水生蔬菜答农民问（6）：莲藕叶片为什么发黄了？

刘义满

专家坐诊

水生蔬菜答农民问（6）：莲藕叶片为什么发黄了？

刘义满

特约栏目主持：刘义满

男，1963年，现在武汉市农业科学院从事科研与推广，推广研究员（专技二级岗），研究生导师，中国园艺学会水生蔬菜分会副理事长。主持或主要参加国家及省市科技项目40多项，选育蔬菜品种10余个，赴10多个省市技术讲座近100场，在中央及地方广播电台技术讲座和咨询200多次，主编书籍6部，副主编或参编书籍22部，发表文章100多篇，译文25万字，负责制修订行业及地方标准50多部，协助申报地理标志产品7个，参与国际交流20余次，获国家科技进步二等奖及湖北省科技进步一等奖等奖项10余项，获国务院政府特殊津贴，2次被湖北省三家省级媒体联合评为“热心公益优秀咨询专家”。

多年来，笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询，他们大多是农民，也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座，到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中，接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年，更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式，接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此，笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理，并力求进行较为全面的回答。

“叶片为什么发黄了？”在与莲藕和子莲（Nelumbo nuciferaGaertn.）种植户的接触中，经常有人问到这样的问题。调查发现，导致叶片变黄的因素有很多，常见因素主要有除草剂为害、土壤理化性状不适、养分供给不良及病虫害为害等。

1 除草剂为害导致叶片褪绿黄化

这种情况比较常见，为此，笔者专门撰写过一篇文章《几种除草剂为害莲的症状》[1]，可以参考。导致叶片褪绿黄化的常见除草剂包括草甘膦（农达）、草甘膦铵盐、精吡氟禾草灵、吡嘧·苯噻酰（由吡嘧磺隆和苯噻酰草胺组成）及二氯喹啉酸等内吸传导型除草剂。近年，有人使用扑草净防治浮萍，但常出现伤害莲藕植株的现象。内吸传导型除草剂为害莲藕植株时，即便只接触到植株的某一叶片，或某一处茎秆或根系，一旦被吸收，则可被传导至同一植株其他部位（叶片、花、果及根部）；或喷在土壤表层被植物根系吸收后，被传导到叶片、花及果部。受害莲藕植株上症状的表现为系统性的，表现症状的叶和花的分布，与莲鞭延长生长的走向一致。症状主要包括：①新叶叶色褪绿发黄，或叶脉失绿，叶缘向上翻卷，出现斑枯，重者叶片枯萎死亡；或新生叶片不展开或不伸展，叶色深绿，叶柄弯曲（实际所见，以叶片褪绿发黄、叶缘向上翻卷的现象为多）。②花药由黄色变为白色；花瓣粉红颜色消褪变淡；心皮泡状凸起，易脱落，不结籽。③根状茎短缩，节间不伸长，部分簇生呈鸡爪状（图1）。另外，曾经有农户在子莲田误用2，4-D钠（2，4-二氯苯氧乙酸钠盐），结果导致大面积植株的叶柄变软、弯曲，叶片下垂（图2）。

图1 受除草剂为害的叶片和根状茎

受害根状茎短缩、鸡爪状

触杀型除草剂，如草铵膦、除草醚、百草枯、敌稗、果尔（乙氧氟草醚）、噁草灵、克无踪（百草枯）等，与植株接触时，只伤害与药剂接触的部分，植物体内不能传导。触杀型除草剂不直接伤害地下部分或在地下部分表现症状，主要为害叶片，受害叶片褪绿发黄，叶缘上卷，并出现斑枯，重者叶片枯萎死亡。受害叶分布与莲鞭走向一致，花药颜色由黄变白、花瓣粉红颜色消褪变淡、心皮泡状凸起、易脱落、不结籽。

