酸奶里添加稀奶油有何利弊等6题

酸奶里添加稀奶油有何利弊等6题

问：我在给我家宝宝尝试各种类型的食品的时候，总会遇到一些他不爱吃的食物，隔几天再喂一次，他依然不接受。我该怎么办？

专家解答：对宝宝不吃的天然食物抱平常心。改进烹调方式，反复尝试，不要放弃。一两次不吃并不意味着以后永远不吃。尽量多尝试各种食物各种做法，扩大营养来源。接受一种就多一种。

问：有人说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，这样的说法有道理吗？

专家解答：四条腿的是红肉，两条腿的是白肉，没有腿的是鱼类。从预防心脑血管疾病角度来说，这个说法是没错的。不过，白肉也好，鱼类也好，都需要适量，每天吃一斤还是不行的。什么东西都有合适的摄入量。

问：我患有胃肠疾病，每次吃过红枣都觉得很难受，但又没法抵挡它的营养美味，我该怎么办？

专家解答：胃肠疾病患者直接吃红枣，因其皮硬质韧，很难彻底嚼烂，可能刺激到肠道。您可以选择红枣脆片（真空冷冻干燥加工）。这类冻干产品的质构特点是疏松多孔，容易嚼烂，而且复水迅速，柔软易消化，对胃肠道更友好。

问：我喜欢吃巧克力，但害怕热量太高，能否买一块巧克力分多次食用呢？

专家解答：巧克力含水量太低，只有5%，细菌忍不了，属于长货架期食品。需要担心的是天热它会变软融化。天然可可脂在夏季温度高时会融化，所以巧克力最适合在12～18℃储藏。但如果室温高于30℃，短时间而言把巧克力放在冰箱4～6℃的冷藏室是可以的。

问：我发现现在好多酸奶里面会添加稀奶油，请问这有什么好处和坏处呢？

专家解答：酸奶中加入稀奶油，是为了香气浓郁，口感柔滑，喝起来有享受感。但脱脂奶做酸奶，既没香气又质地脆弱，还少了脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。毕竟很多人把酸奶当成甜食和冷饮，喝酸奶是美食享受，不仅仅是为了健康。

问：我的皮肤很容易破，破了又不易愈合。比如穿新鞋，脚很容易磨破，几天不好还有红肿血水趋势，是身体缺什么？或者是人过了30岁，愈合能力就下降了？

专家解答：营养不良伤口就不易愈合。有可能是缺蛋白质，缺锌，缺铁，缺维生素A，缺维生素C等等。身体对抗细菌也好，合成新组织也好，都需要多种营养素的支持。如果伤口不易愈合，那先反省自己的餐谱吧。

责任编辑/刘颖