5个鲜食葡萄品种在渭南临渭区的引种表现

朱盼盼，王录俊*，李蕊，王金锋

（渭南市临渭区葡萄研究所，陕西渭南 714000）

5个鲜食葡萄品种在渭南临渭区的引种表现

朱盼盼，王录俊*，李蕊，王金锋

（渭南市临渭区葡萄研究所，陕西渭南 714000）

避雨设施栽培下，对引进的巨玫瑰、红罗莎里奥、黑蜜、京香玉、A17五个鲜食葡萄品种的物候期、果实经济形状和抗病虫害进行调查研究。结果表明：5个葡萄品种在临渭区种植表现良好，长势均较强，颜色鲜艳，可溶性固形物含量高，适宜在临渭区乃至陕西关中地区推广栽培，其中巨玫瑰果肉软、不耐贮运，适宜观光采摘果园种植栽培。

鲜食葡萄；巨玫瑰；品种；引种；渭南

陕西渭南市临渭区地处陕西关中东部，具有降雨量小、日照时间长、年均温和活动积温较高、昼夜温差大、土壤条件好、无污染等特点，是陕西葡萄最集中产区。临渭区自上世纪八十年代初开始引入红地球以来，葡萄种植面积达到1.67万 hm2（占到全省的35.7%，占到全市的62.5%），年产30万 t，年产值25亿元，是中国果品流通协会命名的“中国葡萄之乡”[1]。由于临渭区鲜食葡萄栽培时较间短，发展速度较快，栽培品种过于单一，主要种植品种为晚熟红地球葡萄，面积占到总面积的85%以上，品种结构不合理，鲜果供应期短，上市时间过于集中，销售风险较大，不能满足市场的需求。因此，引进新优品种，筛选适宜品种，并进行配套关键技术的研发及标准化展示园建设，是推进渭南临渭区乃至全省鲜食葡萄产业持续健康发展的迫切需求。本文针对引进的巨玫瑰、红罗莎里奥、黑蜜、京香玉、A17五个品种在临渭区的引种表现进行调查总结，筛选出适宜在渭南临渭区推广的鲜食葡萄品种，以优化该地区葡萄品种结构。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于陕西省渭南市临渭区下邽镇柳园村，属暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明，土壤肥沃，无霜期199～255 d，适合多种类型葡萄生长。年平均气温为13.6 ℃；年均降雨量600 mm，90%雨量集中在7～9月份；年均日照2200～2500 h，≥10 ℃年均积温4509 ℃[2]。

1.2 栽培方式

供试材料为3年生葡萄巨玫瑰、红罗莎里奥、黑蜜、京香玉、A17，株行距1.2 m×2.8 m，栽培模式为避雨棚栽植，整枝方式为双臂Y型架整枝。

1.3 测定项目和方法

1.3.1 物候期观察

对5个品种的物候期进行详细观察与记录，调查统计各品种萌芽率、结果枝率、花序数和生长势等各项生长指标，其中果实发育期计算和成熟期推断参照刘崇怀等[3]的方法。

1.3.2 果实品质分析

果实成熟采收后测定果穗穗质量、粒质量、穗形、果粒形状及颜色等外观品质；可溶性固形物含量（SSC）分析：取10穗果实，从每个果穗不同部位随机取10粒，共计100粒，挤压破碎后取其汁液用手持测糖仪测定[4]。

1.3.3 病虫害调查分析

葡萄发病盛期调查不同品种病虫害发生情况。

1.4 数据分析

试验数据采用Microsoft Excel 2007记录并分析。

2 结果与分析

2.1 物候期比较

从表1可以看出，相同的栽培条件，黑蜜与A17萌芽最早，3月20日开始萌芽；红罗莎里奥与京香玉在4月初期萌芽，较巨玫瑰晚4～9 d；各品种盛花期均在5月中下旬期；黑蜜果实成熟期最早，7月23日已成熟，比京香玉早13 d，其他品种成熟期从早至晚依次为巨玫瑰、A17、红罗莎里奥；从萌芽到果实成熟，黑蜜生育期最短，为113 d，京香玉次之，为124 d，均属早熟品种；巨玫瑰生育期142 d，属中熟品种；红罗莎里奥与A17生育期为157～167 d，属晚熟品种。

