，散文2篇，现场挥豪书画作品33幅。又如6月10日集中推出了蓬江美食旅游欢乐日、“乐游蓬江”城市定向挑战赛、“凉瓜王”评比大赛等系列活动，为整个蓬江区增添了节日的热闹气氛，当晚举办的“干人凉瓜宴”更将活动推向高潮。

借力凉瓜文化节开辟蓬江全域旅游新模式

蓬江区已出台多项政策措施，鼓励杜阮凉瓜种植，加大对杜阮凉瓜产业的扶持力度。同时成立杜阮凉瓜协会，通过行业协会进一步整合、完善产业链，做大做强杜阮凉瓜品牌。此外，还以持续举办杜阮凉瓜文化节等方式不断加强杜阮凉瓜文化宣传推广进一步提高杜阮凉瓜文化和蓬江区文化旅游的知名度和美誉度。

2014年举办的首届杜阮凉瓜文化节，以杜阮凉瓜为载体，倡导市民群众“吃健康美食，游美丽蓬江”，充分展示蓬江区地域美食、旅游、文化特色，扩大该区特色农业、休闲旅游文化的影响力。2015年推出的第二届凉瓜文化节，旨在促进农业、旅游、餐饮融合发展，重点推出“全景化体验、全时化消费、全业化融合、全民化共享”的全域旅游新模式。2016年第三届凉瓜文化节则创新开辟了“全景化体验、全时化消费、全业化融合、全民化共享”的全域旅游新模式。

据介绍，蓬江区将按照市委、市政府打造“国家全域旅游示范区”和“中国国际特色旅游目的地”的部署要求，加快推进公园城市、特色街区、特色民宿、步行径，以及“33墟街”、悦读潮连等文化旅游项目建设，着力构建“主客共享”的城市客厅，而杜阮的凉瓜在通过文化节庆的包装后也成为其中别具特色的精彩一环。endprint