影响鸡种蛋孵化效果的因素探讨

文│曾建文（甘肃省迭部县洛大乡畜牧兽医站）

影响鸡种蛋孵化效果的因素探讨

文│曾建文（甘肃省迭部县洛大乡畜牧兽医站）

禽蛋的人工孵化是现代家禽业生产经营过程中的关键环节，在家禽的繁殖和生产经营中具有相当重要的位置。高而稳定的孵化率是种鸡场、孵化场以及饲养者共同追求的目标。种蛋的孵化，主要是通过控制温度、相对湿度、通风换气、翻蛋等而实现的。其中，温度是最主要的因素，在种蛋孵化过程中，只有保证最适胚胎发育的温度，才能达到高而稳定的孵化率。适当的湿度也有利于孵化初期胚胎受热以及孵化后期胚胎散热和破壳。此外，良好的通风换气和合理翻蛋也是保证孵化优质雏鸡的关键。因此，只有确保种蛋孵化的各个条件符合要求，才能提高孵化率和养殖者的经济效益。

一、导致孵化期胚胎死亡的因素分析

在整个胚胎发育过程中，胚胎的成活率主要与种鸡质量、种蛋管理和孵化条件有关。其中，种鸡质量和种蛋管理决定孵化种蛋的质量，孵化条件则影响孵化效果。导致孵化期胚胎死亡的原因有多个方面。

1.孵化前期胚胎死亡。该阶段的胚胎死亡主要是由于种鸡营养不全，缺乏维生素A、B、E、K和生物素等物质，或者因一些疾病，例如白痢、伤寒等而引起的。此外，种蛋不能及时孵化，或者在运输、保存以及消毒等过程中，人为处理不当，也会引起胚胎前期死亡。

2.孵化中期胚胎死亡。孵化中期胚胎死亡的主要因素也是由于种鸡营养不全，缺乏维生素B或硒等元素，或者感染副伤寒、沙门氏菌等疾病引起的。此外，如果种蛋未严格消毒，或者在孵化过程中的温度、湿度和通风把控不严，也会引起胚胎中期死亡。

3.孵化后期胚胎死亡。孵化后期胚胎死亡的主要原因依然是由于种鸡营养不全，缺乏维生素D、E、叶酸或泛酸以及缺乏钙、锌等矿物质元素。此外，如果种蛋感染细菌、小头朝上孵化或者翻蛋不当，也会引起胚胎后期死亡。

4.啄壳期间死亡。该阶段的胚胎死亡主要是由于孵化后期温度太高，相对湿度太低或高温高湿造成的。此外，通风不良或者消毒不严也会引起啄壳期间雏鸡死亡。

二、温度对孵化效果的影响

在雏鸡孵化过程中，温度是最重要的条件，对孵化效果起着决定性的作用。在孵化期间，胚胎的发育、代谢都需要适宜的温度作保障，如果孵化温度过低或过高，都会影响孵化效果。

1.孵化正常温度。种蛋的孵化，有恒温和变温两种用温方式。恒温用温方式适合巷道式孵化器孵化，如孵化前期（0～19天）的温度控制在37.8℃左右，之后的温度则控制在36.5～ 37.2℃。变温孵化适合单体孵化机孵化，用温则采用前高后低的方式，如孵化前3天的温度为37.9℃左右，4～12天的温度为37.8℃左右，13～14天的温度为37.7℃，15～16天的温度为37.6 ℃，第17天早8点左右控制在37.5 ℃，晚8点左右控制在37.4℃，然后每半天降低0.1 ℃，直至出雏。

2.孵化温度过低。在孵化期间，如果温度过低，则胚胎发育会变迟缓，孵化期也会延长，从而使死亡率增加。若温度在35.6～36.5℃，将会造成胚胎死亡率增加，初生雏鸡质量低下，雏鸡腹部膨大，脐带愈合不好，站立不稳；若孵化温度低于35.6℃，则胚胎会大量死亡。如果胚龄越小，低温持续时间越长，则对胚胎发育的影响越大。

