全株青贮玉米高产栽培及加工利用技术
2018-01-17屈爱玲
屈爱玲
(汤阴县棉花原种场,河南 汤阴 456150)
为全面贯彻落实中央一号文件关于稳粮、优经、扩饲,加快构建粮经饲协调发展的三元种植结构的要求,豫北地区紧紧抓住河南省成为国家粮改饲试点的良好机遇,大力调减籽粒玉米种植面积,不断扩大全株青贮玉米种植面积,促进了农业结构的优化。全株青贮玉米产量与青贮品质与品种、气候、土壤、栽培模式、田间管理和收获时期、加工技术等有关。
1 全株青贮玉米饲料的意义
1.1 营养丰富
青贮可以减少营养成分的损失,提高饲料利用率。一般晒制干草养分损失20%~30%,有时多达40%以上,而青贮后养分仅损失3%~10%,尤其能够有效地保存饲料中的维生素。
1.2 适口性好
青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好;尤其在枯草季节,家畜能够吃到青绿饲料,自然能够增加采食量。同时还促进消化腺的分泌,对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的促进作用。
1.3 制作简便
青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。制作工艺简单,投入劳力少;与保存干草相比,制作青贮饲料占地面积小,易保管。
1.4 保存时间长
青贮原料一般经过40~50 d的密闭发酵后,即可取用饲喂家畜。保存好的青贮饲料可以存储几年或十几年。在豫北地区的青贮玉米种植加工利用实践证明,它不但能解决冬季养殖农户饲草短缺问题,而且可大幅度降低养殖成本,快速提高养殖效益,是规模化、现代化养殖的有效途径。其次,青贮玉米的推广不仅对保护生态环境有重要的生态效益,同时可引导农牧户舍饲养畜,发展当地牛羊特色产业,增加农牧民收入,提升社会效益。所以在豫北地区大力推广青贮玉米种植及加工技术,前景可观,利国利民。
2 全株青贮玉米高产栽培技术
2.1 播前准备
2.1.1 品种选择
全株青贮玉米品种应选择植株高、叶片宽、适合密植、抗倒伏等特性并通过国家或省审定的品种。适合豫北地区种植全株青贮玉米品种有粮饲兼用型玉米,如中原单32、京科345、郑单958等品种;也可选用青贮专用玉米,如雅玉青贮8、雅玉青贮26、晋单青贮42、京科青贮301、豫青贮23等品种。
2.1.2 种子处理
选择成熟度好、粒大饱满、发芽率高、生活力强的种子。播前对种子进行浸种催芽或药剂拌种,确保全苗壮苗。
2.2 整地播种
根据豫北地区的光热条件,一般在冬小麦收获后直接抢播青贮玉米,最佳播期6月10-15日。前茬小麦秸秆粉碎要细、短,抛撒均匀,灭茬清垄要彻底,不能出现秸秆拥堵现象。播种采用机械穴播,覆土深浅一致。播种量37.5~45 kg/hm2,行距50 cm,株距20 cm,保苗8.25万~9万株/hm2。
2.3 苗期管理
2.3.1 查苗补缺出现缺苗断垄要及时带土移栽或催芽补种,确保苗齐、苗全。
2.3.2 间苗定苗青贮玉米三叶期间苗,五叶期定苗,定苗时去弱苗、小苗、病虫苗,留壮苗、匀苗,对个别缺苗地块,可在两侧留双苗,按合理密度留足苗。
2.3.3 防治病虫害青贮玉米苗期害虫种类多,且发生普遍,必须及时进行防治,防治对象主要有蓟马、黏虫、棉铃虫、灰飞虱、蚜虫等,应选用高效、低毒、低残留农药进行喷雾防治,如高效氯氟氰乳油、氯氰菊酯、吡虫啉、盐酸吗啉胍等。
2.3.4 化学除草青贮玉米定苗后及时喷施除草剂,土壤湿度越大防效越高,所以最好在浇水后喷药。
2.3.5 中耕蹲苗小麦留茬过高的田块,在青贮玉米出苗后应及时进行中耕灭茬,破除板结;玉米苗期耐旱怕涝,要适当控水蹲苗,以达到壮苗标准。
2.3.6 追施苗肥青贮玉米苗期,要将全生育期1/3的氮肥和全部磷钾肥同时施入,沿幼苗一侧开沟(深10~15 cm)条施或穴施,严禁地表撒施,降低肥效。
2.4 中后期管理
青贮玉米中后期主要指穗期和花粒期两个阶段。玉米中期田间管理的中心任务是科学合理运筹肥水,协调营养生长和生殖生长的矛盾,培育健壮植株,达到茎秆粗壮,穗多、穗大的丰产长相。玉米后期田间管理的中心任务是养根护叶,保持绿叶功能,防止早衰,延长灌浆时间,提高灌浆强度,促进籽粒干物质积累,增加粒数,提高粒重。
