甜蜜的少女心梦想照进现实

统筹/李春晖 摄/David出品餐厅/Hi Sweety

甜蜜的少女心梦想照进现实

统筹/李春晖 摄/David出品餐厅/Hi Sweety

每个女孩都有一颗浪漫的粉红少女心，她们爱好一切美好的事物，一家粉红的店，充满了可口的甜品和可爱的小玩意，一定是许多女孩子们的梦想。一位怀揣少女心梦想已久的女孩，在新做了妈妈半年之后，便实现了这个梦想。

做游泳池主题的想法源自于老板娘去国外旅行时，在泳池旁边的躺椅上悠闲地坐着喝饮料吃甜品，觉得最惬意不过如此，就有了做泳池主题甜品店的念头。为了打造出自己梦想中的小店，老板娘把每一个细节的想法告诉设计师，请设计师按她的想法画出图来，就是希望每一个地方都是完美的拍照背景。在这家粉红色的甜品店里，装修是泳池主题，不大的店面处处都是小惊喜，被老板娘亲手布置的甜美有趣，老板娘说店里所有的小摆设都是她亲自上网挑选买来的。随处可见的天使娃娃，旋转木马八音盒，夸张造型的眼镜，各种甜美可爱的小花束以及插在瓶子里的花花草草，随便拿起一件都能拍出美美的照片。

完成了店面装修，接下来就是最重要的部分—产品了。老板娘之前从来不了解这个行业，只凭借自己对甜品的喜爱和热情，为了能参与到甜品研发中，专门去上海学了一段时间的甜品制作。考虑到南京有很多做的很好的奶茶店，老板娘决定不做奶茶，饮品以苏打和奶昔为主。独角兽是老板娘最喜欢的图案，将店里的标识也做成了独角兽的样子，还突发奇想做出来独角兽主题的甜品。女孩子大多对甜品没有抗拒力，又不想吃多了发胖，老板娘便将店里的产品都做成低糖无添加，纯鲜奶制作，口味偏清淡。甜品的所有用料都是纯进口，茶叶也是托朋友在日本代购回来。甜品研发期间，老板娘精心挑选了五种品牌的原料分别作出一道甜品，选择口味最佳的那款来制作店里供应的甜品，力求每一款甜品和饮料都能做到颜值和口味兼具。每个月都会根据销售情况来更新升级菜单，将新品送给顾客品尝并听取意见改善。

老板娘说开店几个月以来都很顺利，经常会有姑娘们专程来拍照，甚至有一次一个小姑娘来请店员拍了一百多张照片，直到手机没电。还有一个姑娘带着摄影师前来拍照，直到晚上十一点钟，超过了打烊时间很久，老板娘都不忍心下逐客令。甚至有孕妇来点了四样东西，老板娘善意地提醒有点多了，对方回答说每一款都想尝尝。这样用心又有心的少女心甜品店，得到了很多喜爱美好事物的顾客的青睐。

独角兽芝士蛋糕

老板娘突发奇想将独角兽元素融入进芝士蛋糕中，芝士蛋糕的造型很难改变，便在色彩上做功课，最终做出了这款有梦幻色调的独角兽芝士蛋糕，味道醇厚而不甜腻。

独角兽瑞士卷

老板娘太爱独角兽，有芝士蛋糕还不够，又做出了瑞士卷，绵软的蛋糕卷着清爽的奶油，不用担心甜品带来的体重问题。

富士山下

将慕斯做成迷你富士山的样子，味道柔软爽滑，入口即化，一块吃下去回味无穷。

抹茶先生

喜爱抹茶的人一定不能错过这一款奶昔，就像一位绅士的先生，将抹茶的味道发挥得淋漓尽致。

巧克力小姐

奥利奥、巧克力、奶油是最佳搭档，这些因素都装进一杯奶昔中，喝下去满足感油然而生。

粉红小姐

用梦幻的棉花糖点缀出一杯满是粉嫩的奶昔，每一口都是浪漫的甜蜜味道。