基于就业情况调查的天然药物化学教学改革探索

宋芹

[摘 要]成都大学药学与生物工程学院为了提升药学专业毕业生在未来药品行业中的工作能力，拟对天然药物化学教学进行改革与创新。对药学系近8年毕业生、主要药品行业用人单位进行问卷调查并统计分析所得结果。天然药物化学教学改革应该以实用性为中心，适当侧重对学生工业大生产中提取分离和纯化技术运用能力的培养，加强传统中医药理论的介绍，用现代的天然药物化学知识阐释传统中医药理论精髓，继承和弘扬祖国医药学事业，让学生更适应行业需求。天然药物化学教学改革应加强天然药物化学教学内容的实用性，加强现代药物化学理论与传统中医药理论的融会贯通。

[关键词]天然药物化学；教学改革；问卷调查

[中图分类号] G642.0 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2017）11-0036-03

天然药物化学是药学专业课程体系中重要的必修课程之一，是在有机化学、分析化学、有机化合物波谱学、生药学等课程基础上，通过教与学让学生掌握各类天然药物化学成分（主要是生理活性成分或药效成分）的结构特点、物理化学性质、提取分离方法以及主要类型化学成分的结构鉴定知识的重要课程。此外，也涉及主要类型化学成分的生物合成途径等内容。它是运用现代科学理论与方法研究天然药物中化学成分的一门课程。目前，对该课程教学主要以现代医药理论为指导，重点讲授提取、分离、结构鉴定三个方面。但是，毕业生的就业岗位有涉及中药、中成药等传统方剂的研发、生产和销售，也有植物提取物或化学单体合成分析，因此，就业需求应该是多样化的。为了更好地了解用人单位和毕业生的实际需求，避免教学内容与实际工作的脱节，笔者进行了问卷调查，以期为药学专业天然药物化学教学改革提出建议，让毕业生更适应行业需求。

一、调查与统计

为了使教改建议更加具有合理性和实用性，我们以毕业生和用人单位的需求为指导，充分听取药品行业的从业者和管理者的声音，通过统计分析，进行教学改革与创新，体现药学本科教育为药品行业发展服务的宗旨。

调查对象：①药学专业近8年毕业生，通过以往建立的班级联系群，发放调查问卷，调查学生均为从事医药领域相关职业者，其中药品生产和研发占20%，药品销售占60%，药品贮藏管理占5%，零售药房占5%，生药种植栽培或药用动物养殖管理占5%，提取物生产和管理占5%。②用人单位向毕业生所在单位发放调查问卷，其中药品生产企业占60%，药品销售企业占35%，中药饮片和动物药生产企业占5%。

调查问卷设计：针对调查对象分别设计了相应的调查问卷，即《药学专业毕业生就业情况及天然药物化学教学改革建议》和《用人单位对药学专业毕业学生能力评估和培养建议》。

调查问卷收集：获得200份针对毕业生的有效调查问卷，获得40份针对用人单位的有效问卷。

调查问卷结果统计：将调查结果输入Excel表中进行数据统计分析。

二、调查问卷结果及其分析

（一）毕业生调查问卷结果及其分析

1.就业情况与工作性质

在就业区域调查中，毕业生为四川本地生源的主要集中在本省较发达城市，如成都（50%）、绵阳（10%）和乐山（5%），为外省生源的大都回当地省会城市就业。其单位性质多以企业为主，主要为民营企业（60%）、外资或合资企业（15%）以及国有企业（15%）。从事药品行业的工作性质主要以销售为主（65%），其次是生产研发和行政管理（35%）。生产和销售药品的类型主要以中药、中成药为主（72%），其次是化药和提取物（23%），较少从事生物制药领域工作（5%）。

从毕业生所从事的亚专业领域来看，多数从事与天然药物或中药相关产业，因此，天然药物化学课程体系的内容和设计对毕业生就业和未来工作能力的提升十分重要。

2.天然药物化学的实用性和毕业生面临的有关困惑

有75%左右的毕业生认为天然药物化学对职业发展有促进作用，这主要与大部分毕业生从事与中药、中成药的生产研发和销售有关。有34%的毕业生曾在工作中自学或以其他方式继续学习有关中医药理论知识，这部分毕业生主要集中在中成药的研发和生产领域。谈到与专业知识有关的困惑，参与调查的毕业生列举了几个生动的例子，发现他们的理解能力不如中药学专业毕业学生。比如在中药新药质量标准制定过程中，需对能代表处方功能主治的有效成分進行定性和定量分析，但如何选择和确定所分析的成分是他们常遇到的难题。一般我们会选择处方中的君药、臣药、起主要药效作用的活性成分、类别成分或组分、贵细药及毒性药材中的有效成分、有毒成分进行含量测定。由于中成药处方是在中医药理论指导下形成的复杂体系，这对在现代医药理论体系下完成培养的药学系学生来说确实是一个问题。再如，在中药复方制剂的工艺研究中，涉及中药的药对与配伍以及在中药炮制过程中涉及的炮制工艺的优化和炮制品质量标准的建立等问题，他们常表现出中医药知识缺乏的现象。

