新型应用型学科课程教学改革的途径探析——以空乘专业形体课程改革为例

□陈江美

(山西师范大学,山西 临汾 041000)

社会经济多元化发展的今天,新兴产业如雨后春笋般大量涌现出来,各行各业急需大量的专业应用型人才。高校为满足社会对应用型人才的需求,积极响应国家教育政策的号召进行了由研究型向应用型的华丽蜕变。通过调整人才定位与培养方向,解决了目前学校人才过剩、企业供不应求的现象,不仅节省了企业培训的经济成本,也避免了学校的资源浪费。新型应用型课程的改革成为此次改革的重中之重,空乘专业形体课程作为一门新型应用型课程,必须以社会需求与学生的就业为导向,根据学生特点进行教学改革。这样才能满足民航产业的快速发展中航空公司对大量优秀空乘服务人员的需求。

一、空乘专业形体课程的教学现状

空乘专业形体课程主要根据航空公司的用人标准,针对学生的仪表姿态以及内在气质的培养展开教学。空乘专业学生进行形体培训具有非常重要的意义,但目前形体课的开展还存在一些问题亟需解决。

空乘专业形体课程作为一门新型应用型课程是以学生身体练习为基本手段,通过科学系统的训练方法来改善人体的原始状态,最终达到矫正不良体态,塑造完美身形，提升气质的必修课程。

空乘专业形体课程作为空乘学生培训的必修课具有十分重要的意义。它不仅能够通过外在的肢体训练塑造学生优美的体态,更能以提高内在修养为目的学习过程中使学生感受美、发现美，达到“内外兼修”从而提高学生的职业素养与自身的竞争力,为未来顺利就业打下良好的基础。在民航产业飞速发展的今天,各种硬件设施不断趋于国际化，此时良好的软件服务成为主要竞争力,而空乘服务人员良好的形体与体能无疑为软件服务质量的提高添上了重要的一笔。

空乘专业形体课程即使具备如此多的作用,也不能改变目前还处于待发展的状态。虽然目前很多高校及职业院校都开展了这门课程,但都没有专门根据职业需求而制定的教材,教学环境与方法也都是采用最原始的部分,教师也多为舞蹈教师,没有专业的航空知识储备,缺少结合学生特点与职业要求去创新教学,这样直接导致教学效果不明显。形体教师必须在所学知识与以往教学经验的基础上,结合空乘服务行业的特点进行创新与发展,才能培养出更多优秀的职业适应性人才,以满足航空公司的需求。

二、空乘专业形体课程教学存在的问题

目前空乘专业形体课程的教学虽然逐渐趋于完善,但仍存在诸多问题,这直接影响了课程的教学效果,阻碍了学科建设的发展。

(一)教学过程中学生思想怠懈,缺乏主观能动性

空乘专业形体课程上，学生多处于被动状态,课堂表现不积极、缺乏热情、上课注意力不集中经常开小差等。学生对所学的舞蹈动作以及组合只能掌握皮毛,不能深刻地理解及掌握其内在涵义与作用。一学期的训练课程结束后大部分学生的进步不明显,达不到教师预期的训练要求。主要原因有以下几点:首先,从空乘专业学生选拔的标准来看,更多的是关注学生的相貌、身高以及身材比例等是否符合标准,没有要求学生有一定的舞蹈基础。其次,学生从思想上没能正确全面地认识形体与体能训练的重要性,片面地认为形体美就是外在的身材美而忽略了通过训练产生的姿态美、内在气质美。再次,上课内容的难易程度以及趣味性也影响着学生上课的态度。

(二)教学内容过于专业化与单一化

目前的形体课的教师多为舞蹈专业教师,教学内容则更多以专业的芭蕾形体训练、民族舞蹈训练为主进行教学。无形之中导致上课的重心偏向于更多注重舞蹈本身的动作与内容的训练,忽略了通过舞蹈动作的学习对肢体的开发与利用。这对于没有一定舞蹈基础的空乘专业学生而言学习难度较大,不仅学起来枯燥乏味,稍有不慎就会导致学生受伤。一味追求舞蹈动作的完美呈现,忽视了形体训练的主要目的。在多元化发展的今天,教师应以现代社会空乘服务岗位的需求,不断丰富教学内容以调动学生的积极性,提高教学质量。