莲田遭受除草剂为害的原因主要是田间使用除草剂不当。有的是误用，即在莲田除草剂种类、使用剂量、使用时期及使用方法等方面出现错误。有的是外来，主要是邻近莲藕种植田（如水稻田、旱地、田埂）使用除草剂时，除草剂随风飘逸，或随水源（灌溉水或地表径流）而来；除草剂包装袋或包装瓶遗留田间，或使用过除草剂的器械（如药桶）在莲田灌溉水中清洗。有的是除草剂残留，主要是莲田土壤或灌溉水中的除草剂残留。实践中，要确认是哪一种除草剂导致的为害，是比较困难的。

防治方法：藕莲和子莲对许多除草剂非常敏感，使用除草剂时一定要小心谨慎。藕莲和子莲萌发前7～10天，可以使用残效期短的除草剂；萌发后，对于适宜的除草剂种类和剂量，如果没有十足的把握，则不要使用。要消除除草剂误用，防止外来除草剂为害。莲藕生长季节，不在莲藕田的邻近田埂或田块使用除草剂，不在莲藕田的上风口、水源地和水源上游使用除草剂；不在莲藕田或水源地清洗使用过除草剂的器械，不随意丢弃盛装过除草剂的容器或包装袋，更不能随意倾倒除草剂；了解水源和土壤中除草剂残留情况，防止长残效期除草剂的为害。对于已经发生除草剂为害的田块，及时换水，减少田间除草剂含量；适当追施肥料，增强植株长势。部分种类的除草剂，可尝试使用除草剂解毒剂。

2 土壤理化性状不适导致叶片褪绿发黄

土壤理化性状不适，进而导致连片莲藕和子莲植株叶片褪绿发黄的现象，主要出现在进行过土地开发整理的地区，而且以旱地改水田的地块出现较多、较重。主要原因是，部分地区在土地整理过程中，采取了不合理的土地平整方法。

我们知道，土壤是有不同层次构造的，不同深度土层中土壤的物质组成、质地、结构、松紧度、颜色等均有不同。农业土壤表层就是耕作层，其下为犁底层。对于旱地而言，犁底层下为心土层，再下为底土层；对于水田而言（耕作层也叫淹育层），犁底层以下为斑纹层（潴育层），再下为青泥层（潜育层）。

一般农田耕作层厚15～20 cm，但莲藕田的耕作层可达30～50 cm，甚至更深。耕作层受耕作、栽培、施肥、灌溉等人为活动影响最大，含有机质较多，颜色较深，较疏松，孔隙多。耕作层受气候等环境变化的影响也大，土壤干湿交替频繁，温度变化大，通透性较好，微生物活动强烈，物质运动转化快，含有效营养物质多，是作物根系集中分布的土层。耕作层的形成大多历经了数十年，乃至上百年至上千年的历史。

耕作层下的犁底层，其有无和深浅与犁耕深度等因素有关，长期积水的烂泥田、沤田没有犁底层；犁地深度变化较大的田块，犁底层不明显；犁地深度一致的田块，犁底层较明显。犁底层明显的田块，犁底层厚度一般5～10 cm，土层紧实，较黏重，总孔隙度低。对于旱地而言，犁底层下的心土层厚20～30 cm，土层紧实，受气候和地表植物影响较弱，土壤温湿度变化较小，通透性较差，微生物活动弱，物质转化和移动较缓慢，植物根系分布量少，有机质含量极低；底土层则不受耕作影响，受气候、微生物等影响均很小，物质转换缓慢，缺少营养物质。对于水田而言，其犁底层下的潴育层受地下水升降和季节性水分潴积影响，土层中的氧化和还原过程交替进行；潜育层则终年积水，长期受潜水浸渍，处于还原状态。

