北京市大兴区副区长方健检查新机场工地食品安全

本刊讯 11月2日下午，北京市大兴区副区长方健深入新机场建设工地，检查工地食堂食品安全，大兴区食品药品监督管理局主管领导陪同检查。

邝胜/摄

方健副区长先后到第二生活区的四川华西安装工程有限公司、中铁北京工程局集团有限公司和第三生活区的中国建筑第二工程局有限公司、北京城建集团新机场市政交通工程总承包部等新机场建设单位的工地食堂检查了餐厅、操作间、调料储存间等重点部位，查看了食品安全管理制度、从业人员健康证，还检查了米、面、食用油、鲜肉等食品的进货票据和台账等相关资料，详细询问了主副食进货采购、菜品洗涮、食品加工操作、餐饮具消毒、食品备样等重点环节食品安全制度落实情况，要求企业负责人牢固树立食品安全第一责任人意识，严格落实食品安全主体责任，严把建筑工地食堂重点部位、重点环节食品安全管控，保障新机场建设大军吃得安全、吃得放心。方健副区长还要求，大兴区食药监管局要举一反三，进一步加强对学校食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂等集体用餐单位食堂的监督检查，从食品采购、就餐环境、操作过程等关键点着手，及时发现防控食品安全隐患，全面确保学生、建筑工人、老人等特定群体用餐安全。

为保障检查效果，大兴区食药监管局在检查时进行了食品快速检测，同时组织第三方检测机构进行了现场抽检。