(三)教学方法多采用传统教学法,缺乏一定的改革创新

教师在教学过程中通常采用的教学方法是讲解法和示范法,即口传身授。这种方法虽说是形体课程教学的主要方法,但在教学过程中学生对这种固定的教学方法产生“免疫”,不能积极主动地去配合教师的教学工作,而教师亦不能更好地关照到每个学生。教师按照教学内容与目的要求按部就班地上课,学生则认为只要简单的模仿与练习便可。课堂上缺乏互动与探索,学习气氛不够浓厚,教师在教学过程中不能充分体现学生的主体地位。这样就导致学生不能更多关注自身的身体变化,而是更多的关注是否完成学习任务,与现代教育新理念背道而驰。

(四)教学过程中忽略了男女学生相关专业能力要求的差异性

教师在上课过程中通常学习内容都是统一教授,没有明显的性别差异。但是以空中服务岗位需求为导向,男、女学生形体训练的要求和目的均有所区别。男生要求表现出强健、阳光的阳刚之气,女生则要求表现出温婉、内敛的阴柔之美。因此,课程训练内容的安排上男生应多倾向于有氧耐力训练、肌肉力量训练、弹跳能力等训练，而女生则更应注重身体的柔韧性、协调性以及神韵练习。

(五)教学评价的形式过于单一

空乘形体课程的考核中，教师通常采用传统的评价方法,即在学期中、期末时按照统一的标准对学生进行终极结果考核。教学评价的目的在于查缺补漏而并非一决高下,这种看似公平公正的评价方法,实际上不能科学合理的检验出学生的学习效果。每个学生的基础条件不同,学习接受能力也不同,如果只是这样一刀斩就会使基础差的学生认为努力无用,基础好的学生认为不努力也可以取得好成绩。这在一定程度上助长了学生平时不积极、不努力,考试时临阵磨枪的坏风气。即便有的教师注意到这个问题,但是在具体的教学过程中也没有设计一套合理的评价体系去评价学生。

三、空乘专业形体课程的改革途径

空乘专业形体课程的改革主要以新型应用型课程的人才培养指向与现代教育理念为指导思想,针对目前空乘专业形体课存在的主要问题从教学内容、教学方法、教学评价以及教师团队建设几个方面提出针对性的解决方案。

(一)以学生的兴趣出发,进行课程内容多元化的改革

多元化发展是现代快节奏生活中的一种流行趋势,综合型人才成为社会各行各业的主流需求,空乘服务行业更是如此。制定教学内容时必须以学生的兴趣爱好与就业需求为基础、尊重并重视其个性的发展,设计出符合现代多元文化观的教学内容。最大程度的开发学生的潜力,这样才能在授课时充分发挥学生的主观能动性。

空乘形体课程的教学过程通常采用舞蹈的形式授课,不同形式的舞蹈训练不仅能够对学生的肢体灵活性、柔韧性、力量耐力等进行全面的训练，而且还能增强学生的心肺功能。教学过程中吸取各种舞蹈所长融入到传统单一的教学内容中,不但可以丰富教学内容,还能充分调动学生的积极性。此外,教学内容的设计应该根据男女学生的身体以及教学目标的异同,合理的安排教学内容。在教学过程中根据学生身体状态,合理地进行基本姿态练习、基本素质练习、基本形态控制训练，以及肌肉力量、柔韧、灵敏度的练习。教师充分结合各舞种的优点因材施教,最终达到形体课的内容要求。训练舞蹈动作的同时更深层次讲解各舞种所蕴含的美感及背景文化,不仅能够使学生更深刻的理解动作内涵、掌握动作,更能提高学生的内在文化修养。课程内容的制定还应紧紧围绕着航空服务岗位工作对员工的身体等方面的素质要求,结合航空服务专业对知识、技能和态度的要求。每个知识模块的学习都以此为向导,并设计行之有效的教学活动,以任务驱动法充分调动学生学习的积极性,采用理论知识与实践相结合的方式,充分实现理实一体、学以致用,让学生主动参与其中,真正地成为学习的主人。

(二)以学生为主体,注重教法与学法的创新

科学有效的教学方法往往在教学过程中起到事半功倍的作用,新课改背景下教师在选择教学方法的应用时,应注重在教学过程中学生的主体地位以及教师的主导地位,选择科学有效的教学方法进行教学。在信息技术快速发展的环境下,各种新型教学方法如微课、翻转课堂等现代教育技术不断冲击着传统的教学法,新型的学习模式如自主学习模式、合作学习模式以及探究式学习模式等等也不断提醒着我们教法、学法应该推陈出新,进行一次蜕变与提升,这样才能适应现代信息技术环境下的教学模式。

