宜昌市夷陵区发展蚕桑产业促进农旅融合的成效与经验

郭 云 谢合平 钟家成 黄延政 郭仁杰

(1湖北省宜昌市夷陵区特产技术推广中心， 湖北宜昌 443100； 2夷陵区三峡高中， 湖北宜昌 443100)

湖北省宜昌市夷陵区位于长江西陵峡畔，是举世瞩目的三峡工程所在地，其蚕桑产业历史悠久，有桑园面积2 400 hm2，主要分布在三斗坪镇、分乡镇、樟村坪镇3个镇，曾经有栽桑养蚕村29个，养蚕农户1万多户[1]，蚕桑产业是夷陵区三大农业特色经济产业之一。因年轻人大多出去打工，桑园闲置多，目前仅有2 000余户从事蚕桑产业。2017年夷陵区春、夏、秋3季共饲养蚕种0.5万盒(盒种卵量为12～14 g/盒)，生产鲜茧约200 t，鲜茧平均价格为36元/kg，蚕茧收入720万元。近年来，夷陵区围绕农业供给侧结构性改革，全力推进蚕桑产业发展，以解决夷陵西部石灰岩地区产业发展空心化的问题，依托夷陵区内丰富的旅游资源，得益于领导重视，通过加强领导定规划、对口支援促发展、流转土地上规模、发展果桑增效益等措施，促进了夷陵区蚕桑产业农旅融合协调发展。夷陵区蚕桑产业2017年综合收入突破1 000万元，户均增收3 000元以上。现将湖北省宜昌市夷陵区发展蚕桑产业，促进农旅融合，助力精准扶贫，推动蚕桑茧丝绸产业发展可借鉴的经验介绍如下，供同仁参考。

1 发展蚕桑产业促进农旅融合取得的成效

近年来，夷陵区通过全域谋划，探索出一条“大农业”与“大旅游”相结合的路子，已建成并对外开放景区18个，其中国家5 A级景区3个、4 A级景区4个、3 A级景区3个[2]。在景区游、乡村游双轮驱动下，夷陵区优美的田园风光、原汁原味的乡俗文化吸引了越来越多的游客，乡村旅游迅速崛起并持续火爆。为做大做强乡村旅游，2016年，夷陵区出台11条种养、畜牧、林业特产、旅游与创业5个方面的精准扶贫产业政策，各地因地制宜地发展桑椹、山胡椒、猕猴桃等特色扶贫产业，既推进了农旅融合发展，又增加了村民的经济收入[3]。2016年，夷陵区先后举办了“花舞荆楚 乐游乡村”2016湖北省乡村赏花游暨“缤纷四季 乡约夷陵”乡村游活动[4]、乡村旅游春季产品宜昌推介会[5]、“十大美丽乡村”评选[6]、“十大特色旅游商品”评选、“十大地方特色菜”评选[7]、“夷陵乡村旅游武汉推介会”[8]六大活动。其中蚕桑专业村中洲山、头顶石等8个贫困村被确定为全国乡村旅游扶贫重点村，三峡环坝集团入选全国“公司+农户”旅游扶贫示范项目名单[9]。夷陵区目前已建成休闲农业示范点795个，其中农家乐735个，休闲农庄23个，农业观光采摘园16个，农业科技示范园21个[9]。官庄村上榜中国乡村旅游模范村，青龙村被评为中国最美休闲乡村，西塞国森林农庄等5家农家乐被评为“金牌农家乐”，汪家新等7人被评为“中国乡村旅游致富带头人”[10]。三斗坪镇、三峡坝区移民生态产业园被纳入“湖北省旅游创新创业基地”创建单位。三斗坪镇蚕桑生产历史悠久，2007年桑园面积就超过了667 hm2[11]；2010年结合三峡大坝、三峡人家、黄陵庙等旅游景区近在咫尺的优势，确定以建设标准化桑园+果桑产业带动旅游产业发展的新思路，创办了银罡桑蚕科技有限公司，专门从事蚕桑产品深加工，形成了“中堡岛”牌蚕丝被品牌，产品畅销国内外；2015年建设标准化桑园100 hm2，新发展果桑66.7 hm2；2016年围绕蚕桑产业还配套建设了农家乐、垂钓园、停车场等旅游配套设施，为广大游客提供“吃、住、行、游、购、娱”一条龙综合服务，蚕桑产业年综合收入800多万元。

