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养生三豆汤

2017-11-01

海外星云 2017年20期
关键词:黑豆小美红糖

养生三豆汤

红豆补血、消水肿,黑豆补肾、治白发,绿豆清热、解毒。三种豆子一起煮,就是三豆汤。三豆汤有丰富的蛋白质,综合三种豆子的优点,是一道营养均衡的点心。

材料:

红豆、黑豆、绿豆、水。

调味料:

红糖。

作法:

1.取适量的红豆、黑豆洗净,浸泡八小时以上;绿豆洗净,浸泡15~30分钟,备用。

2.将浸泡好的红豆、黑豆和绿豆放入电锅内锅中,加入6~8倍的水,以电锅蒸煮之。

3.电饭锅开关跳起来,等待30分钟后,掀开锅盖,可酌量添加红糖,想吃原味者,则不必加糖,即可盛起享用。笏(摘自台湾《联合报》)(编辑/小美)

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