基于岗位核心能力培养《导游实务》课程教学改革初探

庞宁++周旋

【摘 要】《导游实务》是高校旅游管理专业的核心课程，具有极强的实践性和应用性。论文结合该课程的教学现状，分析当前教学中存在的问题，对基于岗位核心能力培养的《导游实务》课程改革进行全面细致的论述，提出若干教学改革方面的建议。

【Abstract】The "Tour Guiding Practices" is the core course of the tourism management specialty in colleges and universities， and it has a powerful operability and practicability. According to the teaching situation， this text analyzes the existing problems in teaching， to conduct a comprehensive and detailed discussion on the cultivation of post core competence based on “Tour Guiding Practices "， and puts forward some suggestions on teaching reform.

【关键词】《导游实务》；课程改革；岗位核心能力；高职教育

【Keywords】 "Tour Guiding Practices"； course reform ； post core ability； vocational education

【中图分类号】G712 【文献标志码】A 【文章编号】1673-1069（2017）10-0096-02

1 引言

高职旅游管理专业的课程改革必须考虑的一个重要因素是企业的岗位用人标准。但在目前高校课程的实施过程中，传统教育仍占主导地位，无法使学生的岗位核心能力得到有效锻炼，毕业生质量不能满足企业需求。《导游实务》作为旅游管理专业的核心课程，旨在培养学生掌握带领游客参观游览、服务游客及解决各类突发状况的岗位技能，是全国导游资格证考试的必考科目之一[1]。该课程内容既涵盖了导游专业相关理论知识，也包括了实际应用和综合能力的培养。实施《导游实务》课程改革，需要结合企业需求培养学生岗位核心技能，不断更新和探索以技能培训、实践培训为主的应用型教育模式[2]。

2 旅游业对专业人才能力的要求

近年来，从旅游行业对人才岗位核心能力的要求来看，企业或希望员工能成为“深专业”的技能业务标兵，或希望员工成为认识面宽、创新能力强的复合型能手。这就要求高职院校毕业生既要具有较强的专业能力，又要具备较高的社会适应能力和可持续发展能力，而这几点恰恰是高职院校毕业生普遍的“短板”，从而导致高职毕业生的综合素质与社会行业的实际需求相脱节。培养学生的岗位核心素养，有利于提高毕业生的专业素质与实践能力，有利于学生个人的长期发展，有利于解决企业用人难的问题，有利于促进我国旅游业的良性发展。

3 课程教学现状及问题

《导游实务》课程内容包括导游服务的基本理论知识和导游服务的业务流程知识，重点介绍了导游服务中可能出现的问题和应对突发事件的原则和方法[3]。長期以来，该课程在教学过程中面临着以下几个主要问题：

3.1 教学目标不明确

许多国内高校对《导游实务》课程的认识存在偏差，始终采用纯理论授课，教师单纯讲述课本中的理论知识点，理论学时太多、实践学时太少甚至不安排实践教学环节。旅游专业要求学生具有较强的实践动手能力，特别是要对今后从事工作的内容十分熟悉[4]。某些学校只注重引导学生考取资格证，忽视对学生实践技能的培养。对旅游景点讲解、接团送团、酒店入住等服务流程未在仿真环境或实地进行现场教学，没有锻炼好学生的临场应变能力，以至于学生的实际带团技能弱化、应急应变的能力缺乏，毕业后难以胜任岗位工作。

3.2 教学内容缺乏实用性

教学内容千篇一律，且并无大规模的突破创新，仅仅对导游相关的理论基础泛泛而谈。虽然理论知识也很重要，但部分知识只是书本中的陈词滥调，在导游实际带团工作中作用不大，甚至毫无帮助[5]。

3.3 教学方法陈旧

如今的教学中依然采用传统的教学模式，老师在讲台上滔滔不绝，学生在座位上被动接受。教学过程变成单向的灌输，缺乏师生互动，没有教学情况的交流反馈。学生上课只顾抄笔记，考试只懂死记硬背，考完立刻丢掉所学知识，学习积极性不高、效果不好。长此以往，自然无法培养学生对事物的分析能力和动手能力。

3.4 考核形式单一

当前《导游实务》考核方式基本是以期末闭卷笔试为主，试卷内容主要围绕课本理论知识设置，学生只需对书本重难点进行有效记忆即可通过考试。教师未对学生的专业带团技能和处理突发事件能力进行考核，缺乏对学生岗位综合能力的有效评价[6]。

4 完善课程体系

在课程体系中，教师应主动扭转长期以来在培养目标上的认识误区，更加注重岗位实际应用和操作技能的培养。要积极构建新颖的课程教学体系：第一，将国内外旅游业的发展动态和前沿资讯渗透到教学内容中。第二，对先修课程、后修课程的顺序进行合理安排，保证各门课程间循序渐进地进行学习。强调课程的实用性，淘汰掉不适应市场新形势的课程。第三，科学制定课程实施计划，适度增加实践课时比重，将导游接团、景点导游服务等内容设计融入课堂教学。

5 优化教学内容

打破陈旧的教学内容，严格围绕培养岗位核心技能、核心素养这一教学目标来规划授课内容。在教材的选择上要贴近高职学生的特点，符合行业趋势，可以考虑自编校本教材。开发与导游工作流程相配套的优质课程资源，如PPT、图片、影片、3D动画、VR软件等，使课程内容与导游工作程序高度一致，实现知识讲解、经验传授、岗位业务能力培养的有机融合。endprint