3.对天然药物化学教学的建议

毕业生希望通过天然药物化学获得的实用知识依次为：中药、复方中药制剂的有效物质的提取分离方法（73%），主要提取物的提取纯化方法（22%），化合物的化学结构鉴定（2.5%），先导化合物的追踪发现及结构优化（2.5%）。可见，毕业生更希望天然药物化学教学具有实用性，减少对工作中不太需要的内容的介绍。

毕业生认为天然药物化学教学中最应该加强和改进的地方是：加强与中医药理论的介绍和结合（45%），加强在工业大生产中提取分离纯化技术的介绍（35%），加强与企业的联系并增加实践教学环节（20%）。从该结果中可以看出毕业生的需求，也是我们未来教学改革的主要方向。在目前的天然药物化学教学内容中，主要侧重于有效成分的追踪和分离，结构鉴定，非常重视新化合物的发现，先导化合物的结构优化等内容，这与毕业生的实际需求完全不一致。同时，由于在我国大多数天然产物的产品研发、生产和销售都与传统中医药理论有关，所以应更加重视联系工作实际，在教学过程中多体现如何用现代的医药理论阐明传统中医药的理论精髓，搭建中西医结合的纽带和桥梁，使学生所掌握的天然药物知识更加实用和全面。endprint

（二）用人单位调查问卷结果及其分析

对用人单位的调查能反映药品行业对从业人员的需求，对天然药物化学教学改革更具有指导作用。本次共收到40份用人单位有效调查问卷，这些单位对我院毕业生的满意度达到95%以上。他们更希望学生具备的知识和专业能力依次为：专业技术的运用和操作能力（90%），传统中医药理论知识（45%），现代医药理论知识（43%），药事管理知识（20%）。

三、教学改革的方向与措施

教學改革的方向应以行业需求和就业岗位需要为导向，充分了解毕业生和用人单位对天然药物化学教学的意见和建议。在课程建设中，从教学大纲的撰写、教材的选用、培养目标的凝练等各个环节中体现专业性和实用性，以期满足学生和社会的需求。[1][2]从本次调查问卷的结果来看，天然药物化学的教学改革应主要重视以下两方面内容。

（一）联系大生产的实际操作技能培养

1.增加对适用于工业化生产的提取分离纯化技术的讲解

在天然药物化学的讲授过程中，主要是介绍如何获得有效部位、有效成分或新化合物，其采用的方法多是一些适宜于实验室的技术与方法，这与中成药的去粗取精的实际大生产工艺设计理念不一致，因此需要加强天然产物的工业提取精制工艺的介绍。如讲到黄酮类成分时，除介绍单味药中单一黄酮成分的提取、分离和结构鉴定之外，也讲述适合工业生产的总黄酮提取物的制备方法。多介绍在工业大生产中常用的大孔树脂、离子交换树脂、膜过滤、超临界流体萃取等提取分离技术方法。可以适当减少生物合成、化合物结构鉴定等内容的讲解，通过开设专题的方式，给学生进行每一种技术的介绍。明确划分掌握、熟悉和了解的内容，以生动的实际大生产的案例加深学生对实际技术的理解。

2.增加综合型实验的开设

目前开设的实验主要为针对天然药物中所含的不同的主要结构类型物质的提取分离和鉴识，如黄芩中黄芩苷的提取、分离和鉴识（黄酮类），黄柏中小檗碱的提取、分离和鉴识（生物碱类），绞股蓝中总皂苷的提取、分离和鉴识（皂苷类），大黄中蒽醌类成分的提取、分离和鉴识（蒽醌类）。其目的是通过对不同类型的化合物的提取、分离和鉴识的学习，让学生掌握该类型化合物的理化性质和鉴别方法，以及其中涉及的提取分离方法的原理和操作，提高对基础知识的理解和应用水平。由于多数中药的提取分离手段有许多相似之处，学生容易失去学习兴趣和主动性。大多数学生仍然只是“照单抓药”，缺少主动思考和设计，缺少对实验中涉及的每一个提取分离步骤多问几个为什么，缺少对不同分离纯化技术的运用和掌握能力，教学效果不佳。针对这些情况，笔者对实验内容进行调整，在原有实验内容的基础上增加一些技术方法的应用。如在黄柏中小檗碱的提取实验里，可以加入离子交换树脂对总生物碱进行分离和纯化；在黄芩提取黄芩苷的实验中，加入聚酰胺色谱法的运用；在绞股蓝提取总皂苷的实验中，加入大孔吸附树脂对总皂苷的纯化工艺等。这样不单以化学成分类型进行实验教学，还可兼顾不同的提取分离手段，让学生不仅掌握了不同类型化合物的理化性质和鉴识方法，也加强了对不同提取分离纯化方法的掌握和运用能力。

