稻田养殖 小 龙 虾 技术经验介绍

凌君芬 沙锦程

为提高农田综合种养的经济效益，在江苏省淡水水产研究所的技术支持下，2017年兰鹏粮食种植家庭农场投资385万元，新流转农田土地800亩，新上稻虾连作项目，开挖土方9万方，圩堤建设3000m，投资35万元，小龙虾苗52万元、防逃设施22万元、监控设施13万元、仓储及办公室用房60万元、饲料50万元、稻种8万元、灭虫灯12万元、工人工资50万元、泵房及水利设施18万元，土地流转金68万元、其它附属设施12万元。年产小龙虾82500kg，亩平达103kg/亩，有机稻总产达42.5万kg，亩平产量531kg，合计全年产值684万元，全年纯收益299万元，亩纯收益达3737元，在他的带动下，周边稻虾面积扩大到3000多亩，现将他的经验介绍如下。

一、前期准备

2月底，按沟深0.6-0.8m、宽4m、坡比1∶1.5开“L”形田边沟，完成土方工程后，大田注水泡田1个月，以消除药残的危害，排水后施入160kg/亩生石灰清塘。一周后，按间距2-3m栽培伊乐藻，覆盖率60%。并撒施发酵的农家肥作基肥。

二、苗种投放

3-4月中旬，投放虾苗5000-7000尾/亩，规格在140-300尾/kg。幼虾颜色青褐色或红色，这样的虾苗活力强。放苗前用河水浇淋虾苗2-3遍后让其自行爬入田的浅水区，及时捞出活力不强或接近死亡的苗，防止水质受污染。

三、日常管理

4月下旬至5月底，水温升高，加强水质调控、饲料投喂和病害防治。针对小龙虾食性杂的特点，投喂植物性或动物性饵料。前期投喂量为体重的1%-2%，5月中旬达3%。投喂时间上午8-9点投喂全天量的30%，傍晚5-8点，投喂全天量的70%。

四、适时起捕

4-6月份一般稻田水温在12-25℃，是适宜小龙虾生长的水温，在此条件下，1cm的虾苗经3个月的生长，体重可达25-40g/尾或更大，大规格虾苗（120-140尾/kg）的体重可达50-70g/尾，因此，在6月中旬插秧前陆续起捕销售70%-80%的成虾，未捕尽的小龙虾留着交配繁殖种苗。

五、注意事项

一是所进的虾苗要求无药物残留，无病无伤，体质强壮，大小均匀，进虾塘前要用药物严格消毒，稻田如有药物残留必须用解毒药物改底，进行生石灰泼洒。

二是施肥进虾前必须在稻田栽种伊乐藻，伊乐藻必须肥水才能长好。在稻田小龙虾养殖过程中可全程使用酵素菌虾苗专用肥，施用前用水浸泡30分钟以上，每次3kg/亩，每月施3次，保持水体透明度35cm。

三是巡查与调控水质。晴天有太阳时，水可浅些，饲养小龙虾时勤消毒，经常观看水质，经常换水，如水质清瘦必须肥水，水位一般保持1m左右，夏季在1.5m左右。晒田时水位低，虾沟可确保不伤虾，田搁好后，应及时恢复原水位，尽可能不要搁得太久。