图2 2，4-D钠对莲植株的为害

图3 土壤理化性状变化导致的叶片失绿症状

不合理的土地平整方法，主要表现为将原有地块上的耕作层土壤推移他处，土地平整后对耕作层土壤未予回填，而是直接对耕作层以下的土层（犁底层、心土层或潴育层、底土层或潜育层等）进行耕翻平整。这样，新平整的田块中，土壤质地、结构、松紧度、孔性、有机质、通透性、吸收性能、酸碱度、养分等理化性状大多发生较大变化，土壤保肥、供肥能力和通透性均降低，导致植株不能正常吸收利用养分。在这样的田块种植藕莲或子莲，即便加大化学肥料施用量（有实例施用量为常规的2倍），植株也不能持续健康生长。许多情况下，前期植株生长正常，但到一定时期后，植株根系养分吸收能力明显下降，叶部出现较为严重的营养缺乏症状，表现为叶片在短期内褪绿发黄，重者叶片出现斑枯，甚至因“饥饿”而死亡（图3）。这里的营养缺乏，往往不是某一种元素缺乏，而是多种元素缺乏。与内吸传导型除草剂为害症状相比，这种情况下症状发生前期叶片的叶缘一般不上卷、不焦枯。

防治方法：①土地平整时，确保耕作层土壤回填，这是最根本的防治办法。②合理配置茬口，新平整的田块，可先种植浅根系的水稻等作物2～3年，并配合种植紫云英等绿肥作物，之后再种植莲藕或子莲，则效果较好。③增施有机肥，增加土壤有机质含量，改良土壤理化性能。结合整地，耕翻前每667 m2施商品有机肥1 000 kg，或腐熟农家肥3 000～4 000 kg。 ④放水搁田，叶面施肥。经验表明，对于已经发生症状的田块，放水搁田7～10天，同时用 0.3%～0.5%尿素+0.3～0.5%%磷酸二氢钾混合液，或0.5%～1.0%蔗糖+0.3%～0.5%磷酸二氢钾混合液进行叶面施肥，对于恢复植株长势有较好的效果。但凡利用新平整的田块种植藕莲或子莲的，如果事先未能进行耕作层回填，建议在植株发生3～5片立叶时，即开始搁田和叶面施肥。搁田时，要在田块四周及田内，按一定距离开沟，沟深30～50 cm，排干田间明水。搁田可以促进空气中的氧气直接进入土壤耕作层内，氧化土壤中还原性有毒物质，分解有机质、增加土壤有效养分、改善根系生长环境，从而促进根系生长发育、增强根系吸收养分的能力。同时，叶面施肥，可以及时补充养分，缓解根系养分吸收能力明显下降的问题。

3 典型的缺素症导致叶片褪绿发黄

其一是缺钾，藕莲或子莲植株缺钾，首先在叶肉部分表现失绿，出现黄色斑块；重者形成连片枯斑，但叶脉仍然保持绿色；后期，叶片枯萎死亡。其二是缺氮，缺氮植株叶片亦褪绿发黄，叶色变浅。其三是缺磷，莲藕缺磷时，叶片症状一般不明显（图4）。

防治方法：及时施肥，施足肥。一般宜每667 m2施纯氮（N）20～26 kg、五氧化二磷（P2O5）7～10 kg 及氧化钾（K2O）20～25 kg。其中，磷肥可用作基肥一次性施入，氮肥和钾肥作基肥和追肥分2～3次施入，而大约50%的钾肥宜在莲藕根状茎即将膨大时施入。另外，要注意补充锌、硼等微肥。

4 低温冷害和病害导致叶片褪绿发黄

常见的现象包括：①种藕采挖至定植初期的低温冷害，导致初期发生叶片褪绿发黄；②莲藕腐败病为害导致叶片褪绿发黄。防治方法参考刘义满[2，3]发表的文章。

[1]刘义满，彭静，李明华，等.几种除草剂为害莲的症状[J].长江蔬菜，2015（3）：50-52.

[2]刘义满.莲藕定植后，为什么迟迟不“发棵”？[J].长江蔬菜，2017（15）：48-50.

[3]刘义满.莲藕主要病虫害有哪些？如何防治？[J].长江蔬菜，2017（17）：48-50.

图4 莲藕氮磷钾缺乏时的主要症状

缺氮叶（左）和不缺氮叶（右）

刘义满，武汉市农业科学院蔬菜科学研究所，430065，

E-mail：Liuyiman63@163.com

2017-04-22