让化学在实验教学中生辉

高伟阳��

摘要：化学是一门以实验为基础的科学，化学实验正是进行科学探究的主要方式。因此，在化学教学中，如何选好实验，用好实验，做好实验，充分发挥实验的探究功能，培养学生的科学探究能力。针对化学实验教学，结合笔者多年物理教学实践谈谈自己的想法和做法。

关键词：化学；实验教学；课堂

一、 创设新颖问题情景，激发学生质疑探究

根据教学内容用实验故事或创设促使学生提出问题的情景等，诱发探究欲望，激发学生兴趣。当学生有了想亲自探究实验现象的原因或规律的兴趣时，教师的课已成功了一半。如在《生活中常见的盐》中，以《三国演义》中哑泉和药泉的故事引入，立即激起强烈的探究欲望。又如在《二氧化碳的性质》的教学中，我先展示一瓶饮料向学生质疑：你怎能确定其中溶有二氧化碳呢？学生顿时兴趣高涨，讨论设计方案并动手实验证明。接着我又发问：由饮料你还能想到什么？分析得出：既然饮料中可逸出二氧化碳，说明二氧化碳能溶于水。如何用實验证明？学生用了很多方法，如探究对比实验：取两瓶内盛等量水的塑料瓶，一个充入二氧化碳，一个是空气，充分振荡，观察两瓶中的现象，从而得出二氧化碳能溶于水的性质。这时我又问：“为什么一些饮料商标上写碳酸饮料而不写二氧化碳饮料？”很自然激起又一轮探究高潮。

例如：在探究二氧化碳的性质实验时四个实验可以用一个装置完成，方法是，取一个三通管，在它的上部和下部各放一张湿润的蓝色石蕊试纸，然后，将它与二氧化碳的发生装置连接。不一会，可观察到下部的试纸变红，而上部的试纸不变色，证明了二氧化碳密度比空气大，二氧化碳能与水反应生成碳酸。再将一燃着的木条放在三通管的上方，观察到火焰无变化，再把燃着的木条放在下口处，观察到木条立即熄灭，由此证明了二氧化碳的密度比空气大，同时还证明二氧化碳既不燃烧也不支持燃烧的性质。最后将三通管取下来，把试纸变红的那端放在酒精灯火焰上加热，很快看到试纸由红色重新变成蓝色，说明碳酸不稳定。此实验的优点是：操作方便，快而明显，证明性质更多，更能引起学生的兴趣。特别是学生分组实验，更加实用。

二、 引导学生自主探究体现实验活动情

实验能帮助学生认识和理解科学的发现过程，培养学生的创造性思维。因此，教师要尽可能地创设实验，引导学生自主探究。例如，在“二氧化碳制取的研究与实践”教学时，首先引导学生对比分析氧气和氢气的制取装置，得出设计气体制取装置的一般思路，然后根据二氧化碳的反应原理，由学生自主设计并动手装配一套最满意的装置，组装完毕后召开“设计装置展示会”，再由各组骨干同学作为推介员介绍其装置的优点，最后由全班学生作出评价。这种教学方式，有利于调动学生创造性思维和积极性。尽量给学生多一些动手的机会，让学生在手脑并用的活动中迸发出创造的火花来。

教学中对实验器具选择及使用进行改进，使得实验操作更方便，方法更简单，效果更明显，说服力更强。例如：在做氢气的爆炸实验时，由于不知道塑料筒内氢气的多少和堵住的小孔是否漏气，导致实验没有100%成功。为此我对实验做了如下的改进：用2升左右的食品袋，充入空气，插入导管后压出一半空气，用橡皮筋系紧口。通入氢气待食品袋完全膨胀抽出导管，用燃着的木条捅食品袋，随着“砰”的一声，袋子被炸得粉碎。此改进使实验更易操作，更安全。

三、 适当整合课本实验，提高学生探究能力

在实验过程中学生如都是按书本“照方抓药”，不利于对学生独立思考能力、丰富的想象力、独立动手实践能力、创造能力的培养。针对这种情况，我在学生自学的情况下，引导学生大胆探究，设计实验完善方案；不仅使学生更易掌握化学知识，且能更有效的培养他们用科学的方法进行创新。如在学习《溶解度》一节时，我提出：为了探究NaCl在一定量水中最大溶解量随温度的变化情况，你能对书本上的实验提出改进方案吗？学生经过讨论后，选出设计好的四人小组上台实验。其中增加对试管底部还有固体的饱和NaCl溶液加热，观察底部固体是否溶解，再冷却的变化。小小的改动不但使学生牢固掌握了饱和、不饱和溶液的含义，且直觉感受到：不同物质（如NaCl、KNO3）在一定量水中随温度变化，溶解最大量的变化趋势不同，对后面学习溶解度作下很好的铺垫。让学生的思维回归到知识点上，将该性质与趣味实验的猜想相结合，既拓展和巩固了对知识的理解，又启迪了学生的思维。

