蟹池减量放养效益高

王慧茹 陈柏秀

为推动现代水产养殖业实现“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”的目标，2017年我区结合实施渔业科技入户示范工程，在华港镇下溪村推行了“减量放养扣蟹、适当搭配套养青虾等品种”的养殖模式，结果普遍表现：一是螃蟹收获规格大（主打规格为4公3母），二是其它套养品种生长良好，养殖效益高。一般比我区其他乡镇河蟹养殖亩效益高1000元以上，其中一户50亩蟹塘效益达到了6094.38元/亩。现将有关养殖技术总结如下：

一、池塘清整

2016年年底河蟹捕捞上市后，将池水抽干，清除过多淤泥（保持淤泥5cm左右，便于种植水草）。2017年1月初用生石灰150～200kg/亩化水全池泼洒消毒，彻底杀死敌害生物（如青蛙、蟾蜍等）以及有害病原菌。待池底淤泥晒干裂后，施用适量的生物有机肥，翻耕土层并开挖“井”字型“蟹道”（深度30～40cm）。进水前，在池底铺设微孔增氧管道（功率0.2kW/亩）。同时，对池堤进行加固整修并做好防逃设施。苗种放养前，及时进水，并施用酵素菌肥（8亩/袋）。

二、种草投螺

水草主要种植品种：伊乐藻、苦草等。伊乐藻于清塘后10-15天（1月底）移栽（用量5-10kg/亩），移栽前用10-20mg/L的CuSO4浸泡20分钟。清明期间播种苦草种（用量100g/亩）。入夏前（6月中旬）适当搭配其他挺水植物（如睡莲、芦苇等），做到分块种植、合理种植密度，确保水草种植面积为池塘面积的1/2-1/3。

活螺蛳应采取两次投放方式，清明前后投放鲜活螺蛳200kg/亩左右;7月份再补充一定量的鲜活螺蛳（投放量200kg/亩左右）。同时，做到当天捕当天投放，以确保螺蛳成活率，螺蛳投放前需清洗干净，以防带入敌害。

三、苗种放养

蟹种要求种质好、规格大而整齐且活力好、无病害、体质健壮、以当地培育的为好。蟹种放养前要将其放入池中进行吸水处理，待蟹种充分吸水后，用10-20mg/L的高锰酸钾或3%-5%的食盐水浸浴消毒10-20分钟，以杀灭苗种体表的细菌和寄生虫，提高苗种放养成活率。蟹种投放开始至5月上旬，集中养殖在用围网围成的区域内，待5月份水草长势旺盛时，拆除四周围网，让其自由进入大塘。苗种投放时间、规格及数量详见表1。

表1 苗种投放情况

四、日常管理

1.饲料投喂

饲料以河蟹全价配合饲料为主，饵料投喂按“两头精、中间青”、“荤素搭配、青精结合”的原则，4-5月份要搭配投喂一些动物性饵料（如小杂鱼或杂碎的螺蛳等）；高温季节则搭配投喂植物性饵料（如饼粕、土豆、南瓜、玉米、甘薯等）；九月份以后搭配投喂一些动物性饵料以增膘、育肥，增加个体单重。养殖期间每10-15天，在河蟹饲料中添加寡糖等免疫增强剂，提高河蟹的免疫力和耐受力。河蟹脱壳前在饲料中添加脱壳素（连投5天），以确保河蟹顺利脱壳。投饵时，一般每亩选择数个分布均匀的投饲点，便于观察剩饵情况。日投饵量可根据河蟹的摄食情况增减，上午6：00-7：00、下午17：00-18：00各投一次。白天投在深水区，投饵量约为日投饵量的30%；傍晚投在浅水区，投饵量约为日投饵量的70%。投饵时要做到“定质、定量、定时、多点”投喂。同时结合天气、水质、剩饵等情况进行调整，科学投喂。

2.稳水保水

（1）3月下旬-4月份以调水为主，畦面保持在水下20-50cm，以提高水温，促进水草生长。5月份随气温上升，水位逐渐升高，畦面保持在水下60-80cm。6月份畦面要稳定在水下1m以上，到高温季节，畦面保持在水下1.5m以上。春末夏初，10-15天换水一次，高温期每5-7天加、换水一次，入秋以后，每7-10天加、换水一次。

（2）每隔15天用生石灰10kg/亩消毒1次，每隔10天用生物制剂（如芽孢杆菌、EM原露、乳酸菌等）和底质改良剂调水改底一次，以确保整个养殖过程水质“肥、活、嫩、爽”，水体溶解氧始终保持在较高的水平。

3.管草护草

栽种水草后，全池泼洒“蟹草活绿肽”或“草藻双效营养液”。夏季来临前，保持藻体距水面约30cm，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败水质。水草生长旺季，如水草过多、过密，可进行人工和机械疏草，水草不足可移入漂浮性水生植物（如水花生、浮萍等），总体控制水草覆盖面积占池塘面积的1/3-2/5为宜。出现水草变黄、萎缩，应及时使用“绿能vc-p（每瓶6亩每米）”或“三联解毒素（每瓶3亩每米）”来缓解水体毒性。

五、病害防治

经常换水，勤用微生物制剂和底质改良剂调水改底。在防治虫害时，可使用纤毛净、甲壳净等药物，禁用菊酯类和敌百虫等药物，防止伤害青虾。遇到病害发生，及时联络鱼技员现场会诊、对症下药。每次用药预防和治疗后，及时对养殖水体进行解毒。

六、捕捞与销售

青虾从4月份陆续起捕，河蟹从9月下旬开始陆续起捕。捕捞方式主要采用地笼捕捞、干塘捕捞，具体捕捞数量视市场行情和在塘达规格量灵活而定。具体销售情况及效益情况详见表2、表3。

七、小结

1.结合池塘清整，施用生物渔肥，并及时翻耕土表层，是促进水草种植后得以迅速生根成长的必要措施。同时，也可有效清除青苔。

2.改螺蛳“一次投放”为“两次投放”，可有效防止因一次性投放量过大，造成前期水质清瘦难肥，从而带来青苔大量繁殖而影响水草健康生长。

表2 池塘收获与销售情况

表3 经济效益分析

3.夏季高温季节，注重加换水时机，保持高水位，并延长夜间微孔增氧时间（从傍晚至翌日太阳出来时）、增移挺（浮）水植物，是有效保持在塘水产品的最佳生长水温、减少在塘水产品死亡率，确保在塘水产品健康快速生长，提高养殖收益的关键。2017年夏季，我区出现了连续长时间的干旱高温，池塘水温居高不下，造成了大面积的在塘水产品至热死亡现象。入户调查得知，2017年夏季高温季节，由于他们认真做好了增氧保温工作，在塘河蟹、青虾等水产品成活率比邻近乡镇河蟹养殖户高15-27个百分点。具体做法：一是每天凌晨3：00-4：00加换水一次，每次加换水10-15cm，持续保持畦面水深在1.5m以上。二是高温期间多开动微孔增氧系统进行增氧，白天不开普通增氧机搅水增氧。三是高温期间，及时刈割过多的苦草，并在水面上局部圈投水浮芦，增加移栽睡莲、芦苇，保持整个池塘“挺水、浮水、沉水”植物齐全、合理分布。