在授课过程中，教师更应发挥其主导地位,结合课程特点，运用正确有效的教学方法帮助学生掌握知识,引导学生运用合理的方法进行练习。教师需要根据具体的教学目标,选择学生便于接受的高效率的教学方法进行教学。如教师可以将要学习的内容以问题的形式分组留给学生,让学生进行讨论，也可以利用网络资源搜集答案,最后将学生们搜集到的答案进行汇总、分析讲解一并进行课堂演示、教学、练习等,这样既很好地体现了学生的主体地位,也调动了学生在学习的过程中的积极性。具体到一堂课中,教师将如何训练核心力量的问题抛给学生,学生通过查阅网络资料、视频或是咨询有经验的教师同学等等,会得出各种各样的答案。通过课堂的演示汇总、教师的总结讲解,学生必然受益匪浅。教师在教学过程中还应根据男女学生教学目标的不同选择不同的教学方法,如女生在练习形体舞蹈时教师多采用示范法、讲解法、练习法等以达到理想的教学效果;男生练习体能时多采用语言引导法、鼓励法、比赛法等这样能够充分调动其积极性,激发身体的内在潜力。此外还可以通过录像摄影等高科技的手段与方法来清晰地记录学生的学习过程或对比学生的动作等，都能起到明显的作用,最终提高教学效果。

(三)以人为本,改革传统评价模式

以人为本,在评价学生是否合格的标准上应该尊重每个学生,采用科学合理的评价模式去评价学生的学习状况,这样才能更好地促进学生的全面发展。在学习过程中我们要综合使用自我评价、学生互评、教师评价等多种方法,多采用学生自我的纵向比较而少采用学生间的横向比较等综合评价模式。

在传统意义上来讲,期末对学生进行课程成绩考核,教师必须给每一个学生打分毋庸置疑。然而以单一分数来评价一个学生的学习优劣不仅不利于学生发展，更甚者会让学生对该门课程彻底失去信心，老师应该从不同方面对学生进行评价。因此,改进课程考核机制,建立有效评价方式将对空乘专业学生产生重要影响。在实践研究中直接将期末打分考核取消,教师可以从学生自身的身体状态、上课考勤以及态度、舞蹈动作掌握情况以及小组表现等角度出发设定多维指标去评价学生。每学期开始记录每个学生的身高、体重、三围，身体的力量、耐力、柔韧等基本的状态与水平,期中、期末的时候进行自身的比较与衡量。上课的过程中也可以进行考核,成绩单设置成表格形式。每个考核项目都需要打分,如考勤、课堂表现、学生自评、学生互评、身体基本素质(力量、柔韧、耐力、协调)、舞蹈组合、小组综合表现等。期末以汇报演出的形式进行考核,这样不仅能培养学生吃苦耐劳、团结一致的精神,也能发挥每个人的优势,培养出自信的状态。这样多维角度去评价一个学生不仅更加公平公正,而且也能不断地激励学生去努力学习挑战自我。

(四)加强教师的业务水平与团队建设

每个形体教师都关心的问题,就是如何更好地进行教学、有效地提高学生的学习能力及教学效果等。这些问题的解决都离不开一个重要因素,那就是教师,所以在提高每个教师自身业务水平的同时,加强教师团队的建设更是至关重要。每周、每月、每学期组织一定的教研小组进行学习与分享,每个成员都是教研小组的力量来源,每个教师分享自己的授课经验、心得体会,互相沟通学习不仅可以提高自己的教学能力，也能够更加全面地了解学生的学习状况,便于更好的教学。此外,教研小组可以定期组织去同类院校进行考察学习,取长补短不断提高自身的业务能力的同时改进教学的内容与方法。或者是小组分工去学习进修相关专业的内容,最后分享学习成果共同学习与进步。这样形成一种良性的循环,改善教师的教学氛围,无形之中也影响着学生的学习氛围。

四、结语

随着经济多元化的快速发展,各行各业对人才的要求更加严格化、多样化、综合化。航空事业作为朝阳产业,对空乘服务人员的要求亦是如此。本着为空乘专业形体课程解决实际问题的态度,结合新型应用型课程以职业适应型、综合型的人才培养目标,提出丰富教学内容、创新教学方法、改革评价模式，加强教师团队建设等改革方案。改善了目前教学的现状,就为未来空乘人员形体与体能的培训奠定了一定的基础。相信通过更加科学系统的形体与体能训练,能够为航空公司源源不断地输送更多优秀的空乘服务人才。这不但节省了公司的员工培训成本,更能为旅客提供更加优质的服务,助力我国民航产业的发展更上一层楼。