中药饲料添加剂对断奶仔猪血清生化指标的影响

葛洪伟，秦玉玲，陈玥秀，张文明，韩 杰，刘立强，杨素芳

（1.广西金诚双丰农牧科技有限公司，广西 南宁 530001；2.江苏省建湖县农业学校，江苏 盐城 224700；3.广西崇左市扶绥县动物疫病预防控制中心，广西 崇左 532100；4.广西大学动物科学技术学院，南宁 530004）

中药饲料添加剂对断奶仔猪血清生化指标的影响

葛洪伟1，秦玉玲2，陈玥秀3，张文明1，韩 杰4，刘立强1，杨素芳4

（1.广西金诚双丰农牧科技有限公司，广西 南宁 530001；2.江苏省建湖县农业学校，江苏 盐城 224700；3.广西崇左市扶绥县动物疫病预防控制中心，广西 崇左 532100；4.广西大学动物科学技术学院，南宁 530004）

为研究自制中药饲料添加剂对断奶仔猪血清生化指标的影响，选择（30±1）日龄、身体状况一致、体重相近、健康的300头大白断奶仔猪，随机分为2组，每组3个重复，每个重复50头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+自制中药饲料添加剂500 mg/kg。试验期45 d，其中预试期5 d，正试期40 d。结果显示，试验组的铜-锌超氧化物歧化酶（Cu-Zn SOD）、过氧化氢酶（CAT）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、锰超氧化物歧化酶（Mn SOD）、血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、谷丙转氨酶（GPT）、谷草转氨酶（GOT）含量分别比对照组显著高 10.40 U/mL、5.28 U/mL、11.87 U/mL、14.20 U/mL、7.36 g/L、3.89 g/L、5.94 g/L、5.22 U/L 和 9.44 U/L；丙二醛（MDA）含量比对照组显著低2.43 U/mL。结论：试验所设计的中药饲料添加剂能够改善断奶仔猪的血液生化指标，为断奶仔猪的健康养殖提供了参考。

中药饲料添加剂；断奶仔猪；血清生化指标

近年来，中国猪肉产量位居世界第一，但随着养殖量的增加，抗生素在养猪过程中被大量使用甚至滥用，导致许多耐药菌株出现，有些菌株甚至出现了多重耐药、交叉耐药的现象。经调查发现，我国基本上不存在不耐药的细菌和细菌完全敏感的药物。猪场细菌的耐药性给临床疾病的治疗带来一定影响，造成药物的敏感性降低，病原菌对动物机体的损害加大，从而直接影响养殖业的经济效益，同时也导致猪肉品质出现下降趋势。大量研究结果表明，中草药含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素等营养物质，还含有丰富的生理活性物质，具有纯天然、安全、无残留等特点，有很好保健和防治疾病的功效[1-6]。本试验以此为依据，探讨中药饲料添加剂对断奶仔猪血清生化指标的影响，为生猪的健康养殖提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

饲养试验从2017年5月9日至6月22日在广西大学动物科学技术学院试验猪场进行。试验期为45 d，其中预试期5 d，正试期40 d。血清生化指标在广西大学动物科学技术学院预防兽医学实验室进行测定。

1.2 中药饲料添加剂的制备

根据猪的生理特点和主要疾病特点，查阅中兽药典，筛选单味中草药的抑菌效果和病原菌种类，再依据复方中药的君臣佐使、七情配伍、十八反十九畏等配伍原则，经过体外抑菌和毒理学试验，确定本试验选用的复方中药饲料添加剂的成分和质量配比是：黄精17份、生首乌16份、黄芪12份、当归10份、皂角刺9份、党参9份、漏芦9份、路路通7份、刺蒺藜5份、通草5份[7]。

中药饲料添加剂委托江苏乐普生物技术有限公司按照葛洪伟公布的方法协助进行制备[8]。

1.3 试验动物及饲粮

选择（30±1）日龄、身体状况一致、体重相近、健康的300头大白断奶仔猪，随机分为2组，每组3个重复，每个重复50头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+自制中药饲料添加剂500 mg/kg。试验选用的基础饲粮为广西漓源集团饲粮厂生产的保育猪全价饲粮，试验基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 试验基础饲粮组成及营养水平

1.4 饲养管理

所有试验断奶仔猪均在同一栋保育舍内饲养。保育猪舍中间过道的两边各有一排猪圈，从进入保育猪舍开始，在过道两边各划分15个连片的猪圈，一共30个猪圈，每个猪圈饲养10头断奶仔猪，以此最大化消除环境差异。由相同的饲养员负责试验断奶仔猪的日常饲养管理，猪群自由采食和饮水；进行常规免疫接种；由试验猪场的驻场技术员负责记录试验仔猪的采食、粪便等情况。

