沙县小吃离上市多近？

沙县小吃离上市多近？

沙县小吃再次发力了。

请来美女明星罗梓丹当代言人之后，沙县小吃距离上市是否近了一步？

美女明星代言沙县小吃

近日，沙县在北京举行了2017年沙县(北京)招商推介活动，并邀请从沙县走出来的女星罗梓丹作为沙县小吃中国形象公益代言人。同日，北京沙县商会成立，罗梓丹当选副会长。

出演过《爱无可逃》《我的麦霸女友》《我不是冯导》等多部影视作品得罗梓丹，圈粉不少。罗梓丹表示：

自己是沙县人，渴望服务家乡，把自己的青春与奋斗书写在家乡发展的历史上。

在推介会上，还签约了中央厨房建设项目，该项目总投资2亿元，用于建设沙县小吃食品研发实验室、生料加工区、热加工区、包装区、成品库、原料仓库、辅料库等为一体的沙县小吃中央厨房，助推小吃产业转型升级。

有业内人士分析，这是沙县推进沙县小吃规范、标准化运营，为最终实现上市的重要举措。

洪荒之力为何而来？

2011年，沙县小吃对外公布上市计划。为推动沙县小吃上市，沙县方面也是动作频频，用尽“洪荒之力”。

2014年，沙县小吃集团与正大集团签约，当时计划三年内整合6000家店，实现年营收500亿元，将沙县小吃打造为中式连锁餐饮第一品牌，为实现上市服务。

2016年12月19日，“养猪第一股”雏鹰农牧与沙县小吃集团有限公司等相关方签订合作协议，拟出资1.35亿元，以股权合作的方式对沙县小吃进行资源整合，并对沙县小吃经营店进行升级改造。有专业人士分析称，沙县这一系列大动作，都是为实现沙县小吃上市做铺垫。

一体化建设

回溯历史，沙县小吃在一体化上面，早有“预谋”。

1、成立沙县小吃办

1997年，沙县县政府组织成立全国唯一的小吃办公室——沙县小吃办，以及沙县小吃同业公会(协会)。以协会的名义强化品牌管理，统一全国沙县门店风格，统一经营、服务标准，对新成立的“沙县小吃”门店给予资金补贴。

2、加强对从业人员的技术培训

建立了“沙县小吃培训中心”和“沙县小吃烹饪学校”，加强对从业人员的技术培训。民间自发与政府推动双得益彰，让沙县小吃名闻遐迩。借用金庸先生的话讲，有中国人的地方就有沙县小吃。但在遍地开花的情况下，沙县小吃在门店风格、品类经营上，没有统一起来，这也为之后的整合留下困难。

3、注册商标

要启动上市，首先要完成商标注册。统一且独有的品牌商标，是企业上市必备的基本条件。2006年沙县小吃集团有限公司成立，主要从事沙县小吃的规划和管理。

记者在国家工商总局商标查询官网上看到，2014年8月8日开始申请、注册号为15119022“沙县小吃”及图形集体商标，已经在2016年5月12日注册完成，申请注册人是沙县小吃同业公会。

为了商标注册，沙县也是蛮拼的。工商总局商标查询网站信息还显示，在2006年到2014年间，沙县小吃同业公会共申请9个“沙县小吃”、“沙县小吃SHAXIANSNACKS”商标，其中有的已经被驳回。而15119022号能够申请通过，实属不易，这也是沙县小吃整合至关重要的一步。

股权问题才是核心难点

沙县小吃要上市，有一个难关必须度过，就是标准化问题。

根据沙县同业公会公布的资料，截至2014年，全县外出经营沙县小吃2万余户，店面在25000家左右，从业和人员超过6万人。

标准化是连锁运营的基础，也是上市公司经营方面的一大要求。但没有标准化依托，沙县小吃各地、各店风格迥异，不符合传统意义上的品牌连锁商业逻辑，难以用复制方式做“链式”扩张。包括原料供应、产品设置、产品定价、店面装修等，目前还处于一盘散沙，无法进行统一、有效的管理。

如果说标准化通过行政手段以及资金投入，能够得到解决，那么最大的难题在于，股权问题如何处置？

沙县小吃有如此之多的经营个体，怎么整合进一家集团打包上市，才是最大的难关。公司法规定，股份有限公司发起人的人数是2-200人，沙县小吃如何能够保证股东人数要小于200人？

娃哈哈一直不能上市，主要原因就是股东超过15000人。这也是沙县小吃上市最大的难关，这个问题能够解决，其他问题都可以在这个基础上，迎刃而解。（综合）