基于核心技能培养的生药真伪鉴定实验教学改革探索

九江学院药学与生命科学学院，江西 九江 332000

基于核心技能培养的生药真伪鉴定实验教学改革探索

张亚平曲伟红周瑜姜登钊任锦张磊

九江学院药学与生命科学学院，江西 九江 332000

生药学是药学专业的主干课程，生药实验是生药教学中的重要环节之一。针对目前生药学教学模式单一，理论与技术没能很好地融入到实验教学中，与学科的发展现状相脱节等问题。文章围绕生药学课程特点并结合自己的教学实践，从教学方法入手，探索生药真伪鉴别实验教学改革的方法，注重学生核心技能的培养，以期提高教学质量，增强学生自主意识和创新能力，实现实用型技能人才培养的目标。

核心技能；真伪鉴别；实践教学

生药学是最能体现我国医学科学特色和独特优势的学科之一，通过与中药研究有机结合，为中药标准化、现代化、国际化生产提供保障，对中药事业的发展具有重要意义[1-2]。生药学作为各大医药院校药学、中药学、药物制剂等专业的一门必修专业课，具有较强的实践意义和应用价值，其实验教学尤为重要。目前，中药材市场部分药品质量问题不容乐观，存在假冒药材、伪劣药材等。如何培养高等医药院校学生鉴别药材真伪的能力，提高其综合素质，增强毕业生在医药行业的适应能力，是高等院校从事生药学教学工作的学者们不断探索和改进的重要问题。

1 生药学实践教学的地位和重要性

“药材好，药才好”，这句广告流行语，妇孺皆知。药材的真伪、优劣直接关系到临床疗效和患者的生命安全。生药学实验是中药生产、加工、应用、研究的起点和基础，在药材鉴定中起着开路先锋的作用[3]。高校培养学生的目的是要为社会所用，药学、中药学及相关专业的毕业生主要在药品生产企业、药品研发企业、社会药房、医院药房的生产、质检、调剂等一线岗位工作，他们将直接运用生药学实验知识，鉴别药材的真伪、优劣，确保所用药材的质量及疗效。因此，掌握生药鉴定的核心技能，是本专业学生必备的基本功。实验教学的好坏直接影响学生的专业水平，良好的实验教学是学生适应当今社会对高素质药学人才需求的基本保障。

2 生药学实践教学的现状及改革意义

目前，生药学实验仍以传统的灌输式教学为主，“重复性”、“验证性”实验占比较大，而“综合性”和“设计性”实验偏少，实验目的也仅仅是“巩固”、“加强”和“验证”理论课上所学到的知识[4]。这种单一的教学方式，很难激发学生的学习兴趣，机械记忆常导致“知其然,不知其所以然”，不利于学生综合素质和创新能力的培养。

生药学实验的核心技能是四大传统的鉴别方法：基源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定[5]。为了促进中医药事业的可持续发展，从源头把好中药材的质量关，更好地保障临床用药的安全有效，有效提高药学相关专业毕业生的专业技术能力，基于核心技能的生药学实验教学改革势在必行。一方面可以激发学生的学习兴趣，促进其对知识点的理解和掌握；另一方面，进一步完善生药学实验教学，加强学生将中药鉴定理论应用于实际工作的培养，强调实用性和应用性，对于增强学生动手能力，提高学生的职业素养具有重要意义。

3 生药学实践教学改革的方法探索

3.1 基源鉴定 基源鉴定又称“来源鉴定”，是利用各种方法对中药的原植物或原动物进行鉴定研究，确定其正确的拉丁学名，保证其品种的真实性[6]。基源鉴定是中药研究的基础，也是中药材鉴定的首要任务。例如，丹参是一种常用中药，地方习用品种较多，为正本清源，邓爱平等[7]对丹参品种进行了本草考证。首先，通过按颜色、功效等命名方法对丹参名称进行了考证，并参考历代本草对丹参茎、叶、花、根的形态特点进行详细分析，得出历代本草中所记录的正品丹参即为历版《中国药典》所规定的Salvia miltiorrhiza。

作为四大鉴定方法之一，基源鉴定往往容易被学生忽视。我院所处九江地区，庐山植物园有很多常见药材资源。为加强学生对生药学基源鉴定的理解，选取某一科属植物(如柏科)，将学生3～5人一组，让其观察原植物的特征，并查阅相关文献或地方性植物图鉴对药材进行考证，按照本学科要求书写观察结果，以实验报告形式上交。通过实践，培养学生解决实际问题的能力。

3.2 性状鉴定

3.2.1 直观化教学—增加真伪鉴别 性状鉴定，又称“经验鉴别法”，是确定药材真伪的一种简便易行的方法，实用性强，是药材市场、药店及医院的相关从业人员必备的基本功之一。生药学是一门直观性很强的形态学科，传统单一的教学模式，很难激发学生的学习热情，大多数学生学非所用。目前中药材市场纷繁复杂，混淆品、伪品层出不穷。因此，我们在每次实验中应重视混淆品、伪品的问题，增加正品、混淆品及伪品等各类药材标本，让学生通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等专项识别训练，增强对正品、混淆品和伪品的识别能力，让学生学以致用，使教学效果更加突出。