1.5 测定指标

在饲养试验结束时，在各个重复组随机抽取5头猪采集血样，离心机分离后的血清在-20℃保存，在进行血清生化指标测定前，取出血清置于4℃条件下解冻。

测定的指标有过氧化氢酶（CAT）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、铜-锌超氧化物歧化酶（Cu-Zn SOD）、锰超氧化物歧化酶（Mn SOD）、丙二醛（MDA）、血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、谷丙转氨酶（GPT）、谷草转氨酶（GOT），测定的方法按照检测试剂生产厂家提供的操作步骤说明书进行。

1.6 统计分析

试验数据用SPSS 10.0软件整理，采用One Way ANOVA进行统计，并用Duncan法进行多重比较，结果用平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 中药饲料添加剂对Cu-Zn SOD、CAT、T-SOD、Mn SOD、MDA的影响

由表2可知，与对照组相比，试验组血清中的铜-锌超氧化物歧化酶（Cu-Zn SOD）、过氧化氢酶（CAT）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、锰超氧化物歧化酶（Mn SOD）的含量分别比对照组显著高10.40 U/mL、5.28 U/mL、11.87 U/mL、14.20 U/mL；试验组血清中的丙二醛（MDA）含量比对照组显著低2.43 U/mL。

表2 中药饲料添加剂对Cu-Zn SOD、CAT、T-SOD、Mn SOD、MDA的影响

2.2 中药饲料添加剂对 TP、ALB、GLO、GPT、GOT的影响

由表3可知，试验组血清中的血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、谷丙转氨酶（GPT）、谷草转氨酶（GOT）的含量分别比对照组显著高7.36 g/L、3.89 g/L、5.94 g/L、5.22 U/L 和 9.44 U/L。

表3 中药饲料添加剂对TP、ALB、GLO、GPT、GOT的影响

3 讨论

3.1 对血清生化指标的影响

陈春林以杜仲叶、山楂、黄芪等多味中草药经过醇浸水提而制成的猪用多功能添加剂，对生长肥育猪进行饲喂试验，观察中草药添加剂对不同阶段猪的血液生理生化指标的影响，结果表明，中草药添加剂能显著提高不同阶段血液总胆固醇（CHO）含量[9]。高士争选用120头20 kg左右的杜长大三元杂种猪为试验动物，研究中草药添加剂对生长肥育猪血液生理生化指标的影响，结果显示，中药对生长肥育猪血清中 TP、ALB、GLO、CHO、TG3（甘油三酯）、HDL（高密度脂蛋白）、LDL（低密度脂蛋白）和VLDL（极低密度脂蛋白）的含量以及GPT、GOT和ALP（碱性磷酸酶）活性均匀显著提高[10]。孔祥峰等研究了中药超微粉对断奶仔猪生长性能和血清生化参数的影响，结果表明，中药能显著促进断奶仔猪的生长，改善断奶仔猪的血清生化指标[11]。本试验结果显示，试验设计的中药饲料添加剂能够显著提高断奶仔猪血清中 Cu-Zn SOD、CAT、T-SOD、Mn SOD、TP、ALB、GLO、GPT、GOT的含量，显著降低MDA含量。

3.2 血清生化指标改善对动物生产性能的影响

动物的血清生化指标越好，表明动物越健康。杨剑波等比较了中草药添加剂对肥育猪（巴克夏×梅山猪）生产性能以及生理生化指标的影响，结果表明，中草药组肥育猪的平均增重、平均日增重和料重比均显著高于对照组，中草药组在总蛋白、白蛋白、球蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、葡萄糖等指标显著高于对照组[12]。甄玉国等研究了黄芪多糖对断奶仔猪生长性能、血液生理生化指标及菌群多样性的影响，结果显示，中药显著提高了断奶仔猪的料重比等生产性能，提高了血清中总蛋白、白蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶的含量，降低了血清尿素氮和葡萄糖的含量，提高血液中淋巴细胞数和血小板数[13]。

本试验在测定血液生化指标的同时，也测定了试验猪群的生产性能，其中试验组的成活仔猪数比对照组高13头，仔猪成活率比对照组高8.7个百分点，保育达标率比对照组高11.4个百分点[8]，表明中药饲料添加剂能提高断奶仔猪的血清生化指标，有助于提高仔猪的抵抗力和健康度以及断奶仔猪的生长性能。

4 结论

本试验设计的中药饲料添加剂对于提高断奶仔猪的血清生化指标有明显效果，为以后更好的开展生猪的健康养殖提供了参考依据。

[1] 葛洪伟，顾文松，陈文峰，等.中药复方制剂对绿壳蛋鸡生产性能的影响[J].中国家禽，2009，31（4）：24-26.

[2] 顾文松，葛洪伟，陈文峰，等.中药复方提取物对新城疫病毒感染细胞能力的影响[J].中国家禽，2009，31（12）：64-65.

[3] 张霞，孙爱东.松针提取物的研究进展[J].中国食物与营养，2009（9）：23-25.

[4] 潘宁，严仲铠，牛志多.中国东北松属植物叶中精油的气-质谱分析[J].中国中药杂志，1992，17（3）：166.

[5] 陈志歆，李萍，金怡.红松针中挥发油的气相-红外分析[J].黑龙江医药，1996，9（1）：26-27.