2 发展蚕桑产业促进农旅融合的经验

2.1 加强领导定规划

夷陵区坚持“四保障一巩固”(即全力保障2017年脱贫出列贫困村“一票否决”事项；全力保障五保低保政策兜底；全力保障教育医疗兑现；全力保障贫困户脱贫增收；巩固完善已出列贫困村、已脱贫贫困户)的原则，加大产业扶持力度，落实资金、项目支持，做好蚕桑、旅游产业发展工作，发挥产业带头引领作用，带动贫困村脱贫致富、奔小康；积极延伸蚕桑产业链，探索产品深加工，加强第一、二、三产业融合，提升产品附加值，把蚕桑产业打造成为未来的朝阳产业。夷陵区区委书记、区长先后到三斗坪镇走访栽桑养蚕农户、实地查看桑树种植基地，详细了解蚕桑产业发展和农旅融合情况；调研精准扶贫工作进展情况。据我们调查，夷陵区政府从2016年开始已连续2年每年出资150万元用于发展蚕桑产业，建设蚕桑文化产业园。资金主要用于将800 m2土坯房改建为养蚕房集中养蚕，实现了50户贫困村民在家门口就业；将500 m2土坯房改造为蚕桑农耕文化展示中心；新建800 m2生态停车场；将400 m2土坯房改建为产品集散中心，新建蚕桑农耕文化博物馆、观景平台，开发桑叶保健茶、桑椹酒、桑椹干等深加工产品，探索了农旅融合的新路径。

2.2 对口援建促发展

夷陵区地处三峡库区，上海市已经对口援建夷陵区25年。夷陵区借助上海市对口支援的优势，精准扶贫有序推进。三峡集团公司对口扶持的银罡桑蚕科技有限公司，以栽桑养蚕、蚕丝制造开发销售为主，将蚕桑产业与旅游业紧密结合，发展休闲观光蚕桑基地33.3 hm2，2010年建设完成年蚕丝被生产能力15 000床的蚕丝被生产线，2011年完成二期工程，可年产蚕丝系列产品3万件以上，年产值5 000万元[12]，帮助300多户1 350名移民就业增收。三斗坪镇头顶石村地处三峡坝区，平均海拔700～800 m，是黄牛岩极顶风景区所在地，属典型的石灰岩地区，经济发展相对滞后，既是贫困村也是果桑村[13]，2009年被列为国家蚕桑产业技术体系武汉综合试验站5个试验点之一。这些年来，在上海市对口支援和夷陵区政府的扶持下，头顶石村大力发展蚕桑产业，一跃成为三斗坪镇的蚕桑大村。据我们调查，2015年3月，三斗坪镇头顶石村利用林业项目投资20多万元，发展果桑33.3 hm2。其中有13.3 hm2果桑园引进种植了大10、红果2号、台湾长果、四季果等7个果桑品种进行对比试验。现已发展果桑园近66.7 hm2，成为名副其实的果桑村。三斗坪镇头顶石村依托果桑产业2015年人均纯收入达11 582元比2014年的9 195元增加了2 387元，增幅达26%。

