溶洞、古寨、烤羊、雪海未识四大奇，你怎么好意思说来过仙女山？

2017-12-20陈娇刘汪洋任议

城市地理 2017年11期

文+陈娇图+刘汪洋任议

Four Wonders from the Mount Xiannu

文+陈娇图+刘汪洋任议

《涪州志》中曾对武隆仙女山有过记载：“武隆司东三十里，山峰石洞幽邃，相传有仙女住此，飞升不复见。”当然，传说终究是传说，仙女山其实是几千万年前，喜马拉雅造山运动使得地壳剧烈变形，武陵山系大幅度隆起而形成的。无论何时，假若远眺仙女山，绵延的山脉在迷雾中若隐若现，的确如同仙境一般。

正是因为独特的地理构成与气候环境，大自然的鬼斧神工为仙女山创造了独树一帜的自然奇观；千百年来生活于此的人们，也凭借着双手，为仙女山描绘了一幅幅动人的人文画卷。

第一奇三桥夹两坑

提到仙女山，不得不提“天生三桥”，毕竟神奇的喀斯特景观已经成为武隆标志性的一张名片。当然，它更是随着《变形金刚》掀起的全球观影潮吸引了全世界人们的目光。

无法捉摸的大自然总是会在流逝的岁月中给人们带来惊喜：本是乌江直流的羊水河慢慢潜入地下变成伏流，而随着地壳抬升，地下水位逐渐下降，潜流洞穴不断扩大，便形成了幽深的峡谷状洞穴通道。风月的侵蚀下，洞顶不断塌陷，地表的部分便形成了峡谷和天坑，残留的洞穴顶板则成为天生桥的桥面。

为世人所惊叹的是，天生三桥除了是迄今为止发现的世界上最大规模的串珠式天生桥群外，三座天生桥之间，还夹有天龙、神鹰两个天坑，形成了“三桥夹两坑”的独特奇观，吸引了诸多赏客。

外览天生桥群和天坑群，两者遥相呼应，群山叠翠。行走其间，曲径通幽，又遍布石亭、古树，那些坚硬的石头，用最质朴的色彩，以最原始的形式呈现，在数千万年的时光洗礼中屹立不倒，展示着最动人心魄的原始野性之美。

第二奇藏于山间，真正的“世外桃源”

很少有人知道，仙女山还有一处世外桃源。在沿沧河畔，万丈深渊的底部，翠绿掩映间，褐色青石瓦片偶尔闪现，小路如细绳般蜿蜒，一块块大面积金黄或碧绿的农田镶嵌在山林之间，而近千余亩的农田高度落差竟达数百米，令人啧啧称叹。质朴、传统的土家族村落——犀牛寨，就隐藏于此。

虽然寨子四面环山，但参差的山峦却环而不僵，进出的小路也从未封死。不过，犀牛寨的过去依然与世隔绝，但也因此免于遭到外界侵扰，保持着最美的景色和最原生态的淳朴风俗。犀牛寨的居民同样保持着最传统的生活，清晨听百鸟啼鸣醒来，傍晚伴落日余晖休憩。与城市不同，一到深夜，明月朗朗，繁星洒辉，如梦如幻。

犀牛寨的原住民一直保留着原汁原味的土家族风俗，比如房前屋后种有大量楠竹，为寨中居民提供了丰富的原材料。楠竹在蔑刀下，在心灵手巧的寨民手中被划成一条条细薄的蔑片，继而被编制成竹篮、竹筛、竹筐等蔑器。随着近些年犀牛寨逐渐知名，一些诸如“婚嫁”“抢床”等独特习俗也渐渐显露，以往全村如过节一般的喜事更吸引了诸多外地人前来追看。

第三奇溶洞烤羊香飘飘

仙女山所在的武隆以羊肉出名，碗碗羊肉、羊肉汤锅、烤羊蹄、羊杂汤……除了这些，仙女山上的烤全羊则是武隆人对羊肉的另一种诠释。

提到仙女山的烤全羊，不得不提洞庭山庄。洞庭山庄因店主偶然在餐厅背后挖掘出的巨大溶洞而得名。溶洞内部阴冷潮湿，石钟乳千变万化，却也是最佳的食物储存地。

与别处吃法不同，洞庭山庄吃烤全羊分为三个步骤：先吃羊肉串，再吃全羊，最后还有一锅鲜美的羊杂碎汤。

羊肉串取黑山羊身上最好的背里脊和羊腿肉，肉质肥美，油脂丰富，最适合做烤串。当羊肉被烤得直冒泡，就是它最美味的时候了。这里烤羊香嫩的秘诀在于，腌制羊肉的过程中加入了啤酒，而延续了 20年的烤羊技术和独家秘制香料，也是洞庭山庄烤全羊美味的诀窍所在。

春夏季节，漫山遍野的各类野菜也是大自然馈赠给仙女山的瑰宝：鲜嫩清脆的清炒竹笋、略带草药香的凉拌柴胡、甜脆爽口的麻辣折耳根、微辣幽香的渣海椒炒刺包儿、熊熊燃烧的火焰鲫鱼、清香到爆的山野土鸡汤……一桌全由野菜烹制的宴席，绝对会带给你别样的口舌体验。

第四奇初冬秋色里的林海雪原

立冬已过，整个南方还处在秋高气爽的天气中，但仙女山的冬季却已经到来。在此期间，大雪漫天飞舞，纯粹雪白的天地间浩浩荡荡，铺天盖地的雪花曼舞飞扬，以未曾沾染任何杂质的色彩直击人的心灵。仙女山也仿佛在一夜之间变了样：踏着洁白的雪径，走进寂静的山林、草原，在从天而降的雪道上飞驰，在童话世界的学堡中嬉戏。一路雪景一路行，浩瀚的林海，苍茫的草原，在雪花的掩盖下，总会让人有一种恍惚，仿若穿越了时空。

冬日的仙女山，有着不逊北国风情的林海雪原。辽阔的山地草原四周，是连绵的群山和茂密的森林，一场冬雪过后，30万亩山林和10万亩草原完全被皑皑白雪覆盖，树枝上挂着晶莹的雾凇，崖壁上挂着几条冰瀑，就连路边也多出几个造型各异的雪人。2015 年圣诞节前夕，仙女山还从俄罗斯西伯利亚地区引进了两只驯鹿，从此，仙女山上这两只呆萌的“嘉宾”成了游人难忘的记忆。