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如何辨别益生菌的好坏等7题

2017-11-22

饮食科学 2017年11期
关键词:保质期肉制品流感

如何辨别益生菌的好坏等7题

问:宝宝食欲不好,按摩推拿有用吗?

专家解答:推拿按摩对缓解部分宝宝食欲不好是有效的,但得看具体的原因和情况,有些宝宝可能需要按摩配合中药调理同时进行,但首先明确病因病情很重要。

问:过期的食品还能吃吗?有人说没事儿,保质期就是个参考。

专家解答:产品的保质期是指产品的最佳食用期。在保质期内,产品的生产企业对该产品的质量负责,销售者可以放心销售这些产品,消费者可以安全食用。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境等变化导致物质的过早变质。所以,食物应尽量在保质期未到期就及时食用。

问:一直保持锻炼,是不是就可以预防骨质疏松?

专家解答:锻炼有很积极的作用,但不能保证就不得骨质疏松了。患骨质疏松的原因非常复杂,有先天的遗传因素影响,也有后天不良生活习惯的作用。

问:怎么区分普通感冒和流感呢?是不是流感的症状更严重些?

专家解答:流感是由流感病毒导致的疾病,但还有其他许多病毒可以导致普通感冒。流感症状可能会非常严重,每年全球约有25万~50万人死于流感。最好的预防流感的方法是每年接种季节性流感疫苗。但这种季节性流感疫苗无法预防其他的病毒性呼吸系统疾病。

问:我知道胃溃疡患者应该忌吃辛辣的,可是没有辣味我就吃不下饭。就诊时,我瞒着医生说我没有吃辣的。我该怎么办?

专家解答:食用辛辣等刺激性食物会使胃酸过度分泌,增加胃溃疡发病率且不利于溃疡愈合。特别是溃疡活动期应严格遵照医嘱饮食,可尝试少食多餐,逐渐适应清淡饮食。

问:做胃镜检查是不是不能吃饭?

专家解答:在检查的前一日晚8点后就应禁食水,检查之日的早晨不要吃早餐。

问:加工肉制品有什么危害,是否真的致癌?

专家解答:世界卫生组织基于有“足够证据”证明食用加工肉制品会在人类中引发结肠直肠癌。专家得出结论认为每天食用50克加工肉制品,患结肠直肠癌的风险将增加18%。对个人来讲,因食用加工肉制品而患上结肠直肠癌的可能性依然很小,但随着食用数量的增多,风险也随之增大。

责任编辑/刘颖

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