2017年9月23日上海国际旅游节、第二届福民南西艺术既夷陵旅游专场推介会在上海市静安区南京西路街道吴江路步行街举行[14]。夷陵区区委副书记在推介会致辞中饱含深情地向勤劳聪慧的上海市人民致以崇高的敬意并发出真诚的邀请，特别是代表夷陵区人民向25年来参与了夷陵区的成长、见证了夷陵区的进步、助力着夷陵区的发展和壮大的对口支援夷陵区的静安区及上海市人民表达感激之情，并希望加强两地在文化、旅游等方面的合作[14]。推介会上，夷陵区旅游委以“夷见钟情，水秀山陵”为主题进行了旅游推介，不仅展示了夷陵区丰富多彩的旅游资源，而且推出了针对上海市场的夷陵旅游专线产品。本次活动既是上海国际旅游节的重要子活动之一，也是夷陵区深入开展夷陵文化、旅游、农特产品“三进静安”活动[15]的延续。旅游推介与文艺表演穿插进行，并开展扫码关注有礼、有奖问答，现场咨询等活动，奖品十分丰富，有三峡大瀑布、百里荒、龙泉古镇门票、四星级酒店金狮宾馆豪华房、夷陵红柑桔、苦荞茶、稻花香酒、蚕丝被、三峡艾手绣挂件等夷陵十大旅游商品等精美礼品免费赠送，湖北峡州国际旅行社和景区工作人员现场接受咨询，让上海市人民与夷陵区人民亲密接触，了解夷陵旅游，体验夷陵文化魅力，加深对夷陵区的了解，扩大了夷陵旅游及商品的品牌影响力，为拓展夷陵旅游及商品的市场，加强上海市和夷陵区两地的旅游交流与合作打下了坚实的基础。

2.3 流转土地上规模

2016年，宜昌银罡金叶桑蚕专业合作社流转了头顶石村33.3 hm2的土地建设标准化基地，形成了“合作社+基地+蚕农”的经营模式[16]。头顶石村是三斗坪镇的家蚕养殖大村，家蚕养殖历史悠久。以前，家蚕养殖户之间都是独立的，大家自己采摘桑叶、喂食家蚕，售卖蚕茧。但自从2016年头顶石蚕桑文化产业园投产以后[17]，头顶石村的家蚕养殖也逐渐由个体经营向产业化、规模化方向转变，村民也由自主养殖户向产业园雇员转变。村民们流转出自己的土地，由产业园进行果桑的集中种植和家蚕的集中养殖。由于产业园实现了家蚕养殖的产业化、规模化，产业园不仅对桑叶的需求量增大，而且对当地劳动力的需求量也增大。在每年4月—10月的家蚕养殖期，当地村民为产业园采摘的桑叶基本上供不应求。只要村民想干、能干，就能有稳定的收入。采摘的桑叶按0.8元/kg的价格计算，每人每日平均采摘100 kg以上就可以获得至少80元的稳定收入。在家蚕养殖室工作的人员每日更可获得80～120元的稳定收入。

2.4 发展果桑增效益

果桑产业是一个区域性的特色优势农产品项目，生产的桑椹一方面可以直接供应城市居民消费，另一方面可以通过建成采摘园、观光园等休闲场所，开展桑椹品尝、采摘等活动，增加蚕桑产业的经济效益。桑椹成熟的季节，正值春暖花开的旅游旺季，但是这段时间却刚好是一般果树的开花期，是水果生产的淡季，成熟味美的桑椹自然成为了时尚水果，深受人们的喜爱。而且果桑适应性广，抗逆性强，生长快，结果早，效益好，风味独特，是当前建设生态采摘园的首选品种之一，也是山区、丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。由于现在农村年轻人大多出去打工，村里劳动力少，不少桑园没有养蚕，闲置在那里，针对这一情况，夷陵区于2015年率先在三斗坪镇开展蚕桑供给侧结构性改革，利用林业小水果项目资金扶持发展果桑产业，并带动了其他镇陆续发展果桑产业。到2017年，夷陵区有果桑面积76.7 hm2，主要分布在三斗坪镇、乐天溪镇、分乡镇、鸦鹊岭镇4个镇[18]。因果桑具有投资时间短、效益高的优点，夷陵区不少家庭农场都在积极发展，夷陵区现已建成“梦里老家”家庭农场、杨子果业公司、龙泉镇法官泉村桑椹采摘园等供游客采摘游玩，取得了较好的经济效益。