3.鼓励学生参与教师科研，加强创新和实践能力的培养

合理、有效、安全的天然药物活性成分、部位的提取分离和质量控制方法研究是中药现代化发展的关键内容之一。有意识地培养学生的创新意识和对理论知识的灵活运用能力，是天然药物化学教学中不可忽视的重要环节。[3][4][5]教师在教学过程中可以适当讲解自己所参与的科研的内容与体会，激发学生对专业知识的学习兴趣，鼓励学生参与到科研项目中。鼓励学生从查阅专业文献，到实验方法、工艺流程的设计，再到亲身实践，协助老师完成科研任务，这样可以更加有利于提高课堂教学效果，使理论知识与实际运用相结合，促进学生创新和实践能力的提高。

（二）加强传统中医药理论知识介绍，促进中西医理论知识的融会贯通

药学专业课程体系与中药学专业不一样，学生没有学习系统的传统中医药理论知识，在未来从事与中药、中成药研发生产和销售领域的工作时时常会遇到一些问题，而该领域又是学生主要的就业方向之一。在西医理论体系下的天然药物化学课程更加侧重于新化合物的追踪与发现，天然提取物的提取和精制等内容，这与提取物或天然产物分离和合成方向的就业需求是一致的。为了适应不同的就业需求，在天然药物化学的教学过程中应适当让学生掌握一定的中医药理论知识。从教材的选择上，主要以人民卫生出版社出版的由吴立军主编的《天然药物化学》为主，同时让学生参考中国中医药出版社出版的由匡学海主编的《中药化学》。在教学过程中，可以从中医药理论的角度对天然药物进行介绍。比如当讲完生物碱类成分的结构类型、酸碱特性、提取分离和鉴别方法后，可以介绍一些麻黄、洋金花、苦参等常用生物碱药材，介绍它们的药材品种、道地产区、功能主治、性味归经、临床应用，以及与其性、味、功效有关的化学成分和现代药理作用，从现代医药学的角度解释传统中医药理论，让学生触类旁通，感受中医药文化。由于部分学生可能从事中药饮片的生产，因此可适当从天然药物化学的角度对传统炮制理论进行一些介绍。比如在介绍生物碱时，可举例中药附子，并介绍其炮制方法和原理，以及炮制过程对其化学成分、毒性、功效的影响。由于学生的未来工作会经常涉及中成药的研发、生产和销售，因此可适当加入中药复方的介绍，让学生了解中药方剂的组方配伍规律，阐述中医理论与中药复方的关系以及中医方剂君臣佐使的组方原理，引入一些实际案例，介绍中药复方物质基础和质量控制研究，让学生了解如何用现代天然药物化学的理论知识阐明传统中医组方理论，分析传统方剂，使学生掌握整体与辩证的思维方法，逐渐养成中西医结合的思维模式，完善学生的知识体系，使其更适应未来的工作需要。

四、结语

天然药物化学课程是成都大学校级、市级精品课程，一直以来我院药学系天然药物化学教研室的教师都在为该课程的改革和完善而努力。笔者通过对毕业生和就业单位的调查，为该课程的教学改革寻找到了方向，而具体的改革方案和措施，如课堂教学内容的分配和细化、课堂教学模式、教学效果评价体系建设等内容还需要进一步完善。我们将听取在校学生的意见，注重学生实践和创新能力的培养，让天然药物化学更好地服务于药学、中药学学科的发展，在我国创新性新药的研发和产业发展中发挥重要作用。同时通过不断改革创新，培养出更符合新时代要求的药学行业工作者。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 黄绍国，聂慧芳，鲁耀邦.中医药院校药学类大学生就业现状分析及对策——以湖南中医药大学药学院为例[J].长沙铁道学院学报（社会科学版），2013（2）：262-263.

[2] 王璞，王亚旭，王嘉伦，等.中药学专业方剂学教学改革问卷调查和分析[J].中医教育，2015（2）：18-20.

[3] 陈艳丽.《天然药物化学》课程综合教学改革思考[J].现代教育，2015（10）：62-63.

[4] 徐鹏程，董玉，杜晓鹏，等.基于培养学生创新能力的天然药物化学教学改革[J].内蒙古医科大学学报，2015（S2）：204.

[5] 曹蔚，张雅，王四旺.天然药物化学教学改革的几点体会[J].基础医学教育，2011（2）：133-135.

[责任编辑：庞丹丹]endprint