加快回龙茶品牌建设步伐

何声灿

（云南德宏州茶叶技术推广站，67788440000）

加快回龙茶品牌建设步伐

何声灿

（云南德宏州茶叶技术推广站，67788440000）

一、梁河回龙茶产业发展现状

2015年末云南梁河县茶园面积5.3万亩，其中：投产茶园面积4.5万亩（含幼龄投产茶园），干茶产量2918.7吨，单产60公斤/亩；产值2.02亿元,平均70元/公斤，其中：农业产值1.57亿元，平均农业产值3500元/亩，工业产值0.45亿元，平均708元/亩。全县涉茶乡（镇）9个，38个行政村，1.5万户，6万人，户均茶叶农业收入10500元，人均茶叶农业收入2625元；全县共有初精制茶厂（所）161个，其中已获得QS认证的精深加工茶叶企业7家，初制茶所154家。全县有大厂、小厂、平山3个万亩茶乡和30个千亩茶村，在万亩茶乡大厂乡及千亩茶村中人均茶叶面积达1亩以上，并涌现出了一大批年户均茶叶纯收入万元以上的专业大户。梁河茶叶已列为云南省优势农产品、优质苗木、优质原料及茶叶重点县之一。

在全县5.2亩生态茶园中，获无公害认证面积5.2万亩，其中获绿色食品认证面积7000亩，有机茶认证面积5850亩。

2013年，“回龙茶”荣获农业部农产品地理标志保护登记认证证书；“梁河回龙茶”成功注册国家地理标志证明商标；云南省地方标准高原特色农产品——回龙茶，由云南省质量技术监督局发布,2016年6月1日起实施，为打造回龙茶品牌，发展茶叶产业奠定了基础。

梁河金花菌普洱紧压茶及制法、梁河回龙茶龙竹香绿茶制作方法、梁河回龙磨锅茶制作方法，梁河回龙茶分级采摘加工制作方法分别获国家级4项发明专利。

1.梁河回龙茶品质特征

鲜叶原料：芽叶肥壮，叶色黄绿，芽毫浓密显露，叶质柔软，持嫩性强。茶叶成品条索紧实、卷曲，色泽油润，芽毫突显，汤色黄绿明亮，叶底匀整明亮。

品质特征：香气高爽、栗香浓郁，滋味醇厚、浓酽而不烈、回甘而不涩、余味悠长。

2.古茶园古茶树分布情况

梁河县自上世纪70年代开始对全县古茶树古茶园进行调查研究，其中：2004～2015年由中国农科院茶叶研究所、云南省茶科所、云南省农大等多部门组织茶叶专家到梁河县平山、小厂、大厂、九保、河西等乡镇进行县境内古茶园古树资源调查研究，梁河县古茶树群落主要分布于“东山梁子”及“西山梁子”，位于东经98°19′～98°34′和北纬24°41′～24°50′之间，海拔1650～2500米的亚热带生物气候带。分布特点为“大分散”“小集中”，多为野生茶树，分布不均匀，只有为数很少的几个小型连片区。分布面积从东北到西南，包括龙塘山、横梁子、大平子、小河头、周家箐、莽鼓山、张家寨、荷花村、陡坡、平坝、小寨子、青平寨、莱利山等区域，主要伴生于常绿阔叶林、灌木丛等次生植被中。2004年及2015年，茶叶专家在小厂乡的黑脑子、大厂乡的荷花村、九保乡的安乐、芒东镇的小寨子、勐养镇的白马头、河西乡的莱利山等地，发现了数株树围干径在2.83～4.41米，生长年代久远的古茶树；根据多年来对梁河县茶树资源的调查，目前,梁河县海拔1560～2500米的地带，发现现存的古茶树分布面积约有3万余亩，其中树龄千年以上的古茶树1500余株。

3.茶产业发展成就

县委、县政府高度重视回龙茶产业的发展，并制定和出台了一系列发展回龙茶产业的政策措施，先后成功举办了梁河回龙茶展销及拍卖会、回龙茶采茶节、德茶飘香、农产品展销年货街、农产品展销孔雀步行街等活动，积极组织茶企业到昆明、广州、北京、山西、湖南、广西、香港及缅甸、俄罗斯等国家和地区开展茶叶展销及推介会。通过开展各种宣传、展销等活动，梁河回龙茶知名度不断得到提升，并取得了显著的社会、经济和生态效益。

2012年10月份，全省茶叶工作会议在芒市召开，是梁河茶叶产业发展很重要的契机，随着回龙茶产品及宣传力度的不断加大，加上近年普洱茶热形成了很好的社会氛围和发展氛围，梁河茶叶发展有了很大的突破。主要体现在：

一是对茶叶产业的发展提出了明确的定位和思路。在应对市场上下功夫，在“科技提升品质、文化创造价值、品牌开拓市场”三大战略上有很大发展。以梁河生态回龙公司生产为代表的“回龙土司贡茶”正式投产，使梁河茶叶产业在科技创新方面注入了新活力，以“回龙磨锅茶”标准化生产有了很大的进步。通过回龙茶农产品地理标志保护登记认证、昆明茶文化博览会、山西国际茶博会、昆交会、广交会、中缅茶叶交易会、回龙茶展销及拍卖会、回龙茶采茶节活动等的举办，使梁河茶知名度和美誉度得到了极大的提高，回龙茶品牌近年来有了很大的突破。

