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生津涩肠话石榴

2018-01-27胡献国

养生月刊 2018年4期
关键词:石榴皮张骞石榴树

◎胡献国

石榴,又名安石榴,据说与张骞出使西域有关。据《群芳谱》记载,石榴“本出涂林安石国,汉张骞使西域,得其种以归,故名安石榴”。

汉武帝时,张骞出使西域,在安石国的宾馆门口有一株花红似的小树。张骞非常喜爱,但从没见过,不知道是什么树,园丁告诉他是石榴树,张骞一有空闲就站在石榴树旁欣赏石榴花。后来,天大旱,石榴树日渐枯萎,于是张骞就担水浇那棵石榴树。在张骞的灌浇下,石榴树叶返绿了,花也伸展了。

在就要回去的那天夜里,张骞忽见一个红衣绿裙的女子推门而入,飘飘然来到跟前,施了礼说:“听说您明天就要回国了,奴愿跟您同去中原。”张骞大吃一惊,心想准是安石国哪位使女要跟他逃走,身在异国,又身为汉使,怎可惹此是非,于是正颜厉色说:“夜半私入,口出不逊,出去出去,快些出去!”那女子见张骞撵她,怯生生地走了。

第二天,张骞回国时,安石国赠金他不要,赠银他不收,单要宾馆门口那棵石榴树。他说:“我们中原什么都有,就是没有石榴树,我想把宾馆门口那棵石榴树移植中原,也好做个纪念。”安石国国王答应了张骞的请求,就派人起出了那棵石榴树,同满朝文武百官给张骞送行。

张骞一行人在回来的路上,不幸被匈奴拦截,杀出重围时,把那棵石榴树失落了。人马回到长安,汉武帝率领百官迎接。此时,忽听后边有一女子在喊:“天朝使臣,叫俺赶得好苦啊!”张骞回头看时,正是在安石国宾馆里见到的那个女子。张骞一脸惊异,忙说道:“你为何不在安石国,要千里迢迢来追我?”那女子说道:“路途被劫,奴不愿离弃天使,就一路追来,以报昔日浇灌活命之恩。”说罢,“扑”地跪下,立刻不见了。就在她跪下去的地方,出现了一棵石榴树。汉武帝和众百官无不惊奇,张骞这才明白是怎么回事,就给武帝讲述在安石国浇灌石榴树的前情。汉武帝一听,非常喜悦,忙命武士刨出,移植御花园中。从此,中原就有了石榴树。

石榴,为石榴科植物石榴的果实,我国大部分地区均有栽培,又名安石榴、甘石榴、金罂、丹若。中医认为,石榴实性味甘、酸,温,入胃、大肠经,有生津止渴、涩肠止泄之功,适用于津伤口渴咽燥,久泻、久痢等症。《滇南本草》言其“治日久水泻……又治痢脓血,大肠下血”。《本草纲目》言其“止泄痢,下血,脱肛,崩中带下”。营养分析表明,石榴果实中含碳水化合物17%,水分79%,糖13%~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。

以色列的科研人员研究发现,预防和治疗动脉粥样硬化引起的心脏病,石榴汁比红葡萄酒更佳。通常,人体内胆固醇的氧化、沉积可导致动脉粥样硬化并引起心脏病,若每天饮用2~3盎司石榴汁,连续2周,可将氧化过程减少40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止使用,这种奇特的效果仍将持续1个月。

美国的科研人员研究发现,石榴汁可有效地预防前列腺癌。他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内,让老鼠患上前列腺瘤。然后再给它喝石榴汁。经过一段时间的“食疗”后,他们发现,肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂,这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色,而且也会抵制损害细胞继续发展成为癌症或其它疾病。美国癌症协会统计,被诊断为患有前列腺癌者,大部分人并未及时治疗。因此,步入中年的男性,经常饮用石榴汁,可有效保护前列腺。

石榴叶,在我国广东、广西民间多用于治疗人、畜腹泻,效果非常显著。临床观察发现,其对小儿秋季腹泻(小儿轮状病毒腹泻)效果较好。石榴叶,尤其是番石榴叶治疗急性腹泻有止泻快、缩短腹泻病程、降低粪钠、粪糖含量和促进粪中轮状病毒抗原转阴的作用。其含药血清体外可增强机体细胞抗轮状病毒感染的功能,可以降低轮状病毒的毒力,降低其感染能力。随浓度的增高,对轮状病毒的作用效果越明显。另有实验表明,番石榴叶对小肠黏膜有保护作用,对黏膜损伤有修复作用,可促进小肠对钠离子、糖的吸收,能使小肠刷状缘受损细胞再生,绒毛恢复正常,能促进小肠分泌抗体,具有局部免疫的功能,抑制病毒对小肠的侵袭。现介绍几则治疗方如下,供在中医师指导下选用。

1.石榴汁粥:石榴、白糖各适量,大米100克。将石榴去皮、捣汁备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入石榴汁、白糖,煮至粥熟服食,或将石榴皮水煎取汁,煮粥服食,每日1剂。可健脾益气,养阴生津,收敛止泄。适用于津伤口渴,小便短黄,久泻、久痢等。

2.石榴叶粥:石榴叶30克,大米30克,白糖适量。将石榴叶洗净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。可健脾止泻,养阴生津,收敛止泄。适用于小儿秋季腹泻及久泻、久痢等。

3.石榴皮膏:石榴皮500克(鲜者加倍),蜂蜜300克。将石榴皮水煎取汁,每次煮煎30分钟左右取汁,共取2次,合并,文火煮至粘稠时,加入蜂蜜,煮沸即成,候温装瓶,每次1汤匙,每日2~3次,沸水冲饮。可健脾温中。适用于腹泻频作,腹痛隐隐,口不渴,舌淡苔白等。

4.石榴汤:石榴皮,或石榴叶适量,水煎取汁,每次20毫升,每日3次,同时取药汁适量,加温水少许足浴,每日3次,连续3天。可收敛止泻,适用于小儿秋泻。

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