基于旧厂房改造的工业主题茶饮空间设计研究

黄 鑫

（华南农业大学艺术学院，广东广州 510640）

基于旧厂房改造的工业主题茶饮空间设计研究

黄 鑫

（华南农业大学艺术学院，广东广州 510640）

改革开放以来，城市的发展在快速的进行，在这个发展道路上，出现了许多亟待解决的问题，其中一个便是以前建造的旧厂房的处理问题，如果进行大量的拆除，不仅浪费了人力，也丢失了很多过去人们的历史迹象。所以资源回收便是解决此类问题的方法。本文基于弘扬中国传统文化的理念，重点研究旧厂房改造和茶文化的交融会碰撞出怎样璀璨的火花。

旧厂房改造；茶饮空间设计；工业主题

1 旧厂房改造

旧厂房改造起源于西方，我国起步较晚，最初出现在我国的一些一线城市中。随着现代科技的发展的突飞猛进，过去大厂房、大机器已经被历史淘汰。随着人们对环境的重视，以及对历史文化的保护，旧厂房的改造掀起一股热潮。尤其对热爱建筑的建筑师们来说，虽然旧工厂的生命已经走向尽头，但是死亡的另一重含义也是新生。正如最黑暗的时候，也是黎明即将到来之时。建筑如同一个生命体，道家讲究不破不立，旧建筑的改造就恰恰印证了这点。但是改造旧工厂，如果想要使建筑的面貌焕然一新，就需要在建筑原有的基础上，加上一些新的元素。茶饮就是一个很好的例子，茶叶是中国的一种代表。大部分人认为茶叶的起源在中国，中国先秦时期就有关于茶叶的记载，在中国古代传说故事中也有茶叶的说法。现代社会人们生活的脚步越来越快，茶饮空间为人们为人们的心灵提供了一个短暂的休憩地。午后温暖的太阳，徐徐吹拂的风儿，一张摇摇晃晃的躺椅，一本散发着书香的卷藏，一杯清香的茶，一个安静的空间。

2 现代茶文化的趋势走向

随着新世纪的到来，人们的生活水平增高，在填饱肚子的基础上，人们开始追求精神的需求，品茶就成为了其中之一，人们愿意将自己的收入投入到其中。有一部分喜欢追寻复古风，对茶的人文主义有一定的了解，但是对于那些对茶文化不了解，没接触过的人来说，茶饮空间的设计就显得尤为重要。旧厂房的改造恰恰弥补了这点，旧厂房的改造通常会迎合现代的流行趋势，符合现代青年人的爱好特点，将旧厂房改造的工业主题与茶饮文化结合起来，实现两者的共赢，也能更好的吸引更多的人投入其中。单一文化难以长远地发展，唯有开放自己的文化，接受其他的文化冲击，才能在自己的基础之上创新发展[1]。工业与茶文化的相互融合，是一个前所未有的结合，但是从各个方面来看，这都是一个没有缺点的结合。旧厂房的改造主要体现的是工业元素，是时代的产物，旧厂房的改造主要是对门窗，地面，墙面的处理问题，哪些元素要保留，哪些元素要舍弃，都需要设计者根据文化，历史，建筑本身的特点，全面的考虑。关于墙面的处理，因为旧工厂的墙面面积非常大，可以保留原始的红砖，使整个空间保留历史的年代感，在墙面上，可以悬挂有关茶的插画，油画，水墨画等。因为旧工厂的空间高度足够高，所以在空间结构上，可以考虑复式结构，窗子的大小要合适，也要符合整体的复古感觉，可以和整个顶界面采用古代中国普通茶馆的特点，同时要考虑采光度，通风是否良好。地面可以根据设计者的感觉来设计，可以采用普通的砖块，也可以采用木地板，大理石等等来处理。过去建造的旧厂房的问题，如果进行了大量的拆卸，不仅浪费了一些不必要的人力，而且还消去了人们对于那个时代厂房的记忆[2]。旧建筑通常迎合现代的流行趋势，符合现代年轻人的爱好，将工业主题的旧厂房改造与茶文化相结合，实现双赢，能吸引更多的人进入。工业与茶文化的融合是一个前所未有的组合，我们有理由相信这个组合将使两者的文化都发扬起来。

3 基于茶文化的工业空间设计

旧厂房是被时代淘汰的见证物，本来是要大量拆除的，但是遭到了大量的艺术家的反对，虽然旧厂房已经丧失了它原有的功能，但是艺术家们认为旧厂房是自己灵感来源非常重要的地方，所以，旧厂房便被一些艺术家们购买，在里面进行创作。其中，有些艺术家想要将茶的元素融入进旧工厂的设计中，事实证明，这是一个非常好的想法。旧厂房的价值也被重新重视起来，有些旧厂房已经成为一个景点，供游客们参观[3]，文化产业这一产业链，不仅推动了经济的发展，还为诸如旧工厂之类的古建筑重新焕发生命力。随着这一产业链的发展，各种文化被聚集起来，增加了文化相碰撞、相融合的几率。增强了艺术创作者的创新力，也吸引了投资者的注意力。增加了区域竞争力，同时，国家的政策也大力支持此类活动。另外一个重要的是，通过茶元素与工业元素在旧厂房的融合，实现了空间重组，拉动了经济快速增长。旧工厂主要是工业元素，是时代的产物，旧建筑主要是门窗、地面、墙面处理问题，哪些元素要保留，哪些元素要放弃，需要设计师根据文化、历史、建筑本身的特点，综合考虑。如那些极力要保存旧工厂的艺术家来说，旧工厂具有无可替代的文化价值体系，它象征了在使用大工厂大机器进行生产的时代特点。将旧工厂中的工业元素（如红砖白墙空间大）和茶饮文化的特点进行随即组合，实现旧工厂的最大价值。在旧工厂的设计中，要采用专业知识来进行设计修改，首先要根据大环境的背景来确定自己要设计的基础基调，还要提高自己的美术基础，提升自己的审美水平，利用电脑进行设计图的二维和三维建立，在设计中，融入自己对茶文化的理解，实现自己的创作理念，在现实环境中体现自己对这两种文化的情调，展现自己独特的风格。

