蟹池冬春清塘消毒与环境保护

周立春 宋长太

河蟹是我国目前水产养殖业的主导品种之一，近两年来，在全国各地日益重视生态环境保护的背景下，重点区域的退渔，重点水域的达标排放，一些高密度水产养殖模式纷纷被禁止或限制。对于河蟹养殖而言，放养密度和产量都不很高，养殖过程中通过采取种草、投螺、套养滤食性鱼类和使用生物制剂调水等措施，水质自净能力强，尾水达标排放相对有保证。据笔者调查，河蟹养殖存在一个环保隐患，少数养殖户冬春清塘使用高剂量的农药（有机磷、菊酯类）泡塘（主要起杀灭敌害生物的作用）消毒，尤其是在药效消失期内或未经解毒处理乱排乱放，导致排水口附近外部水域药物浓度超标，造成环境污染事件。因此，河蟹养殖从业人员必须加强自律，要规范清塘消毒药物的使用，以保证河蟹养殖业健康可持续发展。

一、清塘消毒的重要性

河蟹是爬行动物，一生中大部分时间是在池底度过的，所以蟹池的底质不仅对成蟹的色泽、鲜度会产生直接影响，而且许多蟹病（尤其是传染性疾病与寄生虫病）的流行、发生都与藏污纳垢的底质有关联。池塘经过1年或多年养蟹的使用，由于死亡的生物体、养殖动物的粪便、残剩饲料等不断积累，这些与池埂下塌的泥沙混和沉积，使池底形成了一定厚度（每年约10～15cm）的淤泥。蟹池中的淤泥过多，下年度养殖期间有机质在细菌的作用下氧化分解，会消耗蟹池中的氧，造成蟹及其他养殖动物缺氧；致病微生物和寄生虫大量繁殖，养殖动物抵抗力下降，造成病害暴发；特别严重的是有机物分解还产生氨、硫化氢、有机酸等有毒有害物质，导致水质恶化，会引起河蟹中毒。因此，蟹池清整消毒是河蟹养殖过程中的第一项重要工作，必须认真对待。

二、清塘消毒的方法

1.蟹池清淤。河蟹收捕结束后，排干池水，捞除剩余的水草，进行池塘清整修理，以减少池底集聚的有毒有害物质。如果是新养殖池塘，池底淤泥沉积不多，一般可用人工进行清除，淤泥晒干后用于修补池埂；饲养2～3年的蟹池，池底淤泥达到30cm以上时，需用机械进行清淤，同时要事先准备好积淤场所，将池底淤泥通过高压水管送到积淤池沉淀。捞除的水草和清出的淤泥，可以通过晒干、沉淀等方法处理，用作树木或农作物的肥料，切勿乱抛乱放，以免造成环境污染。

2.冻、晒池底。清整池塘后，立即排除积水，让池底彻底暴露在阳光下，通过冬季冰冻和阳光曝晒1个月以上，直至池底晒到龟裂。通过冻、晒池底，可促进底泥和有机质硬化，促进有毒有害物质分解、挥发，降低有害生物存活率。

3.药物消毒。清整晒塘后，蟹池适当加水，用药物进行彻底消毒，选用药物必须符合《无公害食品 渔用药物使用准则》（NY5071）标准。

三、清塘消毒药物的选择与正确使用

1.药物选择。蟹池常用的消毒药物有生石灰、漂白粉和茶粕等。生石灰（CaO）遇水后发生化学反应，产生氢氧化钙，并放出大量的热，氢氧化钙为强碱，其氢氧根离子在短时间内能使池水的pH值提高到11以上。从而杀死蛙卵、蝌蚪、蚂蟥、水生昆虫和鱼类寄生虫、病原菌等敌害生物。漂白粉在遇水后，分解出次氯酸，不稳定的次氯酸会立即分解放出氧原子。初生态氧有强烈的杀菌和杀死其他敌害生物的作用。茶粕又称菜籽饼，是野山茶果实榨油后剩下的渣，含有12%～18%的茶皂素，茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶粕作为一种绿色药物，它能自行分解，对虾、蟹幼体无副作用，无毒性残存，对人体无影响，使用安全。

2.清塘消毒方法。（1）生石灰消毒。每亩用生石灰75kg，如池塘淤泥较多需酌情增加用量。方法是：池塘注水5～10cm，然后在池底挖数个小坑，将生石灰倒入坑内，使生石灰全部熟化成浆后加水泼洒，要求均匀泼洒到全部池底。池中央可用耐腐蚀的小木船装熟化好的石灰浆泼洒。第二天再用带把的泥耙将池底推耙一遍，使石灰浆与底泥充分混合。生石灰消毒，7～10天药性消失。（2）漂白粉清塘消毒。要求漂白粉有效氯含量达28%以上，水深5～10cm时，每亩用量为30～50kg，水深1m用量为75kg。方法是将漂白粉加水溶解后，立即全池泼洒。漂白粉消毒，3～5天药性消失。（3）茶粕消毒。蟹池水深30～40cm每亩用量为30～50kg，将茶粕浸泡一昼夜后，连水带渣均匀泼洒。茶粕消毒，一般2周左右药性消失。

3.清塘消毒注意事项。（1）消毒宜在晴天进行。一般水温升高10℃药效可增加一倍，水温3～5℃时要适当地增加用量30%～40%，阴雨天气温低，影响药效。（2）药物质量要好。质量好的生石灰是块状、较轻、不含杂质、遇水后反应剧烈。生石灰易吸收空气中的水分和二氧化碳生成碳酸钙而失效，要随用随买。漂白粉极易挥发和分解，放出初生态氧，并能与金属起作用，应密封保存，放在阴凉干燥处，防止失效。（3）操作时要注意安全。漂白粉的腐蚀性强，不要沾染皮肤和衣物。泼洒时要在上风头，顺风泼洒。