7家餐饮服务单位荣获“食安山东”示范店荣誉称号

□ 张晓甜 本刊记者 傅绍良

5月8日上午，山东省昌乐县市场监管局召开餐饮服务单位食品安全工作会议，授牌表彰“食安山东”餐饮服务示范单位，开展了餐饮食品安全业务培训，餐饮服务单位代表60余人参加会议。

会上，对去年餐饮服务工作到位，获得“食安山东”餐饮服务示范店荣誉称号的昌乐沸腾鱼乡饭店、昌乐清林餐饮有限公司、昌乐县昌城宾馆有限公司昌城大酒店、昌乐县土状元土菜馆、山东潍商酒店管理有限公司、山东鸢飞大酒店有限公司昌乐分公司、昌乐县正大商务酒店7家单位进行了表彰，组织了现场授牌，鼓励全县餐饮服务单位以获牌的先进典型为榜样，不断提升餐饮服务食品安全工作水平。

同时，会议就今年全县继续开展好餐饮食品安全工作，扎实推进餐饮安全质量提升工程进行了安排部署，业务科室按照工作标准开展了餐饮服务业知识培训。通过培训，要求广大餐饮服务单位迅速行动，进一步提高从业服务标准，提高食品安全责任意识、诚信意识、守法意识，全身心投入餐饮食品安全工作，持续规范加工操作水平，细化完备档案材料，顺利推进餐饮质量提升工程。