现代畜禽业推动柳城经济社会发展

文│颜立钊（广西壮族自治区柳城县畜牧站）

广西壮族自治区柳城县属柳州市辖县，是典型的农业大县，素有养殖畜禽的传统。畜禽业前连种植业、后连加工业，是大农业的重要角色，是农民增收不容忽视的重要途径。因此，柳城县要大力推动畜禽业快速发展。具体从以下几个方面入手。

1.调整畜禽业结构。畜禽业结构调整是提高畜禽业整体效益和资源利用效率的有效途径。畜禽业结构包括畜禽生产的比例结构、加工品的比重、优质畜禽产品的比重等。在畜禽结构方面，“长大”或“大长”瘦肉型二元杂母猪、二元和三元杂肉猪，尼里/拉菲、摩拉、利木赞、西门塔尔等牛品种杂交肉牛，多元代次家禽、湖库肉鸭养殖等是柳城县的优势。对此，要着力构建现代畜禽业新经济结构，实现畜禽从单纯的饲养环节向生产、加工、储藏、保鲜、流通等后续环节拓展，实现畜禽业与饲料、兽药生产经营的紧密衔接，实现一二三产业协调发展。

2.大力发展规模化养殖。一是注意专业化布局。按照因地制宜、统筹规划、发挥优势、合理布局的原则，进一步优化畜禽业经济区划，鼓励专业养殖小区进行股份制和合作制改造。二是注意集约化养殖。大力扶持建设养殖小区，培育养殖大户，着力提高规模养殖的比重。努力争取区、市的资金支持。据统计，2016年全县投入扶持建设规模养殖场资金约1200万元，已建成畜禽规模养殖场近490个。三是注意推行牛羊舍饲育肥、种草养鹅模式。充分利用草地与秸秆资源，提高草食畜禽的比重。落实国家、省、市对能繁母猪、奶牛等补贴的有关政策，推广优良品种，努力探索建立畜禽业发展基金。据统计，2016年全县兑现能繁母猪和育肥猪保险理赔额达78.27万元。

3.防疫工作常抓不懈。动物疫病是制约畜禽业健康发展的重要因素。畜禽业是活体养殖，防疫这一关过不了，发展得越多，损失越大；发展得越快，损失越快。所以，畜禽业生产必须把重大动物疫病防控放在首位。建设和完善重大动物疫病监测、动物疫病预防和控制、网络防治和畜禽产品安全追溯三大系统，提高应对疫病风险的能力。目前，全县成立了动物防疫技术服务专业合作社12个，社员总人数近100人。同时，加大对乡镇站和动物防疫技术服务专业合作社等基层动物防疫部门的投入力度，强化基础设施建设，改善工作条件，努力实现重大动物疫病免疫密度和免疫抗体合格率都达标。

4.充分利用科技。一是推进健康养殖。畜禽产品质量安全问题主要是疫病与药残问题，疫病与药残的防控需要从源头入手，从养殖环节抓起，尽可能让畜禽不发病。继续大力推广优质三元猪、鸡的经济杂交、“秸秆养畜”、牛的人工授精、肉鸡快速育肥、高产蛋鸡饲养等技术，摸索适合不同地区和不同畜禽舍饲养殖、集约养殖的技术与模式，使全县广大农户从粗放经营模式向舍饲养殖、集约养殖、小区养殖等新型养殖模式转变。二是推进高效养殖。长期以来，柳城县畜禽品种以外来品种为主，继续大力引进推广“杜洛克猪”“瘦肉型二元杂母猪”“尼里拉菲牛”“利木赞牛”“隆林山羊”“波尔山羊”“灵山土鸡”“樱桃谷鸭”等优质高效的畜禽品种，不断提高制种供种能力，进一步提高全县畜禽良种化普及率。

5.努力打造柳城品牌。柳城县生猪出栏量已连续4年超过40万头，2014、2015年、2016年分别获中央“生猪调出大县”奖励资金120万元、130万元、146万元。柳城县畜牧业生产统计监测工作在全国排名第27位，在广西排名第1位。牛品改工作多年来居全市前列。

荣誉已取得，还要打出品牌，发展现代畜禽业必须走品牌化之路。一是自力更生创品牌。近年来，柳城县的畜禽领域出现了一批小有名气的品牌产业，如以三元杂肉猪、二元杂母猪为主的天福养殖场和以三元杂肉猪为主的四塘农场养猪场等。今后，柳城县还要进一步从政策、资金、技术等方面加大对这些品牌的扶持力度，争创一批走向全国、走出国门的知名品牌。二是强化认证育品牌。把无公害畜禽产品认定认证与畜禽养殖小区奖励、项目建设相结合，统一规划、统一部署、统一建设，努力培育出猪、牛、羊、鸡、蛋、奶、蜂蜜等多领域的畜禽产品品牌。