浅析葡萄主要病虫害症状及绿色防控技术

2018-01-13韦初举

中国农业文摘-农业工程 2018年4期

韦初举

（柳州市柳江区水果生产办公室，广西柳州 545100）

0 引言

葡萄是我国重要的水果果树之一，不仅是市场销量较高的鲜食水果之一，同时也是多个产业的原材料。葡萄在我国的南方、北方均有大量的种植面积。以我国广西柳州市柳江区为例，广西柳州市柳江区位处亚热带，降雨较多、温度较高、湿度较大，葡萄病虫害危害较严重，经常发生因为防控力度不足或措施不理想而导致产量、品质严重下降的现象，甚至出现过果园绝收的严重问题。对此，探讨葡萄主要病虫害症状及绿色防控技术具有的显著经济价值。

1 葡萄种植病虫害防治原则

为了更好的突出病虫害防治效益，提高葡萄栽培质量，在对病虫害进行防治时需要注意以下几点原则：1）注重预防，以预防为主，治害为次，采取综合性防治的原则；2）以果品的安全食用为目的，多施加有机肥，少施加化肥，并应用适当的栽培方式进行管理；3）综合应用保健抗病虫害、生态控病虫害、栽培防病虫害、生物防病虫害、辅助化学防治等多种措施，并将病虫害的控制调控在适当经济成本内[1]；4）不得使用任何存在高毒性、高残留量的农药，可以适当应用农用抗生素、有机合成的化学农药。合理选择药物剂量和药剂组合模式，对症下药，适时用药，严格根据农药的标准使用浓度、使用方法以及使用规定等用药；5）交替性、轮换性用药，防止因为某一种药剂过多应用而导致葡萄质量、产量遭受影响。

2 葡萄常见病虫害类型

通过对广西柳州市柳江区葡萄种植基地的调查后发现，葡萄的病虫害类型主要是以真菌性病害、生理性病害为主，通过统计分析之后发现以下几种为发生率最高的病虫害：

1）霜霉病。在葡萄栽培过程中，霜霉病是最为常见的一种病害，在 5～9 月间雨量充沛，且次数多而持续降雨时间长时，病害发生严重。该病害主要危害叶片，导致与叶片光合作用产物有关的所有生理过程受阻，致使叶片早衰、脱落，影响树势和营养储藏，导致产量下降、果实品质降低。叶片被害时，叶片初期表现为淡黄色水渍状不规则的小斑点，以后逐渐扩大为褐色不规则形或多角形黄色病斑，数斑相连变成不规则形大斑。天气潮湿时，于病斑背面产生白色霉层。

2）白粉病。白粉病属于常见的病害，病菌可以侵染叶片、果实、枝蔓等所有绿色部分，其主要特征是受害组织上覆盖有白色的粉状物。叶片被侵染，影响光合作用；果实被侵染，造成颗粒酸度高、不能成熟及果实品质下降，丧失食用价值；枝蔓被侵染，枝条不能成熟、运输和传导机能下降，影响花芽分化[2]。在统计中发现，这一病虫害在干旱少雨的地方危害性更为严重。

3）灰霉病。该病害可以发生在整个生育期，但主要危害花期前后的花穗、转色期至成熟期的果实和储藏期的果实，发病部位产生鼠灰色的霉层。灰霉病侵染葡萄，导致穗轴干枯、果穗不能正常成熟或部分果穗脱落、干枯、缩水，从而对葡萄产量和品质造成影响。属于必须防治的病虫害。

4）日灼病。幼果膨大期受到强光照射和温度剧变容易发生。果穗在缺少阴蔽的情况下，受高温、空气干燥与阳光的强辐射作用，果粒幼嫩的表皮组织水分失衡发生灼伤，在果皮的表面会出现褐色或暗红色的斑点，之后逐渐扩大并凹陷，大小和形态并不规则[3]。

5）蓟马。葡萄蓟马个体较小，是锉吸式口器，喜欢在葡萄幼嫩的部位吸取表皮细胞的汁液。叶片受害后会因叶绿素被破坏出现退绿的黄斑，后叶片变小，卷曲畸形，干枯，偶尔还会出现穿孔。新梢受害后，新梢生长受到抑制，葡萄幼果表面受害后，表皮细胞干缩形成一个小黑斑，随着幼果的增大，黑斑也随之增大形成木质化褐斑，影响葡萄外观和品质，严重时会导致果实开裂。

