吃甜食真的对皮肤不好吗

三色堇

甜点堪称食品界的艺术品，好看又好吃，但是热量很高，堪称“减肥雷区”，是爱美人士的甜蜜负担，同时还会致使皮肤糖化，是皮肤和身体老化的导火索。

皮肤糖化是指体内的糖分和蛋白质相结合，导致蛋白质发黄变脆的现象。“糖化”如果发生在皮肤内的胶原蛋白里，就会令胶原纤维失去弹性，皮肤的紧致程度下降，变得松弛，产生皱纹。因而，食用过多甜食，会使肌肤底层变黄变暗，看起来黄黄的。

日常饮食不要盲目抽离淀粉，补充膳食纤维、补充适量的蛋白质均可封锁糖化，拒绝皮肤暗沉老化。

推荐一款不会胖还能美容养颜的甜品来满足你爱吃又不想胖的灵魂。

桃胶银耳羹

原料：桃胶12 颗，皂角米10 克，红糖、冰糖各1 块，银耳10 克，红枣15 颗，枸杞1 小把，胶朵胶原蛋白肽1 ～ 2 勺。

做法：

1. 将桃胶与皂角米分别泡发10 小时以上，待顆粒变大且晶莹透亮、略黏稠时，用滤网捞出，掰成手指大小;银耳和红枣泡发2 小时，银耳去除根蒂，撕成小片;

2. 将泡发好的桃胶、皂角米、银耳与红枣一起煲炖约1 小时后，加入红糖和枸杞，再放入冰糖炖至银耳软糯、羹汤黏稠，撒一把枸杞，关火;

3. 吃前放1～2 勺胶原蛋白肽即成。

小贴士：1. 入锅前先用刀将红枣划个口子，这样有助于营养和香甜味的释放，而且煮出的红枣饱满、不干瘪。

2. 胶原蛋白肽有助于肌肤保湿滋润、光滑紧致、抵抗紫外线侵害、抑制色素生成。