二是茶园面积、产量、规模有了很大的提高。全县茶园面积由2005年的2.8万亩发展到2013年的5.2万亩，单产由40公斤/亩提高到64公斤/亩，农业产值由1200元/亩提高3300元/亩；获有机认证面积5850亩。

二、面临的主要问题

1.小生产与大产业的矛盾

目前，梁河茶叶生产方式基本上是庭院式的经济，老百姓家家户户种茶，别人种茶自己也跟着种，一家一户做茶卖茶，在生产和销售上始终摆脱不了小生产局面。茶叶产业是大产业，要求规模化的生产，如果不改变这种现状，很难在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

2.小加工企业与大市场的矛盾

一方面是茶叶加工企业规模小，加工产品标准不统一，另一方面加工量少，千家万户小生产，很难适应变幻莫测的大市场，这就是小加工企业与大市场的矛盾。

3.品牌与销售收入的矛盾

由于回龙茶品牌建设滞后，宣传不到位，品牌知名度不高，产品主要以原料进行销售，市场占有率低，产品销售附加值不高。

4.深厚的茶文化底蕴与较低知名度的矛盾

传统的“德昂族古茶”“土司二道茶”“阿昌族祭祀”等茶文化没有挖掘出来，挖掘出来的也很难让别人知道，对外知名度很低。

三、发展措施

梁河县人民政府《关于进一步加快茶叶产业发展的意见》明确了梁河茶叶产业发展指导思想、任务、目标如下。

指导思想：坚持“一稳三提高：稳定茶园面积，提高产量、质量和效益；二突破：回龙品牌建设新突破，市场占有新突破”。

发展目标任务：2020年末全县茶园面积5.4万亩，产量5400吨，产值5.4亿元以上。按5.4亿元的产值计算，茶区茶农人均茶叶收入就可以达到6000多元，回龙茶产业发展有很大的空间可以挖掘。

1.实施三大战略，推动茶叶产业快速发展

以回龙茶获农业部农产品地理标志保护登记认证和注册国家级证明商标为契机，坚持“科技提升品质，文化创造价值，品牌开拓市场”这三大战略，全面提升、推动梁河茶叶产业的更快发展。

2.坚持机制创新

一是要建立“公司+基地+农户”的发展路子。梁河回龙茶已经有了“公司＋基地+农户”的路子，要把企业与茶农的利益关系、经营关系等等结合起来，摸索出一条新的路子。

二是要加强专业合作社建设。目前，全县成立了茶叶专业合作社25家，但是还不够，要探索一种更加有利于茶叶产业发展的、行之有效的专业合作组织形式，使这个专业合作组织成为沟通企业与企业之间、企业与农户之间，沟通企业与政府、农户与政府之间的桥梁和纽带。

三是要加快市场建设。首先是批发市场和交易市场。现在，虽然梁河县9个乡（镇）在种植、加工、出售茶叶，但是没有一个固定的茶叶交易市场，老百姓扛着麻袋遍街卖，茶贩子开着手扶拖拉机到处收，这是粗放的、最简单的的交换方式。其次是网络市场，梁河能不能在这方面多动动脑子，传统茶叶交易市场建设与网络交易市场建设结合起来，只有这样，才能真正扩宽销路。

四是要坚定不移地走联合发展路子。加强本地企业之间及与外地企业的联合。善于引进战略伙伴，加强与外地企业的合作。

3.坚持科技创新

一是要不断提高茶叶品质，回龙茶品质优异，但也潜伏着很多危机。解决好农民的宣传和教育问题，可以通过政府部门的服务、宣传、对基地的扶持来进行，关键是要建立一种能够让农民真正保证茶叶品质的机制。

二是要不断推陈出新，不断开发新产品。现在回龙茶厂已经生产10克、20克、50克、100克等不同数量包装的产品，方便携带而且送给朋友很方便，回龙茶厂的纸袋茶也很受欢迎，今后，回龙茶产品还要根据不同消费者需求，生产包装2克、5克不等的袋泡茶，不断推出新产品、新包装，适应不同消费者需求。

4.要坚持文化创新

一是要营造茶文化氛围，梁河的茶文化氛围太单薄，好多到过梁河的人说：“到了梁河，回龙茶的重要产地，喝茶的地方感受不到有很深的茶文化、葫芦丝之乡氛围”。回龙茶乡要倡导人人喝茶、人人讲茶、人人懂茶。

二是要办好茶博会，回龙茶参加的几届茶博会、展销会都取得了极大的成功。

三是要加强宣传。以政府主导，企业参与，加大宣传力度。宣传光靠政府还不行，更需要企业参与，企业宣传，会形成更大范围内的影响，政府和企业宣传要结合。

5.坚持走出去战略

梁河茶叶产业的发展，要靠走出去，靠开拓省外、国外市场，不断扩张回龙茶市场。