3.孵化温度过高。如果孵化温度过高，也会造成胚胎死亡，当孵化温度超过42℃时，胚胎会在2～3 小时内死亡；如果孵化温度达到47℃时，则所有胚胎会在2小时死亡；在长时间高温下孵化，雏鸡则可提前到第18天出雏，但雏鸡不整齐，出雏时间延长，死亡率增加；在短期内高温孵化，尿囊合拢将提前，尿囊血液呈暗黑色，雏鸡体型瘦小，出雏时间将延长，死亡率增加。

三、相对湿度对孵化效果的影响

适宜的相对湿度能使孵化初期胚胎受热均匀、孵化后期及时散热，并保证正常出雏，因此适宜的相对湿度对整个孵化期很重要。

1.孵化期正常相对湿度。一般，孵化期前8天最合理的相对湿度为55%～58%，随后适当降低，第9～18天的相对湿度以53%～55%为宜，但在第18天晚上，应将相对湿度调高至60%。之后，随机器运转情况逐步增加，增加幅度要小，不能一次性向上增加。在第20天下午，随机器运转情况逐步下降，最低调至58%，直至出雏。

2.孵化期相对湿度过高。在整个孵化期间，相对湿度过高则导致胚蛋失重和胚胎发育迟缓，通常表现为雏鸡腹部膨胀、脐部愈合不良、精神不振和绒毛较长以及出雏后雏鸡死亡等现象。

3.孵化期相对湿度过低。在整个孵化期间，相对湿度过低则导致胚胎发育提前以及出雏时间提前，同时，胚胎死亡率也相应增加。雏鸡通常表现为体型不整齐，整体干瘪瘦小，绒毛干燥、发焦等现象。

四、通风换气对孵化效果的影响

在整个孵化过程中，通风换气不良，会导致胎位不正和雏鸡畸形以及胚胎死亡率增高，雏鸡质量低下等问题，所以，把控好孵化期的通风换气至关重要。

1.正常通风换气。正常通风换气情况要视胚胎发育阶段而定。在孵化前期，胚胎所需要的氧气不多，少量的通风换气可以保证胚胎的正常发育，孵化期通气孔可以少打开点，一般在孵化的前7天，每天换气2次，每次3小时。孵化中后期，胚胎逐渐发育完善，代谢需求旺盛，需要氧气和排出的二氧化碳量增多，在此期间，应加大通风量以满足胚胎正常发育需求。一般在孵化7天以后，应当加大通风换气量，打开进出气孔进行不停地通风换气。

2.通风不良。在整个孵化过程中，孵化机内含氧量与孵化率密切相关，孵化最佳含氧量为21%，在此基础上，若含氧量降低1%，则孵化率会下降5%左右。当含氧量高于21%，也会降低孵化率，影响雏鸡质量。

五、翻蛋对孵化效果的影响

在孵化过程中，掌握好适当的时机进行翻蛋，对提高孵化率至关重要。如果在孵化过程中掌握不好翻蛋时机或者翻蛋不正常、翻蛋不足，则会严重影响孵化率。因此，在种蛋孵化过程中，一定要把握好适当的时机，进行合理的翻蛋。

1.正常翻蛋。正常情况下的翻蛋，一定要看好翻蛋角度，翻蛋时以水平位置为标准，前后各翻转45°，翻蛋一般每两小时进行一次。

2.翻蛋不正常。在孵化过程中，如果翻蛋不正常，则表现为合拢时尿囊不能包围蛋白，到孵化后期，蛋白很难吸收。

3.翻蛋不足或过多。如果孵化前期翻蛋不足则表现为雏鸡发育不整齐，雏鸡存在缺陷等，死亡率增加；如果孵化后期翻蛋过多，同样将增加胚蛋的死亡率，影响正常孵化。

六、结语

提高种蛋孵化率是一件系统的工作，因此，必须要做好孵化过程中的每一个环节，严格掌控温度和相对湿度，同时做好通风换气和翻蛋，只有这样，才能确保高而稳定的孵化率。