[6] 刘晓庚，陈梅梅.我国松针的开发利用研究及进展[J].粮食与食品工业，2003（3）：25-29.

[7] 葛洪伟，张文明，韩杰，等.肉猪用中药饲料添加剂的抑菌和毒理学试验[J].养猪，2017（5）：17-19.

[8] 葛洪伟，谭珊，陈玥秀，等.中药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响[J].养猪，2017（5）：20-22.

[9] 陈春林，曾代勤，曹国文，等.中草药添加剂对生长育肥猪血液生理生化指标的影响[J].畜牧市场，2004（8）：24-26.

[10]高士争，葛长荣，田允波，等.中草药添加剂对生长肥育猪血液生理生化指标的影响 [J].云南农业大学学报，2002（2）：164-168.

[11]孔祥峰，印遇龙，黄瑞林，等.中药超微粉对断奶仔猪生长性能和血清生化参数的影响[J].中国兽医学报，2009（2）：184-188.

[12]杨剑波，丁威，吴井生，等.中草药添加剂对育肥猪生产性能及生理生化指标的影响[J].安徽农业科学，2015（11）：129-131.

[13]甄玉国，陈雪，王晓磊，等.黄芪多糖（APS）对断奶仔猪生长性能、血液生理生化指标及菌群多样性的影响[J].中国兽医学报，2016（11）：1954-1958.

以气养生身心健

无求以培气：元气为生命之本。人要有所追求，但不可奢求。人应求其所能求，舍其所不能求，心安自得而培养元气，才能“正气存内，邪不可干”。欲望强烈往往有损元气，有损健康。

宽胃以养气：人体依靠肠胃消化和吸收营养。宽胃以养气十分重要。饮食宜清淡，不可过饱，荤素粗细要合理搭配，饮食无节、烟酒无度，会使胃气不足，气血虚衰。而情志抑郁、多愁善感，会导致内分泌失调，与“宽胃养气”之道相悖。

心平以和气：中医认为，怒气过盛伤肺充血，暴喜过度气血涣散，思虑太甚弱脾胃。现代社会竞争加剧，更应戒浮躁之心。心平气和可平衡阴阳，调和六脉，祛病延年。

长啸以舒气：这是古人重要的养生功法。长啸时对鼻喉胸腹能起按摩和刺激作用，歌唱者长寿，即为明证。茶余饭后，闲庭信步，或低吟自己喜欢的诗词，或哼唱戏曲，或亮开歌喉，都可以舒畅心情，排除杂念，达到物我两忘境界。

安静以通气：每天白昼如能保持大脑安静半小时或一小时，可充分发挥脑细胞的潜力，协调生理与情绪，减少热能的消耗。大脑安静使肌肉容易放松，气血畅通，起到“心静神安，老而不衰”的作用。

（摘自《民族医药报》2017.09.22张 勤/文）

Effects of Chinese Medicine Feed Additive on Serum Biochemical Indexes of Weaned Piglets

GE Hongwei1,QIN Yuling2,CHEN Yuexiu3,ZHANG Wenming1,HAN Jie4,LIU Liqiang1,YANG Sufang4
(1.Guangxi Jinchengshuangfeng Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology Co.,Ltd.,Nanning 530001,China;2.Agricultural School of Jianhu County in Jiangsu Province,Yancheng 224700,China;3.Animal Disease Control and Prevention Center of Fusui in Guangxi,Chongzuo 532100,China;4.College of Animal Science and Techlogy,Guangxi University,Nanning 530004,China)

The feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese medicine feed additive on serum biochemical indexes of weaned piglets.300 weaned piglets which were(30±1)days were randomly assigned to 2 groups,each group had 3 repeats,each repeat had 50 weaned piglets.Control group was provided with basic diet,while test group was fed with basic diets added to 500 mg/kg Chinese medicine feed additive for 40 days.The results showed that the content of Cu-Zn SOD,CAT,T-SOD,Mn SOD,TP,ALB,GLO,GPT and GOT in serum of test group were higher than control group 10.40 U/mL,5.28 U/mL,11.87 U/mL,14.20 U/mL,7.36 g/L,3.89 g/L,5.94 g/L,5.22 U/L,9.44 U/L respectively(P＜0.05),the content of MDA of test group were lower than control group 2.43 U/mL(P＜0.05).The conclusion of the test was Chinese medicine feed additive can effectively improve serum biochemical indexes of weaned piglet.

Chinese medicine feed additive;weaned piglet;serum biochemical indexes

S816.7

A

1002-1957(2017)06-0028-03

2017-11-05

广西南宁市兴宁区2017年度科学研究与技术开发项目[南兴科发通（2017）8号]

葛洪伟（1978-），男，江苏丹阳人，畜牧师，硕士，研究方向为畜禽遗传育种和标准化健康养殖.E-mail:ghwxyl@163.com通讯作者：杨素芳，教授，博士.E-mail:ysfang3511@qq.com

（编辑：富春妮）