奉贤区探索蔬菜机械化发展之路

突突突，嗡嗡嗡，轰轰轰……走进上海绿煜蔬菜种植专业合作社，就会不断传来农机作业的声音，农机手熟练地操作着各式机械在田间忙碌着。

遥控履带自走式拖拉机可以在50米外远程遥控，通过选装配套机具，能够实现旋耕除草、开沟、牵引等多种农艺作业，完全不受作业环境条件限制，特别在夏天高温季节，能大幅提高劳动效率，减轻人工作业的劳动强度。割草灭茬机可以实现割草、粉碎一体化，省去了割草后再清理的人工。灭茬机+旋耕机+作畦机，三种机械组合操作，能轻松完成采收后大棚的清理、深翻、整地、作畦工作，较人工操作节省劳动力80%，劳动效率提高6倍。轻巧的电动播种机，即使没有种植经验的年轻女孩也能轻松操作，播种的蔬菜出苗整齐，长势均匀，其高效便捷性不言而喻。绿叶菜电动收割机则集收割、传送、收集于一体，皮带的设计减少对菜叶的机械损伤，每小时可以收割半亩地，是人工收割效率的10倍。此外还有针式气动精密育苗播种机、自走式履带喷雾机、竹木粉碎机、剥毛豆机、移栽机等蔬菜机械，重点在机械化耕作、作畦、播种、水肥管理、病虫害防治等环节实现机械化。这些机械的应用，大大提高了劳动生产率，减轻劳动力短缺给园艺场生产带来的压力。

蔬菜是老百姓餐桌上必不可少的食物，为我们人体提供丰富的维生素和膳食纤维。上海市民更有“三天不见青，两眼冒金星”的说法，深刻体现了市民对蔬菜特别是绿叶菜的喜爱。然而蔬菜种植却是一项辛苦的工作，整地、开沟、作畦、播种、育苗、移栽、灌溉、施肥、打药、整枝、采收、包装……不论数“三九”严寒还是“三伏”酷暑，菜农们没有一天休息，“晨兴理荒秽，带月荷锄归”，为保障老百姓的菜篮子而辛勤地工作着。随着人口的老龄化加重，农村青壮年进城务工，农户兼业化等现象的发生，谁来种菜成为困扰蔬菜产业的瓶颈问题之一，因此迫切需要迅速发展蔬菜机械化生产。

蔬菜生产机械化是指在蔬菜生产的各项作业中，运用先进的农业生产机械装备贯穿产前、产中、产后整个蔬菜产业链全过程，用机械代替人力畜力和手工劳动工具，从而大幅降低劳动强度，降低生产成本，提高生产效率，增加产量，改善蔬菜品质，使生产变得标准化、规模化、集约化。我国是蔬菜生产大国，蔬菜产销量占全球市场总量的50%以上，但我国蔬菜产业与发达国家相比仍存在较大差距。目前我国蔬菜机械化应用率仅为20%左右，而小麦、水稻、玉米耕种收综合机械化率分别为94.2%、79.2%、83.1%。上海是我国最大的蔬菜消费城市之一，蔬菜标准化生产技术始终走在全国前列，但是机械化水平仍较低。拿奉贤区来说，蔬菜机械化率不到40%。究其原因在于蔬菜机械化生产技术的推广困难重重。首先，蔬菜园艺场单个品种种植规模偏小。由于市民的蔬菜消费结构多样，导致本区蔬菜园艺场的蔬菜种植品种亦繁多，大部分园艺场种植十几个甚至几十个品种，单个品种的种植面积很少达到100亩以上，对中小型蔬菜园艺场而言，机械化生产的规模效应很难体现。其次，蔬菜生产机械价格高。国内成熟产品很少，主要从欧洲、日韩进口，由于厂商具有垄断和技术优势，价格昂贵，对于效益不高的蔬菜产业来说新型农机价格难以接受。第三，现有的设施菜田不适合机械操作。目前全区设施菜田以6型和8型棚为主，大中型机械进不了其中，即使能进入，也因转弯半径大，导致在管棚内作业不完整、不完善。第四，我国市民对于部分蔬菜的消费习惯，导致农机很难达到相应要求。比如绿叶菜采收机械，机器采收下来的绿叶菜，如鸡毛菜、茼蒿等杂乱无章，但是市民购买时喜欢挑选摆放整齐卖相好看的蔬菜，如果再花大量人工去整理将得不偿失。最后，列入政府农机购置补贴目录的蔬菜生产机械数量较少。除了耕整田机械以外，其他蔬菜生产机械产品如集成机械化起垄作畦、播种移栽、采收等机具数量很少，且不少蔬菜机械产品补贴比例不高，在一定程度上影响了菜农购买农机的积极性。

