皮皮虾的标签

瀚海蓝月

皮皮虾在2017年的时候终于火了！这也许是皮皮虾自己都没想到的。

以往，它要么是被人整齐地码在盘子里，放进热气腾腾的蒸锅；要么是和朝天椒、姜、葱等作料一起滚进油锅，被锅铲无情地乱炒一通……对食客们来说，皮皮虾肉质鲜嫩，吃起来略带弹性，怎么烹饪都是舌尖上的美味。一直以来，皮皮虾都背负着“食材”的标签，小心谨慎地生活着。

可在2017年，因为“皮皮虾，我们走”这句话，皮皮虾迅速蹿红于网络，还衍生出了“皮皮虾表情包”。很多网友说，皮皮虾变成了坐骑，身份比“食材”高出了好多档次。可内心崩溃的皮皮虾却想大喊一声：“你们真的了解我们皮皮虾吗？”

皮皮蝦≠丑丑的虾

皮皮虾的学名叫“虾蛄”，因为其头胸部有一对和螳螂的捕捉足类似的掠足，因此，皮皮虾也常被称为“螳螂虾”。皮皮虾种类不少，被视为水产的就有几十种，市面上最常见的那种土里土气的家伙是口虾蛄。在东亚海域，口虾蛄分布得相当广泛。不过，近年来，由于捕捞和污染等原因，口虾蛄资源已经严重衰退，人们不得不对它们进行人工养殖。

很多生活在海底泥地里的皮皮虾，为了成功地隐藏自己，身体的颜色一点儿都不鲜艳。也许，在它们看来，土色才是真正的流行色呢！但是，那些生活在珊瑚礁区域的虾蛄可就不同了。比如，作为观赏虾类的蝉形齿指虾蛄就非常艳丽，你能从它身上找到很多漂亮的颜色；而史氏齿指虾蛄虽然没那么亮丽，但也别有一番小家碧玉的风味。所以，尽管都是皮皮虾，形象可是大不相同的。

酷爱打洞

不管是哪种皮皮虾，都喜爱打洞，因为，洞穴能将它们很好地隐藏起来。皮皮虾的洞穴一般呈U形，有一大一小两个开口。这种两端开口的U形洞穴不仅是皮皮虾中意的藏身之处，还是很多海底动物的选择。这种奇特的构造有利于海浪将海水灌入巢穴，让巢穴内的水流得到更新。随时都能喝到新鲜的海水，对海底的动物们来说，是多么幸福的一件事啊！

退潮的时候，你可能会在沙滩上看到这种独特的洞穴。这个时候，你的动作一定要轻一点儿，因为，那里面可能就藏着一只皮皮虾。但即使它藏在里面，你也未必能挖到它，因为，它的巢穴很深。尤其到了秋冬季节，皮皮虾还会在U形的巢穴底部继续向下挖掘，以便躲过严寒。最终，这个巢穴会形成一个Y形，最深处可能超过1米。

在挖洞时，它会先将头部钻入泥里，然后身体弓起，背上用力，将洞壁压紧、压实。之后，多余的泥土被皮皮虾用足向后抛出。皮皮虾就这么钻、压、抛，一点点地向前推进。当巢穴成型时，它会把洞口修整成刚好方便自己出入的大小，然后，它会用脑袋堵在门口，默默地看着外边的风景。这也许是它唯一的爱好。这个时候的它总是静止的，静到让人忘了它其实是一名“游泳健将”。

尽职的好妈妈

皮皮虾繁殖后代的时候也是待在洞里的。产卵时，皮皮虾妈妈会采取肚皮朝上的仰卧姿态——它的头部和尾部稍微抬起，除了一些腿脚等附肢支撑在洞壁上以外，身体的其他部分几乎保持不动。这样，卵就会排在肚皮上，形成卵块。皮皮虾妈妈会一直保持这一姿势好几个小时。直到产卵结束，皮皮虾妈妈才会翻转身体，将卵块护在身下，然后像呵护珍宝一般，用附肢轻轻将其抱起。

之后，皮皮虾妈妈会将卵块整理成一束一束的。在整个孵化过程中，它还会用附肢转动卵，并搅动水流，以便每一枚卵都能获得充足的氧气。

在孵卵期间，皮皮虾妈妈很少外出，如果遇到危险，它也会尽可能地带卵逃走。在小皮皮虾即将孵出时，皮皮虾妈妈会在洞底将卵分散开，并且不断搅动水流，使卵能够漂浮起来，并获得足够的氧气。刚刚孵化出来的小皮皮虾，几乎没有运动能力。所以，它们还要在妈妈的巢穴里待上一两天，然后才会陆续离开巢穴，开始自己的独立生活。

很凶悍的小家伙

然而，对海底其他的小动物们来说，遇到趴在门口“看风景”的皮皮虾其实是挺可怕的。因为，皮皮虾不仅视力很好，而且擅长伏击狩猎。它那一对掠足不仅和螳螂的有异曲同工的作用，甚至比螳螂的更加凶悍、暴力。当有小鱼游过的时候，皮皮虾可以迅速探出身体，把掠足伸平，猛然拉回，扣住猎物。你可别小瞧皮皮虾的那对掠足，掠足上面的齿就像锋利的牙齿一般，会“咬”住猎物，而且，力度很大（有些皮皮虾只需发力一次就可以击碎玻璃或者造成人的指骨骨折）。在皮皮虾的夹击下，有些猎物很可能当场死亡，然后，毫无疑问地，被皮皮虾拖进洞穴里慢慢享用。

到了夜晚，皮皮虾会离开洞穴，主动出击，寻找猎物。通常，它们不会离家太远，而是在洞穴周围大约1米的范围内活动。当然，如果需要更换洞穴，那就要远行了。毕竟，对大多数皮皮虾来说，确定一个好的洞址是一件需要慎重考虑的事。endprint