水培空中红薯技术介绍

刘勋志+++陈广林+++黄济生

水培空中紅薯单株叶子覆盖面可达15 m2，连续周年挂果2～3年之久，实现水体栽培、立体生长、高空挂薯效果，具有产量高、生长快、可观赏性强的优点，是一种反常规的新栽培模式，集观光、科普为一体，现将该技术介绍如下。

1 设施建设

需在温室内建设，周年控制温度在20～30℃，使红薯能良好生长，枝繁叶茂。整个系统由栽培池、贮液池、循环系统、增氧系统4个部分组成。单个栽培池为圆柱形的水泥池，高65 cm，直径1.5 m，池内营养液深度保持50 cm左右，贮蓄约1 m3营养液用于生长，池面上覆盖有泡沫板防止灰尘进入营养液，同时阻挡光线进入，保持根系生长暗环境，泡沫板中央开有一个小孔，用于定植薯藤。贮液池为长、宽、高2 m×2 m×2 m的正方体，池内安装有水泵、过滤阀及供、排管道，与栽培池连为一体。循环系统水泵功率380 W，可以同时供应4个栽培池，供液管口径为3.2 cm，回流管道为4.5 cm，贮液池的营养液在水泵的带动下经过滤阀过滤后，进入栽培池，栽培池贮蓄一定的营养液后回流贮液池，整个系统形成一个循环。增氧系统选用380 W的膨风增氧机加氧，使用2 cm的软管将空气导入到各个栽培池，尾端再连接4～5个增氧球对各个池营养液进行充氧，使根系处于饱和氧状态，利于生长，生产上要保证24 h对根系增氧。

2 营养液配方

硝酸钙850 mg/L，硝酸钾400 mg/L，硫酸镁300 mg/L，磷酸二氢铵150 mg/L，螯合铁20 mg/L，硼酸3 mg/L，硫酸锌0.22 mg/L，硫酸锰2 mg/L，硫酸铜0.08 mg/L，钼酸铵0.02 mg/L；该配方能够促进植株提早挂果，实现早结红薯。

3 营养液管理

每个星期对营养液化验一次，pH值调节在5.5～7.0，EC值调节在1.2～2.5 mS/cm，前期薯藤上架前浓度应调低，后期叶片繁茂后浓度要调高。水培红薯长时间生长后根系量巨大，根系分泌物积累，容易产生衰老根，应每隔2个月更换一次营养液。

4 移苗定植

对选用红薯品种采用花盘扦插育苗，待薯藤长到50～60 cm时，把薯藤根系从基质盆中小心移出，用清水冲洗干净根部基质，然后裸根移植到栽培池中，移植时根系浸泡到营养液中，用竹竿固定薯藤绑蔓上架。

5 整枝修剪

薯藤定植生长后，在1 m以下基部培养5～6根侧枝，引蔓上架向四周生长，上架前长出的侧枝统一抹除；爬到2.5 m高架面上的枝条，采取放任生长，对于重叠枝条适当修剪，保持良好的通风透光；冬季在温室栽培的薯藤生长良好，花芽量多，应适当疏剪花芽，防止养分过份消耗，延长叶片寿命。

6 挂盆催薯

要达到空中结红薯的效果，必须对上架的薯藤进行挂盆催薯；对架面上空生长的薯藤，选留一根中老枝条，吊挂口径40 cm、加满基质的塑料盆，将薯藤茎部压入盆内基质中诱导生根，促成空中坐薯，操作要小心，避免折断或损伤枝条；经2～3个月培养，盆内的薯藤根系膨大成薯后，撤去塑料盆，即可实现空中观薯的效果。在生长过程中，必须保证盆内基质的湿润，每隔2～3天浇一次清水，可以适当浇水肥，促进薯块生长；红薯结薯需要根系暗环境和一定的土壤压力条件才能膨大，营养液中红薯的根系由于缺乏土壤压力条件无法在水中产薯。

7 病虫害防治

在温室栽培的红薯，主要病虫害有粉虱、灰霉病。粉虱可悬挂黄板，减少虫源，结合使用3%啶虫脒乳油1 000倍液或噻虫嗪水分散粒剂1 500倍液防治；冬季阴雨天气，容易发生灰霉病，可选用多菌灵可湿性粉剂1 000倍液或10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂1 000倍液防治。endprint