补充硒对热应激条件下母猪采食量和产仔性能的影响

郭 旋，潘红丽，蓝常力，刘德清，冯建远，马青兰，兰干球，张 宁

（1.广西农垦永新畜牧集团金光畜牧有限公司，广西 南宁 530042；2.广西大学，广西 南宁 530004）

仔猪生产

补充硒对热应激条件下母猪采食量和产仔性能的影响

郭 旋1，潘红丽1，蓝常力1，刘德清1，冯建远1，马青兰1，兰干球2，张 宁1

（1.广西农垦永新畜牧集团金光畜牧有限公司，广西 南宁 530042；2.广西大学，广西 南宁 530004）

母猪皮下脂肪厚，汗腺不发达，体内热能散发较慢，不善于通过皮肤蒸发散热来调节体温，因此高温炎热会对猪群造成很大的应激。妊娠母猪和哺乳母猪最适合繁殖生长的温度值为18～22℃，而我国夏季大部分地区的气温均在30℃以上；再加上集约化的养殖，猪的饲养密度大，母猪往往处在高温环境下。母猪受到高温刺激后，会引发一系列非特异性生理反应，各种机能和代谢功能发生变化，产生热应激反应。例如，热应激条件下的高温对下丘脑嗜食中枢有直接的副作用，并且可以通过减少甲状腺素的分泌降低胃肠道蠕动功能、减缓代谢等方式降低母猪的采食量，影响母猪的体况。母猪体况下降直接导致其泌乳能力下降，最终影响仔猪的存活率、仔猪断奶窝重等生产性能，给养猪业带来了巨大的经济损失。

热应激会诱导机体产生大量的自由基，造成组织细胞损伤，导致细胞代谢和生物功能紊乱，机体抗氧化系统功能下降。硒作为动物必需的微量元素，是一种天然抗氧化剂，具有较高的生物活性，是机体谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的重要组成部分，可以通过清除氧自由基和抑制脂质过氧化反应来达到抗热应激的目的。

本试验旨在通过研究在夏天炎热高温应激条件下（8～9月份）母猪产后8～12 d使用硒拌料对其采食量和育仔性能的影响，为硒在母猪抗热应激方面的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计与饲养管理

试验于2016年8—9月在广西农垦永新畜牧集团金光公司某猪场的分娩猪舍进行。选择5个单元，每个单元24头母猪，将各单元母猪按胎次相似随机平均分为试验组和对照组，共计120头。如此，试验组和对照组均为5个重复，每个重复12头母猪。各试验猪场按照常规程序进行饲养管理。

1.2 试验饲粮

对照组哺乳母猪饲喂基础饲粮，基础饲粮中硒的浓度为0.3 mg/kg（来自亚硒酸钠）。试验组母猪饲粮在基础饲粮中额外添加硒400 μg/（头·d）。

1.3 试验时间

母猪分娩后8～12 d加硒拌料饲喂，连续饲喂5 d。随后，所有试验母猪均饲喂基础饲粮，直到断奶。

1.4 试验试剂

试验用有机硒，由某公司提供。

1.5 测定指标与方法

1.5.1 试验期母猪平均日采食量 额外补硒期间，每天以重复为单位记录母猪每天的耗料情况，计算对照组和试验组母猪的平均日采食量。

1.5.2 试验后母猪平均日采食量 额外补硒试验期结束后，每日以重复为单位记录母猪每天的耗料情况，计算从额外补硒试验结束后到断奶时母猪的平均日采食量。

1.5.3 断奶窝均仔数 每天观察试验母猪及其仔猪的健康与死亡状况，并做好记录。断奶时，记录每头母猪的窝断奶仔猪数，计算对照组和试验组断奶窝均仔数。1.5.4 平均断奶重 断奶时，称量所有试验用母猪所产仔猪的体重，做好记录，并计算对照组和试验组的仔猪平均断奶重。

2 结果与分析

2.1 补充硒对母猪平均日采食量的影响

由表1可知，母猪分娩后连续5 d（分娩后8～12 d）额外补充硒400 μg/（头·d），对母猪采食量的影响不显著（P=0.14），但是有提高哺乳后期母猪平均日采食量的趋势（P=0.074），日采食量提高80 g；并且哺乳后期的平均日采食量与补硒期相比，试验组的增加幅度比对照组高140 g。可见，热应激条件下补充硒，可以提高母猪哺乳期的采食量，对降低哺乳期母猪的体重损失具有积极的意义。

表1 补充硒对分娩后母猪平均日采食量的影响

2.2 补充硒对母猪育仔性能的影响

由表2可知，母猪分娩后连续5 d（分娩后8～12 d）额外补充硒400 μg/（头·d），可以使母猪的断奶窝均仔数提高0.2头，平均断奶重提高74 g，且趋势明显（P=0.062）。可见，热应激条件下补充硒有提高母猪育仔性能的趋势。

表2 补充硒对母猪育仔性能的影响

3 结论

（1）热应激条件下，母猪分娩后连续5 d（分娩后8～12 d）额外补充硒400 μg/（头·d），可以提高哺乳期母猪的采食量，对缓解哺乳期母猪的体重损失具有积极的意义。