教学中还可以改进实验材料。对实验所用药品及用量进行改进，使得实验效果更明显，实验的安全性更好，实验可视性更明晰。另外，对于有些实验的材料，由于受条件或季节的影响，无法得到合适的原料，从而影响实验的继续进行。例如：在自制酸碱指示剂的探究实验时，由于课程在二三月份时学习，正值冬季，没有什么鲜花可以做实验材料，我改用了一些干花瓣做原料，用酒精浸泡后，获得了同样的结果。受此启示，学生中有的将干紫草用酒精浸渍，紫草原液遇酸变红，遇碱变蓝。有的用杨梅汁，遇酸显红，遇碱显蓝。有的采来菜园的篱笆上干菜花，如丝瓜花浸泡汁，在酸性溶液中显红色，在碱性溶液中显黄色。进一步的探究，怎样长时间的保存和使用这些试剂呢，经过讨论，探索，终于得出了较好的办法：将有关汁液用滤纸浸渍，凉干制得试纸，使自制酸碱指示剂的应用得以延伸。

四、 恰当开发家庭小实验，丰富学生实验情感

为了配合教学内容，我们可以设置家庭小实验。教学实践表明，家庭小实验的引入使课堂教学延伸至课外，它对激发学习兴趣、巩固知识技能、培养能力、开发智力起到一定作用。

实验教学是最有利于学生理解所学的知识和学以致用。教学中把有关问题放在社会的大背景下启发学生思考，可以使学生了解化学与社会、生活、科学技术等的密切关系。要创造条件开放实验室，让学生走出课堂到实验室中进行课外活动，鼓励学生做家庭小实验。

例1：家庭小实验——制作无壳鸡蛋：将白醋倒在玻璃杯中，放入一只鸡蛋，通过观察蛋的沉浮，培养学生兴趣，并体验化学与生活的内在联系。

例2：家庭小实验——自制简易净水器：用一个空的剪去底部的塑料瓶、带导管的单孔胶塞、洁净的膨松棉、纱布和活性炭即可制成。整个实验取材方便，制作简单。通过该活动，培育学生欣赏自我的能力和体验成功的喜悦。

又如某些家庭小实验如清洗餐具、自制汽水、制作叶脉书签等内容都贴近社会和学生的生活实际，使学生感到亲切，有利于激发学生的学习兴趣。当我第一次向学生布置緒言课的家庭小实验——观察蜡烛色态、构造及点燃时的现象，并与教科书习题配合作为家庭作业时，学生感到很新奇。而第二次布置家庭小实验——用玻璃杯、饭碗和小蜡烛来测定空气中氧气的含量（演示实验的改进），学生开始产生兴趣，大多数学生在家里动手做了这个实验，有的成功，也有的不成功。第二天到课堂上七嘴八舌询问老师，经过简要解释和指导后，有的同学回家又重复做了这个实验，一旦做成功了，其兴奋之情自不必说，学习化学的兴趣也随之激发出来。

五、 让学生多做“想象实验”，扩大实验教学自主性

某些实验，由于受农村中学条件的限制，只要是学生利用所学知识能进行推测想象的，乃至是学生利用现有智力能进行创造想象的，都可先由学生想象其结果，再由教师（或学生）进行实验验证。教学中，指导学生搞好实验设计，启发学生画好实验装置图，完成相应的题目要求等，可使学生创造性想象能力得到锻炼和提高。例如初三化学教材中，没有“CO2溶于水”的实验。

又如：在讲授灭火的方法时，学生对隔绝空气可以灭火很容易理解，但对将温度降低至可燃物着火点以下同样可以灭火，总是持怀疑态度。为了使学生真正理解灭火原理，我们增加了一个降低温度灭火的实验。实验过程是这样的：向一个250 mL的烧杯中加入150 mL左右的水，然后在水中加入适量的NH4NO3，并不断搅拌，使水的温度急骤降低。接着将少量豆油倒入一个小铁盒中，并点燃；用坩埚钳把小铁盒放在烧杯冰冷的水面上，学生这时可以看到由于温度的降低而使火焰一下熄灭。为了使观察到的现象更全面，把小铁盒拿出来，重新点燃，残留在铁盒中的豆油在空气中则再次燃烧起来。至此学生对降低温度可以灭火深信不疑，同时也加深了对灭火原理的理解。

总之，化学实验能让每一个学生以轻松愉快的心情去认识多姿多彩、与人类息息相关的化学，也能让每一个学生得到平等的学习动手的机会，逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题；更能让每一个学生有更多的机会主动地去体验探究性学习的过程，在知识的形成、联系、应用过程中养成科学的态度，获得科学的方法，在科学探究实践中逐渐形成终身学习的意识和能力。