南康甜柚简易型栽培技术要点

王敬华

（江西省贛州市柑橘研究所　赣州　341000）

1　简易型栽培技术概念和现实意义

简易型栽培是在科学利用生态环境因素和通过科学的方法去调剂果树生长与开花结果(即营养生长与生殖生长)的平衡关系，控制病虫害和其它各种有害因素对果树的伤害；避免和减少那些违背果树生态规律的不当操作，干扰和破坏果树本身的常态生长与开花结果；简化过去那些繁锁的技术规程，降低劳动成本减少肥料、农药等投入，从而达到优质、高产、高收入的栽培目的。这种栽培模式是目前和今后果业生产的必然选择，是果业生产发展的必由之路，也是把南康甜柚产业做大做强的最佳选择。

2　选择简易型栽培技术应坚持的几个基本原则

简易型栽培技术，实际上就是一种生态栽培技术，是科学的生态栽培管理模式，它必须坚持以下几个基本原则。

科学利用和培育有利生态环境因素为果树生产服务，实施果树生态栽培。

遵循“法于阴、阳阳，和于术数”论理，所采用的一切技术措施都要服从于果树生长。开花结果的规律，决不能违背这一自然规律，这就是说，我们所采用的一切技术操作都要顺从自然。

遵照“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，有机有序地调剂果树一年当中生长与开花结果的平衡关系，实现果树生长与开花结果同步进行，确保丰产、稳产和果品质优。

根据“物有本木，事有终始”的论理，要抓住果树生产的根本环节一“固本培元”工作(如果园土壤的改良与施肥、整形修剪等)，并把这一工作做好、做细，贯穿于果树生产的始终坚持不断完善和提高果园管理的机械化、自动化程度和水平，使简易型栽培技术得以顺利实施。

3　甜柚简易型栽培技术要点

甜柚简易型栽培的出发点就是要通过改善和强化柚树的有利生态环境，造就树体生长健壮，通风透光良好，病虫危害少，丰产性能强，果品质优；减少和避免那些违背生态规律的不当操作，杜绝无效劳动和无效投资，节约成本，生产出无污染，风味好，品质优，安全健康的绿色果品。从而进一步提高果业生产的经济效益，社会效益和生态效益，促保甜柚产业又好又快的发展。由此，简易型栽培主要应做好以下几项工作。

3.1　选择优良品种和合理的砧穗组合，高标准建园，这是简易型栽培的基础和前提条件

3.1.1选择和培育优良甜柚品种，如沙田柚、龙回早熟柚、江坝柚狮头柚、福建早熟红肉蜜柚等。柚树为高大乔木，宜选用酸柚做砧，培养大苗种植。在丘陵地建园，定植株行距宜5m×4m；在平原地建园宜6m×5m，方向宜于南北向。种植沙田柚系列品种时一定要配置授粉树，一般按9:1配置定植有食用价值的酸柚，如龙回早熟柚或琯溪蜜柚。

3.1.2严格选择场地，完善道路、水利等设施。选择远离水质污染，大气污染和有检疫性病虫园的山地建园。在建园过程中搞好防护林建设和水土保持工程，完善道路和水利设施；提高果园的机械化和自动化管理水平。

3.1.3改良园地土壤。这是果树生产“固本培元”的基础工作，要求在定植前，要开宽1m，深1m的定植沟，并分层施入足量的含有机质高的肥料和石灰等。定植后三年内完成全园改土。逐步使园地土壤形成有良好团粒结构，创造适合果树良好生长的“水、肥、气、热”条件和有利于地下微生物，包括蚯蚓生长繁衍的良好环境。这项工作是简易栽培的根本性的基础工作。

3.2　采用科学的整形修剪方法，培养好开心形树冠结构

造就柚树生长极性均衡分布，枝梢生长健壮，不易产生徒长或旺长的现象，保持生殖生长势均衡分布于树冠内外，使各结果母枝间的花量，结果量及果实大小，品质保持基本一致；保持树冠内外有良好的通风透光条件，无荫蔽死角，减少柚树的自然生长和抽梢次数，减少或杜绝病虫的生存繁衍和为害。

3.2.1幼龄树的定型修剪。定植3～4年内完成定型修剪工作，把柚树逐步培养3～4主枝开心型树冠骨架。要求主干高40～50cm，三、四个主枝均衡分布于各个方向；各主枝间的垂直距离保持5～10cm，主枝与主干垂直线成60°的角度；每个主枝上配备有1～2个副主枝；让部分结果母枝直接生在主枝上，保持各部位枝梢共处一个大致相同的水平位置上，维持各部位枝梢的均衡生长和开花结果。

未挂果的幼龄柚树，一年放四次梢，即一次春梢，两次夏梢，一次秋梢。晚秋梢和冬梢一律抹除。结果幼龄树一年放三次梢，即一次春梢，一次晚夏梢和一次早秋梢，逐年扩大柚树树冠骨架。

3.2.2成年结果树的修剪。重剪出头枝，每年只放一次春梢，利用春梢母枝结果。进入结果期的成年树(8年生后的成年树)要求一年抽放一次春梢；利用多促春梢和整枝修剪，营养调控等措施控制夏秋梢的抽发量，绝对杜绝冬梢的抽发。于采果后至翌年立春前做好柚树的冬剪工作。要求重剪出头枝，凡是会影响树冠内外通风透光的大枝和中枝一律剪除。凡是冬剪到位的柚树，通风透光条件好，翌年抽发的春梢多，花量大，特别是抽发的有叶花枝多，着果率高、挂果多、优质果多。

