浅谈中职旅游体验性课堂教学

2017-12-30浙江省丽水龙泉市中等职业学校浙江丽水323700

数码设计 2017年15期

黄丹(浙江省丽水龙泉市中等职业学校浙江丽水 323700)

新课程理念强调教学应以学生为中心，重视学生自身的体验，强调学生的主动性和独立性。应尽可能为学生提供积极参与、选择、建构和创造空间的可能性，通过主观努力实现主体对外部世界和自我的超越。

1 旅游学科课堂教学实施体验式教学的原因

旅游服务业在动态的市场环境中生存和发展，这就对旅游服务人员的主动性、创造性和适应性提出了更高的要求，要求学生具备较强的交际能力、合作能力、学习能力、说服能力、专业技能等。目前，许多中职学校旅游管理专业的教学活动还是以传统教学为主，那么如何在课堂上培养和提高学生的个体能力呢?为此，一些教师探索出一种新的方式——体验性学习方式。

体验性学习方式是指根据学习需要，教师指引学生参与相应真实的实践活动或模拟活动中，从而加深对理论知识理解的一种学习方式。

2 旅游学科体验性学习的实施

2．1 想象中体验。要让学生有丰富的想象，首先要丰富学生的表象。丰富的表象来自于对事物的多看、听、感觉，还要多训练。具体如下;

①扩想。对书本知识的内涵加以扩展充实，让学生适当的扩想，还有哪些更好更恰当的处理方法。

②续想。如怎样处理停电事故，书本给出了正确的处理方法，但在实际操作过程中，导游人员又该如何安慰客人不要惊慌?是否对着团队客人大叫“大家不要慌!”，客人就会不慌了呢?事实上并非如此，这里还需要灵活的机智与语言技巧。此时，可以让学生在课堂上发言，针对导游员应如何安慰客人的话加以续想补充，以锻炼她们的创新能力和语言表达能力。

③假想。旅游学科的课程都有很强的实践性，都要借助学生的假想力，才能更好的理解知识。

④变文为图。把课文演变为直观图。如《导游业务》的“如何设计旅游路线”，根据书本描述的游览路线，让学生画一张游览示意图，既可促进理解，又能锻炼想象。

通过以上教师的有意培养、训练，学生的想像力比以前丰富了，思维能力有了很大的提高。学生遇事乐于想象，能够进行反思，从而培养了学生的创新能力。

2．2 实践中体验。旅游学科的实践活动丰富多彩，教师应根据学生特点来设计活动内容。如《餐饮服务中特殊情况的处理》一课，我就设定了现场招聘会形式。这样设计可以丰富课堂，充分发挥学生想像力，学生感兴趣也乐于参与，使学生在轻松的活动中学习知识，提高思考、应变、表达、动手能力，最终达到课堂体验性学习成为一泓活水的目的。

2．3 互动式体验。讨论是学生获得合作学习成功喜悦的重要动力，组织讨论是学生合作学习的一种主要形式。让学生相互合作、展开讨论，彼此相互交流，发表各自看法，能以最佳的状态投入到学习中。在这种情况下，学生往往能找出多种答案，并从中感受获得的成功的喜悦。能充分发挥学生间优势互补，互帮互助的群体合作作用，利用学生合作学习的培养、训练。领悟学习内容中的意会知识。

2．4 情景中体验。教师积极创设课堂情境，激发学生的参与热情，提高学生的学习积极性尤为重要。如《中国古典园林》，应学习如何运用哪些观赏手段去欣赏颐和园、拙政园、留园等古典园林的美。因为学生没有亲眼目睹过这些园林景象，我首先播放视频，再让同学们闭上眼睛，听优美的虫鸣鸟叫、雨打芭蕉叶、水榭廊屋下的潺潺流水等录音，想象置身于典雅的古典园林时那种心旷神怡、怡然自得的自在与心情，然后让学生理解文中的描写，最后谈出自己置身于古典园林时是如何去体会造园者“天人和一”的匠心独具，让学生在这样的情景中去熏陶，使她们如闻其声，如见其形，如临其境，这样在理解这一课的园林文化内涵就容易多了。