冠心病人常吃四类食物

冠心病人的饮食原则是：控制热量、少食多餐、防止肥胖，多吃水果、蔬菜，因其丰富的食物纤维能降低人体对胆固醇的吸收。因此应经常食用以下四类食物：

一是海藻类。海带、紫菜等海中植物大多含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，对降低胆固醇、甘油三酯有良好的作用。

二是香菇、木耳。其中含有大量维生素和有益于身体的微量元素，对于胆固醇过高而引起的动脉硬化、高血压及急慢性肾炎、糖尿病等，无疑是食疗佳品。

三是芹菜、芫荽。医学研究表明这两种蔬菜具有降低血压、镇静安神的作用，对冠心病伴高血压病人更为合适。

四是葱、生姜、大蒜这类调味品。它们具有明显的改善脂质代谢、减少胆固醇在肠道中的吸收作用，能有效防治冠心病的发生。

一些常见的水果对于冠心病人而言，也是不错的选择。如苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，对于冠心病、高血压及动脉硬化有较好的防治作用。山楂有较明显的降压作用，对心肌缺血也有一定的保护作用，还有较强的降血脂作用。此外，葡萄、鲜枣、柑、橘等水果被称为会消灭“体内脂肪”的水果，但如果冠心病人合并有糖尿病则应适当限制水果的摄入。

（据《京华时报》）