针对这些问题，在蔬菜生产实现全面机械化时代到来之前，我们应该寻求一条有中国特色的蔬菜机械化发展之路，传统的种植、消费理念要更新，现有的机械化模式要创新。首先，要充分发挥媒体的力量，对目前百姓蔬菜的消费观念进行引导。比如绿叶蔬菜，购买时候不一定要连根带茎，直接购买食用散乱的叶片也不影响口感和营养。其次，技术推广管理部门要加强研究，要逐步调整改变生产模式，使蔬菜生产农艺与装备技术相结合。当前，需要农艺和农机共同研究解决的问题主要有适应机械化作业的蔬菜园区建设、标准化栽培技术、应用机械耕作的蔬菜栽培模式规范化技术等。再次，要加大对蔬菜生产机械补贴力度，特别是对国外进口、未列入政府补贴目录的机具要有灵活的政策措施。同时，重新梳理现阶段已列入补贴目录的蔬菜生产机械，提高补贴比例。

为完成上海市“十三五”农业机械化发展专项规划，到2020年蔬菜园艺场主要蔬菜（绿叶菜）生产机械化水平达到60%以上目标，奉贤区农委蔬菜办、农机推广站、蔬菜技术推广站等部门纷纷加大补贴力度以提供技术扶持。2016年选定上海绿煜蔬菜种植专业合作社、上海扬升农副产品专业合作社为首批蔬菜机械化示范点。他们采用政府补贴以及企业自筹的方式，购进了一批以日韩生产的小型农机为主的蔬菜生产机械，实现了蔬菜生产过程中除了移栽、采收以外其他关键环节的机械化，2个示范点的蔬菜生产机械化率均已达到70%以上。我们希望通过蔬菜机械化示范点的建立，以试验示范手段带动周边区域的蔬菜机械化种植。

另外，由于蔬菜品种较多、生产模式多样、各园艺场生产水平也不一致，形式上既有露地也有大棚，蔬菜生产环节涉及的机械种类又多，操作要求也高，如果以园艺场为单位购买全套农机将是一笔巨大的开销，而且很多农机具的利用率不高，闲置在仓库中会造成浪费。

此外，农机的维修、保养也是很大的难点。针对此，奉贤区农委、蔬菜站和农机站等相关部门，将联合有意向、有能力的农机生产、销售、社会化服务企业开设农机4S店，组建农机服务队。由企业购买农机，菜农向这些企业购买服务，农机服务企业在合同指定的时间内上门为菜农完成相应的整地、播种、移栽或采收工作。并且农机4S店也为农户自行购买的农机进行保养、维修，简化农户与农机生产商的沟通过程，缩短农机维护时间，提高农机使用寿命。目前奉贤区首家农机服务队正在筹建中，预计2018年初将开始为菜农服务。

加快推进蔬菜生产机械化，一方面是符合现代农业发展要求，能有效解决蔬菜生产人员年龄偏大、生产手段落后的问题；另一方面可以提升作业效率，为蔬菜生产经营者降本增效。更重要的作用体现在“保供应”上，可以实现蔬菜的快速采收上市，满足市场供应需要。全面推进蔬菜生产全程机械化既是刻不容缓，又要假以时日，希望通过相关部门及菜农共同努力，在“十三五”期末，以主要绿叶菜生产关键环节为重点突破口，在各级标准园基本实现蔬菜生产耕整地、种植等环节的机械化。