预防血栓，宜常食抗凝食物

文/王延群

血栓是危害人类健康的一大物质。临床观察证明，80%以上的心脏病和中风的急性发作，与动脉血栓形成有密切的关系。而冠心病、高血压、动脉硬化、糖尿病患者多存在血栓形成的危险倾向。科学家经过多年研究，发现许多食物有降低血黏度及抗凝作用，常吃些此类食物，可以预防甚至治疗血栓形成，建议您每天选食这几种，帮您远离可怕的血栓。

番茄：番茄中的黄色胶状物质可以防治血液中血小板的凝结，消除危险的血栓，从而预防脑血栓的发生。

生姜：生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗死和脑梗死，具有超过阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之称。

大蒜：大蒜主要成分有大蒜辣素、大蒜新素、大蒜甙等，具有与阿司匹林同样的抗凝作用，可抑制血栓素、血小板黏聚和改善纤溶系统活性。

洋葱：洋葱中所含二烯丙基二硫化合物，能增加纤维蛋白溶酶活性，促进血凝溶解，又能降低血脂和血液黏稠度，能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。

黑木耳：黑木耳含有多种抗血栓物质，具有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂等四大功能，可降低血黏稠度，软化血管，使血液流动畅通。

辣椒：辣椒含有辣椒红素，有促进纤溶系统抗血栓的功能，经常食用有助于清除微血栓，促进血液循环。

红葡萄酒：每天饮用250克红葡萄汁，能防止血栓形成。

橄榄油每日分两次进食共一匙半橄榄油，8周后，其血小板相互间黏附性下降，从而使其发生血栓形成与增大的过程被抑制。

绿茶与乌龙茶：各国科学家一致公认茶能抑制血小板活化和凝聚，促进纤溶活性，从而起到抗血栓凝聚作用。其中，绿茶与乌龙茶抗血栓形成的效果最好。