（2）热应激条件下，母猪分娩后连续5d（分娩后8～12d）额外补充硒400 μg/（头·d），有提高仔猪平均断奶重的趋势，对改善母猪的育仔性能有积极的意义。

（3）综合分析得出，在母猪热应激条件下哺乳期饲粮中短期（分娩后8～12 d）额外补充硒400 μg/d可以改善母猪哺乳期的采食量和育仔性能，降低哺乳期母猪的体重损失，增加养殖效益。

良好饮食习惯可以改变人生

【英国《每日邮报》网站7月24日文章】题：营养学家、私人教练和减肥专家透露将改变你人生的饮食习惯（作者阿努西娅·维克托）

无论你想减轻些体重，还是只想打造健康的生活方式，首先要做的都不仅是改变饮食内容，还要改变饮食方式。形成新的常规一开始或许看似并非易事，但用大约66天的时间就可以养成一个新的习惯，你应该坚持下去。一旦你注意到事情发生了变化，不仅是你的外表，连你的感受都有所不同时，事情就将开始变得更加容易了。

第一，用柠檬汁清洁身体系统。早上起床是件麻烦事。作为一天的开始，我一直都会喝下一杯加入柠檬的过滤过的水,以此清洁我的身体系统，启动体内的新陈代谢。

第二，摄取蛋白质。要想做出引起食欲的健康饮食，我的秘诀之一是向饭里尽可能多地加入蛋白质。无论是鸡蛋还是南瓜子，这些食物里含有的高蛋白会帮助人们保持肌肉力量，促进新陈代谢，并为人们提供能量。

第三，醋是你的好朋友。苹果醋是我经常使用的秘密食材之一。它会帮助消化系统分解食物，让你更有效地吸收营养。我通常会把一勺苹果醋加入过滤过的水中作为饮料，或在吃午饭时用它来拌沙拉。

第四，想吃还是需要吃?为了避免超重，你需要考虑的问题是—我想吃它还是需要吃它？当被问到“你想吃炸薯条吗？”等问题时，如果你能训练自己用“需要吃”代替“想吃”，那么你将会对不良饮食习惯控制得更好，最终会发现对它加以拒绝变得更容易。

第五，谨防酗酒。酒精里含有隐藏的热量。所以，在你匆匆拿起一杯葡萄酒一饮而尽之前，提醒你自己认识到它相当于一块巧克力。如果你还是要喝酒，那么注意你要喝哪种酒，一般情况下不要喝鸡尾酒。一份冰镇果汁朗姆酒含有500卡路里的热量，比一顿午饭还要多。我建议你完全避免饮酒。但如果一定要喝，为了减少热量的吸收，还是选择马提尼酒吧。

第六，放慢进食速度。你嘴里唾液中的消化酶对分解食物至关重要。慢慢进食是确保让体重减轻的一种简单方法。你吃得越快，唾液帮助身体燃烧脂肪的时间就越短。

第七，喝光杯子里的水。你了解饥饿与口渴之间的区别吗?一种更为常见的情况是，你会把喝一杯水的需要误认为是想要吃一块饼干。下次你感到饥饿时，停下来先喝一大杯水，然后等上10分钟看看自己是否仍然觉得饿。如果答案是肯定的，那么去吃一些东西吧。水有利于新陈代谢，所以说即使你饿了，多喝水也总是有好处的。

第八，多运动。运动对减肥来说至关重要。遥控装置、电动车窗和带轮手提箱都是了不起的省力用品，但它们让人很容易忽视了运动。在工作单位爬楼梯，步行而不是开车去购物，午饭后休息时起身活动活动吧。毫无疑问，想获得能穿比基尼的好身材，关键是要参加锻炼，所以，努力在你的日常活动中加入更多的运动安排吧。

第九，梦想着自己苗条的样子。这或许看起来有些愚蠢。但如果你每天用两分钟时间想象自己拥有理想体重时的样子，这个理想就更有可能被实现。这么做意味着，下次你受到引诱想大吃一顿时，身材理想、精力充沛、充满自信的那个你就会出现在你的头脑中。有什么能比你自己苗条的形象更好地劝说你放下那些薯片呢？

第十，提前准备是关键。准备好午饭和零食。健康的沙拉和水果会支持你度过每一天。

第十一，按时吃饭。按时吃饭，而不是饿了才吃。试试每3小时少量进食，以此避免陷入饥饿。顺利的话这意味着，你在坐下来吃饭时不会狼吞虎咽。

（转自 参考消息[N]，2015-08-02）

S828

A

1002-1957(2017)06-0023-02

2017-10-09

国家现代化农业产业技术体系广西生猪产业创新团队项目（nycytxgxcxtd-03-15）；南宁市科学研究与技术开发项目（NC20170127）

郭 旋（1987-），女，广西玉林人，兽医师，主要从事规模猪场疫病防控工作.E-mail：648764097@qq.com

张 宁，兽医师，主要从事规模猪场生产管理和疫病防控工作.E-mail：15977735270@163.com

（编辑：郭玉翠）