4 旧厂房的改造方案

旧厂房的改造，已经成为现代设计的主要方式，目前对于需要改造的旧厂房有几方面的要求，一方面对于一些没有价值特别旧的工厂直接拆除，进行重新建设[4]。另一方面，有些工厂目前为止还可以适应现在科技的脚步，所以设计者在不破坏里面的原本建设的情况下进行翻新，实现可持续发展，为现在的经济做贡献。最后一方面，便是旧工厂最重要的功能，对于拥有人文价值的厂房，可以作为历史重要的建筑，保留原有建筑元素，进行适当的改造。还可以与其他的元素结合起来，实现文化产业链的增强，文化产业产业链不仅促进了经济的发展，而且也为老旧厂房等古建筑恢复了活力。随着产业链的发展，各种文化被聚集在一起，增加了文化碰撞和融合的机会。提高艺术创作者的创造力也引起了投资者的关注。

5 以工业为主题的产业

近年来的研究表明，以工业为主题的产业系列受到很多人的追捧，以茶为主题尤甚。一方面是地理位置的因素，因为旧工厂大多处于城市的边缘，因为我国的国情不同于其他国，城市里的人已经到了饱和的程度，房价的居高不下，使一些工薪阶层望房兴叹。这个时候由一些旧工厂改造的房子就成为了这些人热捧的对象，因为这些房子的房价大多不会像城里的房一样贵得离谱，所以一些想要进行创业的人就有了属于自己的地盘，郊区的环境比城里能好一点，且现代的交通发达，旧工厂不会因为距离城市太远而被淘汰。另一方面是有一部分人喜欢复古风，所以对类似历史悠久的茶叶，经历时间洗炼的旧建筑有着非常浓厚的兴趣。可能在以工业为主题的茶馆刚开始营业时，没有客人，没有人关注，但是现代发达的网络科技可以帮助宣传，这种新兴的产业，一定会引起青年人的兴趣。老工厂有一个不可替代的文化价值体系，那些试图留住老工厂的艺术家们，是因为旧工厂象征着使用大型机器生产的时代。将旧工厂的工业要素和饮茶文化的特点结合起来，实现老工厂的最大价值[5]。在旧的工厂的设计，利用专业知识来设计，在确定自己的设计基调的基础上，提高自己的艺术基础，提高自己的审美水平，运用自己对茶文化的理解，实现自己的创作理念，在现实环境中反映了两种文化的情调，显示自己的独特的风格。

6 结束语

综上所述，城市化进程的加剧，城市地价的居高不下，使老工厂的改造和利用增加商业机遇，设计中充分运用专业知识,这样可以使旧厂房建筑的利用化最大，保留其原始功能，留存老工厂原来的历史和文化价值，因为在现代背景下，老工厂的经济、社会价值也非常大，使旧工厂的工业价值和茶文化的价值相互交融。旧工厂的改造不仅仅只有本文中提到的几方面，因为它涉及到许多方面，设计师要对自己严格要求。茶饮文化经历了不同时代的发展与融合，从茶座到茶馆，其功能不断改进。自中国改革开放以来，城市的发展很快，在这种影响下，出现很多问题有待解决，其中之一便是建造的老厂房的处理问题上，如果大量的拆迁，不仅造成一些不必要的人力浪费，也扔掉很多人在过去的历史。因此，资源回收是解决这个问题的方法之一。茶从古至今是人人家里必备的东西，但是过去的古茶馆没有流传下来，这不可谓是一件遗憾之事。在现代人们养生的观念影响下，喝茶成为一种流行趋势，人们也为喝茶创作了许许多多的创新，喝茶的方式各种各样，创新的方式也能吸引客人的消费。所以茶在融入工业的元素下，一方面使人们回忆起历史，一方面使更多人了解自己国家的传统，在继承文化的同时，结合时代的背景，实现两种文化的最大利益化，也丰富了普通老百姓的闲余时间，为人们的生活状态添加绿色的标记。

[1]刘光亚，鲁岗.旧建筑空间的改造和再生1[M].北京:中国建筑工业出版社，2014.

[2]肯尼思·鲍威尔.旧建筑改建和重建[M].于馨等，译.大连:大连理工大学出版社，2015.

[3]许一嘉.非标准改造:当代旧建筑“非常规改造”技巧[M].南京:江苏科学技术出版社，2014.

[4]王春生.旧厂房改造、利用的环境艺术设计方法探析[D].云南艺术学院，2014.

[5]娄尧.旧厂房再利用的艺术价值[D].吉林大学，2015.

黄 鑫（1977-），汉族，江西南康人，本科，艺术设计讲师，研究方向：环境艺术设计、室内设计。