如何做好微信营销

范晓雷+周志杰

什么是“微信营销”？就是利用微信来点餐吃饭，省事省心，让消费者满意度大大提高。让我们看看大家是怎么运用的。

下午5：30，在鼓楼区上班的小韩点开云南北路木村日本料理的微信，在电子菜单上勾勾画画选好菜，设置为“6：30到店”，点击微信支付。一个小时后，他和朋友抵达餐厅，无需等待，直接“大快朵颐”。而服务员也省了许多事，不用担心餐单不够用，也不用拿着刷卡器跑来跑去.节省了大量时间。

随着微信的普及，微餐饮悄然而生，无疑是给餐饮业的一场及时雨。那么，餐饮企业如何做好微信营销呢，办法如下。

1. 发展微信用户

先定位账号的目标人群，再在目标人群出现的所有节点进行有效截流，有线下推广和线上推广两种方式。

（1）线下推广。线下推广又分店内线下推广和店外线下推广两种方式。

店内线下推广，可以在店铺的显眼位置放上二维码，包括墙壁、餐桌上、收银台、吧台、易拉宝等，但不是就仅仅放一个二维码那么简单，而是要告诉用户，扫二维码后他们可以获得什么，需要给用户一个关注的理由，甚至是所有工作人员都要口头提醒用户。

比如可以有别处所不能买到的团购套餐；特别的优惠；送饮料、菜或锅底；或是某个最受欢迎的菜品只有关注公众号的用户才能点，甚至是只能通过微信平台点；通过微信点餐和支付可以享受打折、满减、送券等优惠。

店内线下推广，还可以和智能硬件结合。

比如和路由器结合，只有关注了公众号才能享受WiFi服务；又如和照片打印机结合，只有关注了公众号才能打印照片，如果怕成本过高可以设置免费打印1～3张。

特别提示：

店内的线下推广，除了利用服务差异化，吸引用户关注外，还为了培养用户使用微信公众号完成点餐和消费的习惯。

店外线下推广可以通过发传单的方式，不过现在发传单基本没人看了，所以要用相关的微信活动，吸引用户关注公众号，并且参与里面的活动，而不是简单地介绍几个菜谱和优惠活动，你的目的是为了吸引用户。并且通过微信深入了解店铺。

店外的线下推广，可以搭建自己的活动场地，无论在店外还是人流集中的广场，可以通过线上线下结合的活动、游戏、打印照片等，还有吸引眼球的海报，甚至是美女，来吸引用户关注。

（2）线上推广有如下3种方式。

线上推广的方式

活动

可结合第三方平台，比如点点客后台就有发红包、各种抽奖游戏，不但可以激活老用户，还可以让他们分享到朋友圈带来部分新用户。

团购

在其他平台做团购的目的，是为了用低价从其中心化平台吸引目标客户，并且留住他们，而不是为了卖东西，要做的是品牌.更多是为未来的回头客做准备，特别适合新店中心化推荐平台。

利用大众点评等这种中心化推荐餐馆的平台，可以作为吸引新用户的途径，让用户关注公众号之后，就完成了“去中心化”和“扁平化”，彻底去掉中介，让用户和店铺直接沟通，减少中间成本。

2. 维护老用户

要做好微信营销，不能只顾发展新客户，而不管老用户。维护老用户有以下两个妙招。

（1）建立会员体系。为每位老用户开通会员卡，店内所有优惠，都要求用户必须得开通会员卡才可以获得，而且提醒用户，开通会员后再消费，不但可以优惠，还可以获得积分。积分除了可以兑换菜品、优惠券，还可以玩一些在线游戏，消耗他们的积分。

开通会员卡后，还要鼓励会员储值。大部分用户其实是不愿意储值的，因为他们怕被商家绑定。餐饮企业可以通过用户消费情况，定向邀请经常来的客户进行储值，而且不要只是给出一些优惠，也推出只有储值会员才能点的菜或其他服务（比如生日大礼包、定位时可以优先选择包间等），享受储值会员的优越感。

（2）打造店内特色活动。

——互动游戏：结合点点客平台的摇汽水、小猪快跑等，让店内的客人都参与进来，可以限定一周的某个时间玩这个，成为店内特色。

——微上墙：结合微上墙，可以让店内的客户，通过上墙功能，让陌生人之间互动起来，如果有人过生日，也可以为他打上生日祝福。

——微信请客：如果你要请其他桌的熟人吃饭，而且他们也是通过微信点餐下单，你可以代付款。

——众筹付款：适合朋友聚餐，每个人分别付自己的一份。

以上这些都是需要参与者关注公众号的，所以不但可以维护老用户，还可以作为店内线下引流的方式。

特别提示：

微信的功能主要是做老用户维护（服务），而不是做新客户的拓展（营销），虽然微信也可以做营销，但最好的营销就是做好服务。如果主营业务做不好，比如环境脏乱差、菜不好吃、服務态度差，微信做得再好也是枉然。