表1 不同葡萄品种物候期比较

2.2 萌芽率、结果枝率和生长势等特性比较

由表2可知，5个葡萄品种萌芽率在64.8%～97.4%，A17萌芽率最高，红罗莎里奥萌芽率最低；各葡萄品种单株花序数在19～35，其中由于京香玉与A17双穗含量低，仅占花序数的30%，导致这两个葡萄品种单株花序数最低，只有19个花序；巨玫瑰双穗率最高，黑蜜次之；从生长势表现来看，各葡萄品种生长势均在中等以上，其中巨玫瑰生长势最强。综合各生长指标来看，各葡萄品种均能达到葡萄优质生产的产量指标，其中巨玫瑰生长势与结果能力最强，在生产中需注意摘心及疏花疏果。

2.3 果实经济性状

由表3可以看出：在相同栽培管理条件下，巨玫瑰品种的果粒和果穗质量均最大，A17品种均最小。5个葡萄品种成熟后虽然粒形不同，但穗形全都为圆锥形；成熟后果皮颜色除京香玉为黄绿色外，其余均紫红色或鲜红色。可溶性固形物含量由高到低：巨玫瑰、A17、黑蜜、红罗莎里奥、京香玉，其中巨玫瑰的可溶性固形物最高达19.8%，京香玉较低，最高仅达16.9%，除A17具有牛奶香味外，其他4个品种均具有玫瑰香味。果肉质地方面，巨玫瑰成熟后果肉软，不耐贮运，其余各品种果肉均较脆，其中京香玉极耐贮运。除A17为无核品种外，其他均有核。

表2 葡萄生长指标比较

表3 果实经济形状

2.4 抗病虫害表现

调查发现各品种灰霉病均未发现。红罗莎里奥、京香玉和A17对霜霉病和白粉病均表现出较强的抗性，黑蜜对霜霉病和白粉病抗性均较弱，巨玫瑰不抗霜霉病；除巨玫瑰对穗轴褐枯病有抗性中等外，其他品种均未发生穗轴褐枯病；巨玫瑰和A17受绿盲蝽危害较轻，其他品种均未发现绿盲蝽危害。

3 讨论与结论

自陕西渭南于1998年引进红地球葡萄以来，因其果穗大、果粒大、外观色泽鲜红艳丽、果粒着生紧、不脱粒、含糖量高、果肉硬度大、特晚熟、耐贮运等良好品质，近年来效益极好。其作为渭南农业的主导产业发展迅猛，截止到目前，仅渭南市临渭区红地球葡萄种植面积已经超过1.33万 hm2[5]，占当地葡萄品种的85%以上。但种植品种单一，制约了当地葡萄产业的健康持续发展，缩短了葡萄产业链条。针对此现象，临渭区自2012年引进了81个国内外优良鲜食葡萄品种，本文对其中5个新优品种进行调查。

在引进的5个鲜食葡萄品种中，巨玫瑰品种是四倍体欧美杂交种，其亲本为沈阳玫瑰与巨峰[6]。巨玫瑰在陕西渭南临渭区8月中旬成熟，属中熟品种，生长势强，生产中需要注意副梢及疏花疏果管理。成熟后果粒和果穗大，果实颜色鲜艳，果粉厚，果肉软，可溶性固形物含量高，具有浓郁的玫瑰香味。该品种抗病性中等，在临渭区栽培需要通过避雨设施栽培，不耐贮运，适合观光采摘园栽培。

红罗莎里奥在临渭区9月上旬成熟，为晚熟品种，果实鲜红色，具有淡玫瑰香味，果肉脆甜，果皮稍厚有韧性，不裂果，果皮与果肉难分离，极耐贮运，抗病性强，生长势强，生产中应注意控制产量，疏花疏果，增施磷钾肥，控制营养生长，可作为优良晚熟品种在临渭区乃至陕西关中地区广泛栽培。

黑蜜葡萄属于巨峰系四倍体杂交种，树势强，新梢生长旺盛，在苏北地区7月中旬成熟。果实具有玫瑰香味，较耐贮运[7]。黑蜜在临渭区7月中下旬成熟，属于早熟品种，长势中等，新梢生长旺盛，结实力强。成熟果实为紫黑色，可溶性固形物含量高，具有较浓玫瑰香味，抗病性中等，商品综合性状优良，可作为优良早熟品种在临渭区乃至陕西关中地区推广。