3.3　科学施肥，平衡树体营养

3.3.1施肥原则。根据柚树为多年生果树的特点和“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，柚树施肥总的原则是，全面改良园地土壤、实施以有机肥为主，化学肥为辅；以氮、磷、钾为主，适量硼、锌、镁，钙等微量元素；幼龄树以氮为主，适量磷，钾，并坚持“少吃多餐，勤施薄施”的施肥方法；成年结果树以氮、磷、钾并重，适时合理配施适量微量元素，并坚持春肥重氮，适量磷，钾；夏秋肥重磷、钾，适量氮。以此达到平衡树体营养，协调柚树发芽抽枝与开花结果的均衡关系，实现柚树丰产、稳产、优质。

3.3.2柚树的施肥量。柚树的树体高大、果实大，需要消耗大量的养分，一般未结果树和结果树每667m2施肥量都要相应地比橘类多40%～50%。根据各地调查总结，幼龄树每株用氮量一年生树为100g，二年生树为130g，三年生树为160g，磷及钾各为氮用量的50%～60%。成年结果树，可按果实产量确定施肥量，一般生产1t果实，宜用氮10kg左右，667m2产2～4t时，大致可照此推算，并作适当调整。“其N、P2O5、K2O比例以10:5:8左右为宜。据有关专家调查总结认为在有机肥占50%左右情况下，株产50kg果实的沙田柚，每年每株施纯氮1.5kg，磷(P2O5)0.7kg，钾(K2O)1kg左右。果农可以根据自己果园的具体情况，参考沙田柚的施肥量确定自己果园的施肥量。

3.3.3成年结果树施肥次数与施肥时间。芽前肥。春梢是柚树结果的主要母枝，所以这次肥要重施氮肥，促发更多的春梢。施氮量应占全年总追肥氮量的60%，施磷量占年总磷施量30%，施钾量占年总钾施量30%；于立春前15～20d内施入。

保果肥。于花蕾露白至开花前喷1～2次0.3%磷酸二氢钾+0.2%速力硼+0.2%硫酸镁和硫酸锌+0.2%尿素的叶面肥，提供开花期间所需的各种养分。

壮果肥。为抑制夏秋梢的抽发，促进壮果，此次施肥以磷、钾肥为主，适量氮肥。施氮量占年总施氮量的30%，施磷量为60%，施钾量为60%，分别于5月中的和6月中下旬二次施入。

采果肥。重施生物有机肥，适量施入氮、磷、钾复合肥，此次肥占年总施肥量的50%左右。氮、磷、钾化肥施入量各占其年施入量的10%。

施肥方法：简易型栽培的宗旨就是要简化果园管理的技术操作规程，减少那些繁琐的体力劳动，节约劳动成本。所以在施肥方法上要改过去那种开沟施追肥为雨天撒施或晴天水施。施生物有机肥时，可先把生物有机肥均匀撒入树盘内外，然后及时进行浅耕松土将肥料翻混于土壤中，有条件的可利用浅耕机进行翻耕，这样施肥的效果好，又节省了大量劳力。

3.3.4病虫防治：贯彻以“改善生态”为中心的生物防治为主，药物防治为辅的方针。改善土壤环境，增强果树根系生长发育，提高树体的抗病虫能力。改善园地生态环境，放养和保护病虫天敌，控制病虫危害。改善树冠环境，即通过修剪改善树冠内外的通风透光条件，增强树势，控制夏秋梢的抽发，铲除病虫的生存和繁衍条件，控制病虫的发生与危害。及时清除病虫源，控制病虫的传播蔓延。使用灭虫灯，杀灭那些具有趋光性的害虫，如:金龟子、吸果夜蛾等。使用农药防治病虫害，应选用高效、低毒、无残留或低残留的农药，如：矿植物油制剂等。

目前有进口的韩国生产的机油乳剂（绿颖），以及自制石硫合剂、松碱合剂、波尔多液等都是柚树生态栽培的首选药剂。还有进口的美国生产的大生(代森锰锌)对于防治有关病害具有显著的效果，也是防治果树病害的理想选择。药剂防治病虫害主要抓好冬季清园和春稍前后的防治工作。病害主要控制溃疡病，疫病，炭疽病，黄龙病等；虫害主要控制红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫、白翅粉虱、蓟马、天牛类等。在药物防治上，一定要避免药物对树体和果实的污染和伤害。

3.3.5灌溉。开辟水源，搞好水利设施，有条件的果园，实施滴灌或树盘全覆盖蕨类或杂草植物。保持树盘内有良好的土壤湿度，增强其抗旱，抗寒能力，维持柚树正常生长和果实的良好发育，为柚树的丰产，优质提供有力的保障。

3.3.6疏花疏果。有的年份，由于秋冬期较长时间干旱无雨，使一些中庸偏弱的柚树出现花量偏多。为了平衡生长，提高坐果，增大果实，对这样的树必须进行疏花疏果。方法是，于春梢发芽前短切部分结果母枝和蕾期疏去一部分花蕾。于6月上旬柚树稳果后进行疏果，先疏病虫果，畸形果，后疏小果，分期逐步进行，不能一步到位。

3.3.7园地养蜂，可以提高沙田柚的坐果率。