3.2.2 工作化教学—建立模拟药房 目前大多数高等院校药学专业毕业生普遍存在的问题是，感觉工作中接触的药物与书本知识有关，但又无从查起，这与药学职业教育“以服务为宗旨、以岗位需求为导向”的办学方针相悖，也不利于高素质技能型实用药学人才的培养[8]。“模拟药房”是集实践性、操作性和应用性于一体的仿真实训平台，包括药品选购、鉴别、销售、储存与养护、药学服务等多个板块。通过建立“模拟药房”，培养学生探究能力，提高学生操作技能，使学生对所学知识产生感性认识，从而强化理性认识，避免教学内容与以后工作的脱节[9]。

3.3 显微鉴别 显微鉴定是从微观上分析生药内部结构，包括粉末鉴定和组织鉴定，在药材鉴别中尤为重要。通过显微鉴别，可以确保生药的品质和质量。生药学内容繁杂，知识点多，学生在学习过程中可能混淆药材的鉴别特征。针对这一现象，笔者在实验教学中总结了几种方法，教学效果较好，现介绍如下。

3.3.1 故事化教学——激发学生学习兴趣 中药是我国的国粹，历史悠久，在其发展过程中有许多生动的典故和实例。通过选择一些典型的中药故事作为案例，有利于激发学生的学习兴趣。例如，针对生药显微鉴别枯燥乏味的状况，可以给学生讲述我国著名生药显微鉴定学家徐国钧教授的事迹。徐教授从事生药学研究几十年，在生药粉末鉴定、中成药显微分析等方面取得了开创性成果，更是打破了千百年来“丸散膏丹，神仙难辨”的神秘看法[10]。讲授黄芩显微鉴别时，可讲述北大药学院蔡少青教授的故事，蔡教授首次在草本植物黄芩、黄芪中发现了“年轮”现象[11]，可以检定药材采收时间及品质优劣，这一故事也启发学生看似既定的事物，只要肯去探索，仍会有新的发现。

3.3.2 互动式教学——培养学生自主创新意识 苏联教育家苏霍姆林斯说过：人的内心里有一种根深蒂固的需要——总想感到自己是发现者、研究者、探寻者。互动式教学的重要特征是尊重学生的主体地位，提高学生的参与度，让学生爱学、会学、善学。在生药学的实验教学中，建立数码显微互动实验室，可以实现上述目标。通过引入显微互动系统，可以实现教师与学生的双向交流，充分调动双方的积极性和能动性，清晰的显微图像画面和丰富的交互手段，打破了传统显微镜一对一观察的局限性，实现了图像和资源的共享，提高了学生实验学习效率，增强了学生自主创新意识和能力。显微数码互动实验教学使原来的药材微观特征转变为看得见的宏观特征，开创了生药学实验教学新模式[12]。

3.3.3 织网式学习——启迪学生发散思维能力 布鲁洛认为，人类记忆的首要问题不是存储，而是检索。检索的关键则在于组织，任何知识都不是孤立的，通过把已经学过的、零散的知识编织在网络之中，不仅结构清晰，有助于理解，而且有助于记忆和检索，把握知识的脉络。织网式学习就是让学生学会把零散的生药学知识，编织成知识网络，古人云：纲举目张。以部分植物类生药为例，蓼科生药大黄横切面组织构造中能够观察到异形维管束(星点)，而同样有异性微观组织构造的生药还有何首乌、商陆等药材；另一方面大黄粉末中含有草酸钙簇晶，同样有草酸钙簇晶的还有人参、白芍等，以此为主线，绘制网络记忆图。如图1所示。

3.4 理化鉴别 理化鉴定是利用物理、化学的仪器分析方法，鉴定中药的纯度和品质优良度。生药的理化鉴定是集药用植物学、生药学、天然药物化学及药物分析等多学科于一体的鉴别手段。分析天平、薄层色谱仪、高效液相色谱仪等的使用，可以加强学生对药学学科常用仪器设备的了解，增强学生的动手能力，使学生对中药材有效成分的提取、分离方法、含量测定有全面的理解和掌握，符合社会对高素质药学专业人次的需求。

4 小结

基于核心技能培养的中药鉴定技术在一定程度上可以更好地去鉴别药材的真伪，保障临床用药的安全有效。上述4种鉴别方法，要求学生在学习的过程中一定要熟练掌握，将所学的理论知识与实践生活相结合，提高学生的综合能力。笔者也会在今后的教学实践中不断探索和改进，进一步提高教学质量，为培养高素质的应用型、复合型、创新型药学人才做出贡献。

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ExplorationontheTeachingPracticeReformofPharmacognosticAuthenticityIdentificationBasedontheTrainingoftheCoreSkill

ZHANG Yaping QU Weihong ZHOU Yu JIANG Dengzhao REN Jin ZHANG Lei

College of Pharmacy and Life Science,Jiujiang University,Jiujiang 332000,China

Pharmacognosy is a major course for pharmacy specialty and the experiment is an important part of Pharmacognosy teaching. However, the current teaching model of pharmacognosy is very monotonous, and the theory and technology could not be integrated into the experiment teaching which is divorced with the development status of this discipline.This paper is focused on the characteristics of phamacognosy and our teaching experience, explored the teaching practice reform methods of pharmacognostic authenticity identification based on the training of the core skill, in order to improve the teaching quality and cultivate person with ability of practical skills.

Core Skill; Authenticity Identification; Experiment Teaching

九江学院教育教学改革研究项目(No. 8500176)；九江学院教育教学改革研究项目(No. 8500115)。

张亚平(1983-)，汉族，博士研究生，讲师，研究方向为生药学教学与科研。E-mail：6090047@jju.edu.cn

R277

A

1007-8517(2017)24-0123-03

2017-11-08 编辑：穆丽华)