京香玉葡萄，欧亚种，是以京秀为母本，香妃为父本杂交选育的早熟鲜食品种。果穗圆锥形，在北京地区，果实8月上旬成熟，具有粒大、味香、皮薄、肉脆等优点[8]。京香玉在临渭区8月上旬成熟，属于早熟品种。成熟时果实黄绿色，晶莹剔透，果穗中等，果粒紧实，果肉脆甜，极耐贮运，结实力与生长势中等，在生产中为保证果穗松紧适度，应进行疏果，综合性状优良，适宜在临渭区及陕西关中地区大面积推广栽培。

A17葡萄又名紫甜无核，母本为牛奶，父本为皇家秋天，属欧亚种无核新品种。植株生长势中强，副芽萌发力中等，抗病性强，具有果实着色好，果粒大，果肉硬，耐贮藏等特性[9]。A17为晚熟品种，在临渭区9月上中旬成熟，成熟时果皮紫红色，可溶性固形物含量高，果肉脆甜，具有牛奶风味，抗病性强，生产中需要防治绿盲蝽。由于该品种为无核品种，因此需要进行膨大处理，适宜在临渭区及陕西关中地区推广栽培。

这5个鲜食葡萄品种中既有早熟葡萄黑蜜、京香玉，中熟品种巨玫瑰，又有晚熟品种红罗莎里奥与A17，且均具有优良的商品性状，适宜在临渭区乃至陕西关中地区进行推广。不仅能够延长葡萄市场货架期，又能丰富临渭区葡萄栽培品种，对调优渭南市临渭区乃至全省葡萄品种结构具有重要的推进作用。

[1] 万盼红. 陕西省渭南市临渭区葡萄产业发展的调查研究[J]. 中国市场, 2016(17): 40-41.

[2] 于咏, 孟江飞, 惠竹梅, 等. 结果母枝修剪长度对“金手指”葡萄萌芽结果特性的影响[J]. 北方园艺, 2016(11): 5-9.

[3] 刘崇怀, 潘兴, 郭景南, 等. 葡萄品种浆果成熟期多样性及归类标准评价[J]. 果树学报, 2004, 21(6): 535-539.

[4] 陈毓荃. 生物化学实验方法与技术[M]. 北京: 科学技术出版社,2002.

[5] 李蕊, 王禄俊, 王金锋, 等. 陕西关中地区红地球葡萄设施避雨栽培技术总结[J]. 中外葡萄酒与葡萄, 2016(5): 60-62.

[6] 宗丽荣, 马海峰, 徐铭毅. 巨玫瑰葡萄的品种特性及优质丰产栽培技术特点[J]. 中外葡萄酒与葡萄, 2008(5): 43-44.

[7] 钱振晗, 吕宣升, 陆启胜.黑蜜葡萄在苏北地区的表现及栽培技术[J]. 果农之友, 2011, 43(4): 11.

[8] 范培格, 杨美容, 王利军, 等. 葡萄极早熟和早熟新品种京蜜、京翠和京香玉的选育[J]. 中国果树, 2009(2): 5-8.

[9] 张英, 郑丽锦, 朱玉菲, 等. 葡萄晚熟无核新品种“紫甜无核”性状及栽培技术[J]. 河北果树, 2011(4) : 22-23.

Introduction performance of 5 table grape varieties in Linwei district of Weinan

ZHU Panpan, WANG Lujun*, LI Rui, WANG Jinfeng
(Institute of Linwei Grape of Weinan , Weinan Shaanxi, 714000)

In rain-shelter cultivation, the phenological phase, fruit economic traits, disease resistance were observed for 5 table grape varieties of Muscat Kyoho, Rosario Rosso, Heimi, Jingxiangyu and A17. The results showed that all of 5 grape varieties performed well, growth was strong, the color was bright, and had high content of soluble solids, which were suitable for cultivation in Linwei district, even in Shaanxi Guanzhong region. Muscat Kyoho had soft pulp, intolerance to storage and transportation, suited for cultivation in sightseeing picking garden.

table grape; Muscat Kyoho; variety; introduction; Weinan

S663.1；S602.2

A

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.06.007

2017-07-10

渭南市科技计划项目资助（2016TCCYH-3）

朱盼盼（1986-），女，硕士，助理农艺师，主要研究方向为葡萄育种与标准化栽培管理。E-mail: 530713625@qq.com

*通讯作者：王录俊（1968-），男，本科，高级农艺师，主要研究方向为葡萄育种与葡萄栽培。E-mail: wnwlj@163.com