3 葡萄绿色防控技术

葡萄的绿色病虫害防控技术必须坚持预防为主、综合防治的基本原则，同时应用健身栽培、农业防治、物理防治等多元化技术[4]。

3.1 健身栽培技术

健身栽培技术采取高宽垂架式进行种植。采取这一种架式的特征在于行距比较宽，同时主杆高度较高，新梢可以自然下垂。新梢倒挂下垂的形状可以有效的减少顶端优势问题，减少摘心的频率，同时有利于养分的积累以及花芽的分化，促使后面生长出的果实体积可以得到一定提升，提升整体产量。顶部的宽度比较宽，通风、透光的性能都比较好，可以达到一定程度的病虫害减轻作用，提升果实的生产品质。同时，冬季需要及时修剪母枝，控制留芽的数量，结果母枝的留量尽可能不超过3 500个，冬芽的留量尽可能不超过9 000个，同时根据每亩地1 500kg的标准留芽尽可能规避因为负荷量过大而导致树势衰减，影响果实品质，影响树体本身的抗病虫害能力。另外，需要合理的调控肥水，规避枝叶过度生长[4]。葡萄属于喜爱肥水的果树，行之有效的施肥方式不仅可以有效的提升葡萄的品质，同时还可以有效的减轻多种病虫害的发生率以及危害。施肥本身应当是以有机肥料为主，化肥为辅。秋季时每亩地需要是撒优质腐熟有机肥2 000kg，在肥料施撒之后需要进行翻耕，翻耕的深度尽可能达到20cm以上。在生长期需要施加含有氮磷钾的三元复合肥，规避单一性施氮肥，降低空白生长时期。

3.2 农业防治技术

在葡萄栽培过程中，果园当中的病菌残体是导致葡萄病害越冬的主要途径，葡萄枝条和果园周边的杂草都是蚧壳虫、绿盲蝽等害虫越冬的主要途径。对此，在冬季清园的时候，需要及时清理掉果园当中的碎梗、枝条、僵果、老翘皮等，铲除掉果园和周边的杂草，并对上述的杂物进行集中销毁，杜绝病虫源头，预防病虫害的发生。

3.3 物理防治技术

做好整枝与透光通风处理。严格根据果枝标准进行修剪，同时在架面上进行均匀分布，保障透光透风性，确保结果带的合理性，距离地面50cm以下位置不能留果枝，构建一个良好的通风带，同时需要注重夏季的修剪工作[5]。在3月上旬时，需要应用塑料薄膜搭建避雨棚，让葡萄在避雨棚下生长。避雨棚的搭建高度至少需要超过叶片 30cm，宽度以覆盖所有叶片为最佳。在果实坐果稳定的情况下，可以在全园喷洒适当剂量的杀菌剂，杀菌剂以福星、苯醚甲环唑为主，注重对于果穗的保护，在药物晾干之后便可以套袋。在种植过程中发现部分的病虫具备一定的趋光性，所以可以在 5 月上旬到 7 月期间在园内悬挂杀虫灯的方式杀灭害虫，控制落卵量。

3.4 化学防治技术

在萌芽之前需要喷洒病虫铲除剂，萌芽之前喷洒3～4次的石硫合剂或铜制剂，喷雾需要做到细致且周全，需要涉及到水泥柱、枝蔓以及地面，必须达到杀灭越冬病虫的效果。在展叶之前可以应用20%的灭扫利与20%氰戊菊酯、1%中生菌素混合制作成杀菌剂，预防多种病虫害的发生。在花后或套袋之前需要喷洒由福星、苯醚甲环唑联合制作的杀菌药，从而预防多种病害。在套袋之后，需要做好保叶处理措施，根据病虫害的发生情况，针对性的采取大生可湿性粉剂、喷克可湿性粉剂、氟吗啉猛锌可湿性粉剂等进行病虫害的防治。在秋梢的生长期，可以喷洒 40%福星实现病虫害的防治目的。