高职旅游类专业现代学徒制教学模式探究

翟玉英

【摘要】随着我国旅游业的快速发展，旅游市场需求不断扩大。为了满足市场人才缺口，提高旅游类教育水平和规模，最近几年高校都在转变教学模式纷纷实行现代学徒制教学模式，以此来提高教学质量，培养适应现代市场需求的合格优秀旅游专业人才。本文就高职院校旅游专业现代学徒制教学模式的实行现状进行梳理，探讨此模式实行的必要性和存在的问题，以及提出可行的解决措施。

【关键词】旅游专业 现代学徒制 高职院校

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）42-0234-02

近年来，为适应旅游市场需求，培养社会真正需要的人才，各类职业院校都在积极探索新的教育模式。工学结合、校企合作、订单培养等都是在职业教育不断探索过程中进行的改革方法，从而进一步认识到现代学徒制。特别是在国家出台了一系列关于推进现代学徒制培养模式的工作文件的形势下，许多学校也在以不同的方式尝试现代学徒制的培养模式，但高职院校在实际应用过程中却出现了很多问题。

一、旅游类专业实行现代学徒制模式的必要性

（一）市场旅游企业的技能型人才需要

旅游专业是实操性很强的专业，不仅需要在学校学习理论进行模拟，更需要到一线进行锻炼。旅游市场上也需要能迅速适应企业的综合型高素质人才，特别是技能型人才。现代学徒制重在培养综合型的人才，符合旅游市场需求。

（二）高职院校传统的旅游类专业类培养模式的不足

我国高职院校旅游类专业现行的教学模式多是比较传统的，批量生产人才，逐渐与市场脱轨，与市场需求差距比较大。最终导致院校旅游专业学生就业难，旅游企业招不到合适的人才的矛盾，进而也导致院校旅游类专业学生人数的不断下滑。使得旅游类毕业生非常尴尬，实操性不如那些进入社会多年的高中生，而眼界又比较高。所以传统的培养模式也急需改进。

（三）适应现阶段职业教育的大方向

国务院和教育部都出台了相关工作文件提出现代学徒人才培养模式。可见现代学徒制是职业教育人才培养的新模式，未来的发展趋势。特别是旅游业是服务行业，实践性要求较强，更需要这种培养模式。

二、现行的旅游类专业现代学徒制教学模式存在的问题

（一）现代学徒制教学模式缺乏有效的政策保障

现代学徒制的实行是建立在职业院校和旅游企业之间的关系基础上，没有统一的法律约束，随意性较大，在实行过程中遇到很多意想不到的问题也没有统一的机制参照。首先，学校属于教育系统，是人才培育的主力军，拥有相应的责任和义务，而企业更注重自身的利益，缺乏对学生长期的培养。

（二）学校流于表面，没有实质改变

学校基于大形势的改变下对开展现代学徒制的热情很高，期望通过新的教学模式提高人才质量。但从学校旅游专业的人才培养方案中就可以看出，课程体系、教材等都没有进行有效的改变。而且特别是师资力量的薄弱，大多教师都是毕业后从一个学校到另一个学校，缺乏旅游企业工作经验，学校缺少真正的技能型的双师型人才。

（三）旅游企业配合度不高

旅游企业毕竟是以利益为导向的，学生进入企业半工半读，能为企业创造多少利益，以及在此期间的产生费用也会增加企业的成本。学生的角色到底是学生不是员工，企业不能完全的按照员工的要求来管理，而且企业花费很多精力培养的学生也很容易跳槽，企业承担的风险较大，导致企业的积极性和配合度不高。

此外，学校和企业的配合也不够完善，学校的教学计划和企业的工作情况也未能很好的统一，半工半学在学校和企业的时间如何有效分配也存在问题。

三、完善旅游类专业现代学徒制教学模式的对策

（一）政府完善相应的法律法规保障，加大教育经费投入

现代学徒制涉及职业教育制度和劳动制度，学校、企业以及学生三者各自的权力责任义务必须通过有效的法律合同予以保障。共同约束彼此的行为，能使学徒制模式更好的实行。目前学徒制的实行对学校和企业来说都要一定的经济压力，许多旅游学校的教学設备少的可怜，学生在企业工作产生的费用问题，都可以由这部分教育资金解决。

（二）学校与旅游企业加强融合，共同构建人才培养模式

关于旅游类专业现代学徒制的教学模式，企业和学校应该一起设计具体的人才培养方案，关于教学时间、教学内容、教学场地条件和考核制度、技能鉴定等事项，学校和企业应该共同构建。

（三）完善师资培养体系，建立“双师型”人才队伍

学校应该积极培养专兼结合、即拥有完善的理论知识，又具有企业实践经验的教师队伍。当然也可以从旅游企业聘请专业技术人员学校兼任技能课的老师，也可以把学校的老师派送到旅游企业挂职锻炼学习锻炼。

高职院校旅游专业推行现代学徒制教学模式不是一朝一夕就能完成的，需要不断的摸索和改进。旅游行业实操性很强，对学生能力要求更高，这类专业更需要现代学徒制的人才培养模式。

参考文献：

[1]吴建设.高职教育推行现代学徒制亟待解决的五大难题[J].高等教育研究，2014，（07）：41-45.

[2]何丽萍.现代学徒制人才培养模式在旅游管理等专业中的应用[J].旅游纵览月刊，2015（4） .