一株双色果黄瓜栽培技术

陈燕红

（北京中农富通园艺有限公司，北京 100083）

随着观光农业的发展，观光园区内展示的景观要求水平越来越高，不但要有新、奇、特的品种，还要融入高新技术，展现令人惊奇的效果。一株双色果黄瓜栽培是指在一个植株上嫁接金童和玉女2个黄瓜品种，使这2个品种在支撑架上有顺序地螺旋盘绕，所结的果实中金童为亮绿色，与淡白色的玉女黄瓜螺旋交替，从而形成独特的盆栽景观。现将具体技术介绍如下。

1 砧木准备

1.1 砧木品种的选择

黄瓜嫁接常用的砧木是黑籽南瓜和白籽南瓜。黑籽南瓜在低温条件下亲和力较高，多应用于早春嫁接；白籽南瓜在高温条件下亲和力较高，多应用于夏秋黄瓜的嫁接；因此，可以根据嫁接的时间选择不同的砧木种类。

1.2 砧木育苗

砧木育苗采用营养钵，营养钵规格为8 cm×8 cm黑色营养钵。钵内装入提前配好的育苗基质（草炭、蛭石、珍珠岩按3︰1︰1的体积比进行混配），配好的基质含水量应在70%。

砧木播种要比黄瓜接穗提前3 d，播种深度为1.5 cm，播种后浇透水。冬季育苗需覆盖透明塑料薄膜保温保湿，夏季育苗需覆盖无纺布保湿，待种苗露头后揭掉覆盖物。砧木幼苗出土后，增加光照，降低温度，严格控制基质水分，防止其徒长。待子叶展平、长出第1片真叶时准备嫁接。

2 接穗准备

2.1 接穗品种的选择

“金童”“玉女”是从国外引进的超小水果型黄瓜品种，果实为椭圆形，光滑、无刺、有光泽，“金童”黄瓜果实为亮绿色，“玉女”黄瓜为淡白色。这2个品种均为强雌性，极早熟，幼瓜膨大速度快，连续坐瓜能力强，每节1～2瓜，商品瓜长4～5 cm，无把，平均单瓜质量30 g，节间长度8～10 cm，较耐低温、弱光。这2个品种果实外形奇特，色泽鲜亮，口感清脆，是观光园区生产的新宠。

2.2 接穗育苗

黄瓜育苗采用50孔的穴盘，金童、玉女黄瓜的种子均有包衣，播种前不需要特殊处理。选用的基质与砧木的基质相同，播种深度为1 cm，播种后覆土、浇透水，冬季覆盖透明塑料薄膜保温保湿；夏季可选择性覆盖无纺布保湿。种苗露头后揭掉覆盖物，增加光照，降低温度，控制基质水分，防止幼苗徒长。待子叶展平、长出第1片真叶时准备嫁接。

3 嫁接

3.1 嫁接工具

自制嫁接插片：将4.064 mm铁丝一端砸扁，并打磨成锋利的楔形刀片状，用于处理砧木。嫁接刀片：采用剃须刀专用的双面刀片，用于削切砧木和接穗。嫁接夹：选用专用嫁接夹，用于固定嫁接后的接穗。

3.2 嫁接前消毒处理

操作人员的双手以及嫁接工具，如刀片、嫁接夹等，嫁接前均要用75%酒精杀菌处理。

嫁接前1 d，将砧木、接穗放置于嫁接场地内，并对砧木、接穗以及嫁接场地喷施70%甲基托布津600倍液进行灭菌处理。

3.3 嫁接

嫁接一般选在阴雨天或者晴天下午进行。嫁接前1 d，将砧木和接穗浇1遍透水，准备好嫁接场地和嫁接工具。

嫁接采用顶插接的形式。选择生长健壮、无病虫害的砧木，将营养钵中的砧木用铁丝楔形刀片去掉其生长点，并在靠近子叶的一侧向下插入1 cm，形成楔面孔，在下插的过程中，用食指和拇指捏住砧木的嫩茎，以免刀片插斜或插偏。选择粗壮、健康的无病虫害的金童黄瓜接穗，从接穗子叶下方2 cm处割取接穗，将远离子叶的一端削成1 cm的双楔面，然后将接穗插入砧木的楔面孔内。用铁丝楔形刀片在砧木靠近子叶的另一侧向下插入1 cm，形成楔面孔，将玉女黄瓜的接穗削成1 cm的双楔面，方法同金童黄瓜接穗，将其插入砧木另一侧的楔面孔内，然后用嫁接夹固定在砧木子叶下方。注意砧木在插楔面孔时要靠近两侧的子叶，与子叶形成十字形，中间留一部分砧木的茎与接穗充分接触，这样有利于愈伤组织的形成。

3.4 嫁接后管理

在嫁接后1周内应做到充分保温、保湿，降低光照，将嫁接苗的蒸发量降到最小限度，以加快促进细胞分裂，加速伤口愈合，这是保证嫁接苗成活的关键。

3.4.1 温度管理

从嫁接到伤口愈合成活，大约需要8～10 d。此阶段对温度要求比较严格，白天温度应保持在25～30 ℃，夜间20 ℃左右，白天最高温度不超过35 ℃，夜间不低于15 ℃。

3.4.2 湿度管理

湿度管理分2个阶段。嫁接后3 d是嫁接苗成活的关键时期，此期对空气湿度要求比较严格，要求空气湿度在90%～100%，3 d以后逐渐加大通风量降湿，以嫁接苗叶片不萎蔫为宜。从嫁接苗成活到定植，湿度一般控制在70%左右，要加强通风，湿度不足时对地面喷水，同时要加强温度管理，减少蒸发。

3.4.3 光照管理

严格控制光照，嫁接当日及嫁接后3 d内，用遮阳网遮阴，避免阳光直射，从第4天开始每天早晚让苗床接受短时间的日光照射，一般开始时30 min，以后根据嫁接苗生长情况延长光照时间，7～8 d后当嫁接苗成活，可逐渐撤除遮盖物，接受充分光照，促进苗的伤口愈合及木栓化的形成，防止幼苗徒长。

4 定植后管理

4.1 植株调整

嫁接成活后，待2个接穗第2片真叶平展后将其移植到32 cm口径的花盆中，当接穗开始伸蔓进入快速生长阶段后，用3根1.5 m高的包塑钢管均匀插到花盆中，并用包塑钢管的连接部件进行连接固定。将金童和玉女2个分支沿包塑钢管的三角形支撑架按照双螺旋的形式进行引蔓并固定，当金童和玉女2种黄瓜结瓜时，亮绿色与淡白色的小黄瓜交替辉映，便形成独特的景观效果。

4.2 肥水管理

黄瓜喜肥而不耐肥，因此施肥原则是少量多次。嫁接植株定植后，对肥料的需求量加大，除在花盆基质内混配有机肥外，还应及时增施速效肥，可以浇灌质量分数为0.3%的N、P、K比例为15︰15︰15的速溶性肥料，一般7～10 d浇灌1次。

4.3 病虫害防治

黄瓜病害主要有褐斑病、霜霉病、细菌性角斑病、叶枯病、猝倒病、立枯病、疫病、灰霉病、白粉病等。其发病主要原因是温湿度管理不当，如果在高温季节管理不当，便会因出现高温高湿的环境而造成病害流行。这些病害的发病症状相似，且多属混发，因此防治时一定注意药剂的复配及不同发病时期用药量的灵活掌握。一般可采用90%疫霜灵可湿性粉剂500～600倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、72%克露可湿性粉剂600～800倍液、72%普力克水剂600～1000倍液进行防治，且注意要交替用药。