刊首语

1. 监管给力才能保证“有机”健康

特别报道

1. 江苏6月1日起实施新规网络订餐网售食品要先备案公示
2. 重庆市食药监局 重拳整治校园周边“五毛食品”
3. 香悦食博 醉美淮安
   ——2018中国（淮安）国际食品博览会圆满落幕
4. 黑龙江省食药监局深入基层保障食品安全
5. 康师傅“水教育”再启动绽放公益新活力
6. 梦之蓝公益基金助力“中国品牌日”
   ——江苏洋河：打造“色香味格”，让中国品牌飘香丝路
7. 给幼儿园供餐“立规矩”河北省食药监局安全再发力

中国行

1. 潍坊市食药监局：2018食药监管异彩纷呈光华绽放
2. 襄汾烧饼香飘丁陶

食事评论

1. 新形势下食品安全检验检测技术应用探讨
2. 关注农药残留危害 确保蔬菜食品安全
3. 谈烹饪教学中多媒体技术的应用
4. 发酵工程在食品工业中的应用
5. 食品检验检测的质量控制及细节问题探究
6. 徐州市铜山区出台《食品安全协管员信息员管理办法》

企业播报

1. 戚平川： 将龙泉铁壶打造成山东淄川的新名片
2. 全力保障市民的菜篮子安全
   ——河南万邦集团全面扎实推进食品安全管理工作
3. 白云生处有“萄源”
   ——北京京外萄源旅游开发有限公司发展纪实
4. 耕者增收，食者无忧
   ——多物酵素种植户的绿色之路

行业聚焦

1. 浙江德清县体系建设结硕果农产品安全得民心
2. 漯河市多举措确保食博会期间百姓饮食安全
3. 新密市多措并举为健康城市保驾护航
4. 颍上县成功创建省级食品安全示范县
5. 食药监管新智慧 产地销向可溯追
   ——郑州市召开食品安全信息化建设现场会
6. 河北沧县食药监局为全县中学生春运会提供食安保障
7. 邢台威县召开学校食堂食品安全培训
8. 江苏宿迁建立并落实食品安全“三化”工作机制
9. 徐州市食药监局部署全市肉类专项整治行动
10. 黑龙江黑河市强化流通领域食安监管
11. 佳县开展生鲜猪肉市场专项整治
12. 海口龙华食药监局开展食品生产经营日常监督检查
13. 南乐县张果屯镇食品小作坊开展提档升级工作
14. 山西食药监局冯晓斌处长莅临忻州市忻府区调研
15. 沈丘县召开全县食品生产企业食品安全标准培训会
16. 信阳市召开市食安委2018年第一次全体会议暨全市食药监管工作会
17. 温县食药监局召开全县食品生产监管工作暨食品安全知识培训会
18. 7家餐饮服务单位荣获“食安山东”示范店荣誉称号
19. 江西浮梁县深入开展校园食堂及周边食品安全检查
20. 黔东南州开展瓶（桶）装饮用水专项监督检查
21. 武安市坚持“四勤”规范食品市场
22. 衡水安平县食用农产品“双提升”工作取得显著成效
23. 荥阳贾峪食药所开展“五一”期间流通环节食品安全专项检查

理论研究

1. 特殊医学用途配方食品现状综述
2. 花生芽中6-苄基腺嘌呤的测定方法研究
3. 多重PCR法在食品中致泻大肠埃希氏菌质控考核中的应用
4. 质量控制图在实验室质量控制中的应用
5. 衍生反应在日常食品和饮用水检测中的应用
6. 浅析生物技术在食品检测中的应用
7. 高效液相串联质谱法检测辣椒油中的罗丹明B