2.4.1 因苗追肥,防早衰玉米在拔节前后,可施尿素150 kg/hm2。一般田块,可在大喇叭口期施尿素450 kg/hm2作为攻穗肥。后期对肥力较差和高产栽培田块,特别是植株已有发黄脱肥现象时,应酌施“攻粒肥”,在玉米雌穗开花前后追施尿素150~225 kg/hm2,也可用3%~5%的过磷酸钙或0.1%~0.2%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。
2.4.2 适时浇水,防受旱拔节孕穗期是玉米一生中需水最多的时期,应结合施肥,浇好拔节水和攻穗水。
2.4.3 适时用药,防病虫玉米螟防治:在小喇叭口期,可用1.5%辛硫磷颗粒剂15~30 /hm2丢心防治,或48%毒死蜱乳油800倍液滴灌心叶;褐斑病发生地块可用70%代森锰锌600倍液防治。另外,可适时开展化学调控,用植物生长调节剂适时进行叶面喷施,控制株高,使茎粗、抗倒、防早衰,提高结穗率和结实率。
2.4.4 排水抗涝,防天灾玉米生育中后期正值雨季,洪涝易造成田间积水,应及时排水抗涝。同时做到防涝抗旱一齐抓,干旱时及时浇水,达到花粒期地皮见湿不见干,见干就浇水的灌溉水平。遇到洪涝及时开沟排水,中耕散墒。
3 全株青贮玉米收获与加工技术
3.1 适期收割
全株青贮是将果穗在内的整株新鲜玉米秸秆切碎后,封存到密闭的容器内,通过微生物厌氧发酵和化学作用,在密闭无氧条件下制成的一种适口性好,消化率高和营养丰富的青饲料。全株青贮玉米最适合的收割期为乳熟期至蜡熟期内,即玉米籽粒在出现1/2~1/3乳线,30%~35%干物质含量,淀粉32%以上时收割,留茬高度15~20 cm。收获要伴随青贮加工的进度而进行,最好将收获的玉米1~2 d进行青贮加工,但收获最好不要在玉米乳熟期后。
3.2 加工机械
青贮玉米加工采用饲草加工机具如铡草机、粉碎机等,将全株玉米秸秆切成长度2 cm左右,籽粒破碎要适宜。最好采用专用青贮收割机,在田间一次性完成收割、切碎。
3.3 青贮调制
玉米青贮主要有青贮窖青贮、塑料袋青贮、裹包青贮等方式。将收获切碎的全株青贮玉米随收、随运,及时装填到青贮窖(袋、包)内。装窖时(采用机械进行压踏更为理想),特别要注意踩实青贮窖(袋、包)的四周和边角,然后将切碎的原料填人窖(袋、包)中,边入料,边压实,创造无氧条件,以尽量排除空气。原料的含水量在控制在70%左右(即用手刚能拧出水而不能下滴时)。以尽快的速度将原料填满充实,盖严密封,压实密封过程越短越好,最好在3 d以内完成。
4 全株青贮玉米饲料利用技术
4.1 品质评定
一般全株青贮玉米密封后,经过30~50 d即可完成发酵过程,可以开封取用。全株青贮玉米质量的好坏,可以从色泽、气味、质地、水分、pH值等指标来判断。一般品质良好的全株玉米青贮料具有酸香味,呈青绿色或黄绿色,拿在手上感觉松散,质地柔软,略带湿润。
4.2 取用方法
取料应从一端或一角开始,取料横截面自上而下切取整齐,取用量以满足当天采食为准,用多少取多少,以保证青贮料新鲜品质,取后仍要注意密封。
4.3 饲喂技术
开始饲喂时家畜不习惯采食,要经过训饲。训饲的方法是:可在牛羊空腹时先饲喂青贮饲料,也可以在青贮饲料上面撒一些牛羊比较喜欢吃的草料,让牛羊慢慢适应其气味。 饲喂量要由少到多,最初约为正常饲喂量的10%,以后逐渐增加到正常饲喂量。采用全混合日粮(TMR)饲喂方式有利于牛羊对全株青贮玉米的适应和采食。
4.4 饲喂数量
应结合家畜种类、年龄、体型、体况和生理阶段等因素,依据饲养标准,确定全株青贮玉米的饲喂量。一般情况下每头每天采食饲料肉牛为10~20 kg,产奶母牛为15~25 kg,成年绵羊为5~8 kg。
[1] 张效梅,乔治军,李峰. 我国青贮玉米的研究现状及市场前景[J].图书情报导刊, 2004,14(6):76-78.
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