2.4.1 鸦鹊岭镇龙潭村一组的家庭农场“梦里老家” “梦里老家”家庭农场2015年3月栽植400多株果桑约1 333 m2，2016年4月20日开始采摘，游客进场自己动手采桑椹，每人收费20元作为进场费，游客既可以边采边吃，也可以将采下的桑椹按30元/kg的价格带出家庭农场；还可以按30元/kg的价格直接购买农场主采好的桑椹带出家庭农场。据我们调查，2016年“梦里老家”家庭农场桑椹总共收入16 000多元，每667 m2果桑园收入是其它普通养蚕桑园的3倍，经济效益明显。

2.4.2 乐天溪镇陈家冲村的杨子果业公司 杨子果业公司利用位于三峡大坝旅游景区的优势发展大棚果桑，目前建有夷陵区唯一的大棚果桑园。2013年发展大棚果桑面积800 m2，栽种果桑230株，另外露天种植果桑2 000 m2，栽种果桑600株。2015年开始收益。据我们调查，2017年杨子果业公司大棚内的果桑3月20日开始采收，比露天栽培的采收期刚好提早1个月，采果期长达40 d左右，而且桑椹采果期正是其他新鲜水果的淡季，桑椹单价为80元/kg，杨子果业公司的大棚果桑园产桑椹350 kg，收入2.8万元；露天果桑园产桑椹1 000 kg，单价为60元/kg，收入6.0万元，全年果桑总收入8.8万元。据扬子果业公司经理介绍，果桑购买者大多是来三峡旅游的客人，可以说：旅游促进了果桑的发展，果桑丰富了旅游的内涵，实现了社会效益和经济效益的双丰收。

2.4.3 龙泉镇法官泉村桑椹采摘园 2016年春季龙泉镇法官泉村桑椹采摘园栽植果桑6 667 m2，果桑品种有大10、白玉王和台湾长果。龙泉镇法官泉村桑椹采摘园在地上用黑色塑料薄膜覆盖提高地温和保持土壤水分的方法，促进了果桑的生长，同时提高了对果桑园杂草的防治效果，特别是对当年栽植的果桑作用更为明显。地上用黑色塑料薄膜覆盖后桑椹成熟快品质好，可以提前1个星期采摘，桑椹的味道也甜一些。另外，龙泉镇法官泉村桑椹采摘园还在桑树顶上覆盖防虫塑料网，防止了鸟对桑椹的啄食，增加了桑椹的产量和经济效益。由于龙泉镇法官泉村桑椹采摘园距离龙泉古镇较近，来游玩的游客较多，2017年5月他们的桑椹供不应求，成熟一批便被采完一批，每667 m2果桑园桑椹收入近万元。

3 小结与讨论

宜昌市夷陵区依托丰富的旅游资源优势发展蚕桑产业，促进农旅融合的实践证明，在传统蚕桑产业比较效益下滑，劳动力供求矛盾日益突出的形势下，农旅融合是一种大胆的探索和创新，符合中央提出的农业供给侧结构性改革的要求，农旅融合既促进了夷陵区蚕桑产业的持续健康发展，又解决了夷陵区农村劳动力短缺的矛盾，更主要的是有效地增加了农民的经济收入，可谓“一举三得”。夷陵区位于三峡大坝库区，增加库区农民收入关系着社会的稳定和新农村的建设，建议夷陵区区委、区政府今后要继续抓住对口支援这一机遇，进一步加大资金投入，扩大标准化桑园建设，提高家蚕养殖数量和蚕茧产质量；大力扶持农村专业合作组织建设，真正形成“合作社+基地+农户”的利益共同体；积极引导建设新型农业经营主体，不断发展果桑观光采摘园，做大做强农旅融合产业，促进夷陵区蚕桑产业持续稳定发展。

[1] 郭云，胡世全，黄延政，等.夷陵区蚕桑产业优势分析及发展建议[J].中国蚕业，2013，34(3)：49-50.

