基于中职旅游专业教学问题分析及对策

张建林

[摘要]随着社会经济的快速发展，旅游业作为第三产业获得了广阔的发展空间。浙江省已经把旅游收入作为地区发展的重要经济来源之一，这给中职教育院校旅游专业提供了发展机遇。本文从中职旅游专业教学现状入手，分析其中存在的教学问题，探讨解决教学问题的有效措施，为我国中职教育旅游专业提供建设和发展思路。

[关键词]中职教育;旅游专业;教学问题及措施

随着我国旅游产业的不断发展，专业的、优秀的旅游人才缺口十分巨大，各高职、中职院校纷纷开设了旅游专业，然而由于教材、教师、生源、技能培训等方面的问题，导致职业院校培养出的人才质量参差不齐，并不能满足旅游产业的发展需求。笔者将在本文针对这种现象进行探讨，分析中职院校旅游专业出现的教学问题，探讨解决措施，为中职院校培养旅游人才提供思路。

一、中职旅游专业教学问题

（一）教学内容与市场相脱节

随着社会的不断发展，各省市地区的旅游资源不断开发和优化，传统旅游专业教学内容已经无法适应市场的变化，如果中职旅游专业的教学内容始终是过时的，那么教导出的毕业生将很难适应旅游市场的发展需求，进入旅游企业难度大，适应岗位困难度提高，企业培养人才的成本将显著增加，久而久之中职院校人才就业率必然下降。

（二）教学方法单一

随着科学技术的不断发展，课堂教学手段多样化程度提高，教学理念也在不断更新。中职院校旅游专业教师仍然使用传统的教学法，教学方法单一，无法有效调动起年轻学生的学习积极性和效率，也无法跟上发展迅速的旅游市场，中职院校培养人才效率进一步降低。

（三）硬件教学设施陈旧

中职院校对旅游专业的重视程度不足，在教学软硬件方面存在管理疏漏，资金投入有限，教学设施的更新换代无法跟上市场的发展步伐，无论是课堂专业知识教学还是学生的实训都会受到一定程度的影响。伴随着中职院校旅游人才的供应质量水平较低，市场接受度降低，报名参加旅游专业学习的学生人数随之降低，导致院校对旅游专业的重视度愈加低下，由此形成恶性循环。

二、解决中职旅游专业教学问题的措施

（一）以市场为教学目标

中职院校旅游专业建设应当以市场为基准，以市场对人才的需求标准作为人才培养的标准，有针对性地招生、教学、培养，及时更新教学内容，使旅游专业课堂教学内容能够满足我国旅游行业的发展需求。从旅游概论、地理、法规等客观实务到旅游餐饮、前厅、酒店、景区管理，从旅游产品销售、导游实务到旅游英语、茶艺，菜点、酒水，中职院校都需要进行及时的更新和优化，使院校培养出的学生能够跟上市场动态，充分发挥所学知识，满足社会与市场对旅游专业人才的需求。

（二）完善教学设施

院校教学硬件设施是课堂教学配套设施，例如，多媒体放映设备等，软件设施则是指中职院校的软服务，例如，校企合作、实训基地等。中职院校旅游专业要想培养出适合当前市场需求的专业人才，软硬件双方都不能放松，课堂教学配套设施利用得当可以有效提高学生专业知识的学习效率，校企合作等工作做到位可以有效提高学生的实践能力，充分利用校内实训、跟岗学习、顶岗实习的机会，有效提高学生的综合实力，提高毕业生与市场岗位的匹配度，提高院校培养学生的成才率。

（三）提高教师教学水平

教师是院校培养学生的重要引导者，教师的专业知识和综合能力直接关系到学生的培养上限，因此，中职院校旅游专业要想解决教学问题、提高教学水平，首先需要提高教师的教学水平。旅游专业培养出的学生在专业知识和实践技能方面有较高要求，旅游专业教师应当首先拥有教师资格证和旅游专业资格证书，保证学生的专业知识学习效果。其次，教师应当有一定的旅游行业就业经验，中职院校也可以通过聘请旅游行业专业人士担当科任教师来弥补既有教师队伍在实践方面的欠缺。除此之外，中职院校应当组织教师进行定期进修，提高旅游专业教师的教学水平，为旅游专业学生提供更加优质的学习条件。

（四）辅助学生规划未来

中职院校招收的生源多是中考没有通过的学生，学生的普遍年龄较小，自我管理能力有限，对自身未来发展没有明确的定位和计划，在校反映出的就是学生们没有学习动力，还有部分学生因为中考失利而产生自卑心理，出现厌学心理和状态。中职院校应当重视对学生的培养，一方面从学生的心理人手，及时了解学生的心理状况并及时进行引导;另一方面从就业指导方面人手，帮助学生认识自身、准确定位自身，根据学生的实际情况和未来发展制定在校学习和发展规划，培养学生的职业精神和意识，提高未来就业成功率和职业发展顺利程度。院校做好学生的就业规划和心理辅导工作，可以有效提高就业成功率和院校口碑，吸引更多、更优质的生源，为院校发展做铺垫。

结语

当前，人们生活越来越好，出门旅游成为日常消遣常见的形式之一，基于我国的人口基数，旅游市场对旅游人才的需求缺口十分庞大，中职院校要抓住机会大規模培养专业的旅游人才，优先解决教学问题，提高教育质量，培养出专业知识与综合素质均具有市场竞争力的人才，为旅游产业的发展提供动力，为部分省市的经济发展供应人才。

参考文献：

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[2]胡钰凤.实践求真知，活动育工匠——基于综合活动的中职旅游专业学生核心素养教育的实施[J].中国校外教育，2017 （13）：146-147.