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“吃”话

2018-01-12刘绍义

烹调知识 2018年1期
关键词:酒肉朋友家乡话家乡人

刘绍义

在很多家乡话中,无论是劝人的话还是搡人的话,都与“吃”有意无意挂上了钩,就是现在人们见面打招呼,也是一句“吃了吗”相问候。细想想,这也难怪,民以食为天,吃是第一,在那物质匮乏的年代,饿怕了的家乡人处处想到吃,时时想到吃,是很正常的事情。一个连肚子都填不饱的人,何谈做其他事情,不是有一句俗语叫“千里做官,为了吃穿”嘛,就是圣人孔老夫子,也把“食色性也”的食放在首位,正是这个道理。

想想,家乡话里,哪里没有“吃”,即使没有吃的字眼,多种比喻或称呼也都与“吃”连在了一起。如把结发妻称为“糟糠妻”,把那种纯粹利益上的盟友叫“酒肉朋友”,还有靠女人吃饭叫“吃软饭”,偷情叫“偷腥”,情场失意叫“吃醋”,老少配叫“老牛吃嫩草”,占女人便宜叫“吃豆腐”,占男人便宜叫“吃青春饭”,女人貌美叫“秀色可餐”等。

这样的比喻或称呼,在各种场合都不胜枚举,数不胜数。比如称轻而易举为“小菜一碟”啦,司空见惯为“家常便饭”啦,平均主义为“吃大锅饭”啦,不思进取为“坐吃山空”啦,诉讼为“吃官司”啦,自私为吃“独食啦”,背叛为“吃张家饭干李家活”啦,等等等等。其他还有教训是“吸取”,工作是“饭碗”,买股票是“吃进”,不讲信用是“食言”,不求甚解是“浅尝辄止”,有点面子是“吃得开”,下棋是“吃掉”一个马,打仗是“吃掉”一个师,就连仔细领会上级文件精神也叫“吃得透”……各个领域的“吃”,真的比比皆是呀!

把食吃头说成“狗窝里放不住剩饃”,把娇生惯养说成是“放在手上怕飞了,含在嘴里怕化了”,把问题不好解决说成是“吃不了兜着走”,把受挫折后增长一点见识说成是“吃一堑长一智”,把事情已经做成难以改变说成是“生米煮成熟饭”,把不好意思说出来说成是“刮大风吃炒面,难以张开嘴”,把贪赃枉法说成是“吃人家的嘴软拿人家的手短”,把饿极了见了食物就狼吞虎咽说成是“饿死鬼托生的”,把贪得无厌欲壑难填说成是“吃着碗里的看着锅里的”,把不会过日子铺张浪费大手大脚说成是“吃了今不讲明”。其他还有“不听老人言吃亏在眼前”“亏吃明处”“吃亏是福”等等。

目的达不到痴心妄想是“癞蛤蟆想吃天鹅肉”,嫉妒心强心里不平衡是“吃不到葡萄说葡萄酸”,恶习难改本性难移是“狗改不了吃屎”,心里难受龌龌龊龊就像“吃了一只苍蝇”,受了骗上了当又难以说出口“是吃了哑巴亏或哑巴吃黄连”,有苦说不出……其他还有大鱼吃小鱼,小鱼吃蚂虾,蚂虾吃滋泥;靠山吃山,靠水吃水以及好汉不吃眼前亏,坐吃山空,好吃懒做,争风吃醋,自讨苦吃等。

还有就是家乡人把办事耍滑头的人称作油条或者老油条;把丢三落四的人又称为迷瞪瓜;让人家对所赞同事情表个态也称为咬个牙印。翻过来调过去都离不开吃,就是给人家贺迁新居,也称为燎锅底,依然与吃有关。这样的话还有很多,不一一举例了,反正这些话说者顺口,听者顺耳,信口说来,点到为止,不需要解释,不需要琢磨,说得明白,理解透彻,利于大家交流谈心。如果你处理一件事情遇到一个脾气非常犟但心里并不坏的人,你背地里可以叫他“三别子”“犟死”“别跟头”,但当面一句我知道你这个人“吃软不吃硬,刀子嘴豆腐心”,事情立即就会好解决得多。这就是家乡话的魅力!

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