[2] 毛慧娟.2017年“缤纷四季乡约夷陵”乡村游启动[EB/OL].三峡宜昌网，(2017-03-17).http：//www.cn3x.com.cn/yichang/2017/0317/56939.html.

[3] 张国荣.农旅扶贫结硕果[N].湖北日报，2017-05-08(2).

[4] 佚名.湖北乡村赏花游二十日在夷陵区启动[EB/OL].中国网，(2016-03-11).http：//www.hb.chinanews.com/news/2016/0311/242089.html.

[5] 熊伟，谭明龙，李军.夷陵乡村旅游产品宜昌推介会推介乡村旅游资源[EB/OL].中国夷陵网，(2016-03-11).http：//www.10.gov.cn/content-4394-466556-1.html.

[6] 佚名.2015“夷陵美丽乡村”出炉了，有几个你还没去过?[EB/OL].南阳事网，(2016-03-17).http：//www.nanyangshi.com/news/2016/03-17/1f56d93e90e1f3218f0b9b3c20ce04c1.html.

[7] 佚名.夷陵十大特色旅游商品、特色菜评出[EB/OL].新浪网，(2016-09-23).http：//blog.sina.com.cn/s/blog_772c7d0c0102wo1y.html.

[8] 佚名.夷陵山水美，秋色更迷人[EB/OL].搜狐网，(2015-09-22).http：//www.sohu.com/a/32826396_118350.

[9] 佚名.[夷陵]回眸2016年夷陵区旅游十大亮点[EB/OL].宜昌市人民政府网，[2017-01-19]. http：//www.yichang.gov.cn/html/zhengwuyizhantong/zhengwuzixun/xianshidongtai/2017-/-0-1-1-9/9-7-1-6-7-8-.-h-t-m-l.

[10] 海文.湖北宜昌市金秋旅游推介会22日在小溪塔举行[EB/OL].湖北网台网，[2016-09-22].http：//news.hbtv.com.cn/p/282019.html.

[11] 佚名. 三斗坪镇[EB/OL].360百科网，https：//baike.so.com/doc/5333068-5568436.html.

[12] 佚名.三峡桑蚕丝绸产业园生产线投产[EB/OL].中华家纺网，(2010-11-04).http：//www.hometex114.com/news/204369.html.

[13] 佚名.三斗坪镇头顶石村[EB/OL].夷陵党建网，[2011-09-01].http：//zz.10.gov.cn/art/2011/9/1/art_3028_101160.html.

[14] 胡兰兰.“情满峡江 福民南西”旅游专场推介让上海市民领略夷陵旅游文化的盛宴[EB/OL].夷陵区人民政府网，[2017-09-25].http：//www.10.gov.cn/content-4394-513590-1.html.

[15] 佚名.宜昌市、夷陵区代表团赴上海开展“三进静安”活动[EB/OL]. 宜昌市人民政府网，[2017-05-27].http：//www.yichang.gov.cn/html/zhengwuyizhantong/zhengwuzixun-/-j-i-n-r-i-y-a-o-w-e-n-/-2-0-1-7-/-0-5-2-7-/-9-8-0-3-8-0.html.

[16] 付文静.王平昌调研三斗坪镇头顶石村精准扶贫工作[EB/OL].夷陵区人民政府网，[2016-10-18]. http：//www.10.gov.cn/content-7696-498947-1.html.

[17] 黄善君，易桂杨，吕佳佳.国家旅游名镇：三斗坪的绿色发展动机——夷陵区三斗坪镇用生态建设赢得全国旅游名镇桂冠[N].三峡晚报，2017-06-12(3).

[18] 郭云.夷陵区果桑生产情况调查[J].蚕丝科技，2017(1)：28-29.