趣味实验在初中化学实验教学中的开展

摘 要：初中化学按实验教学的方式不同，将其分为：演示实验、学生实验、课外实验。当前农村初中化学课外实验教学中存在的实验完成率不高、缺乏计划性、与课堂教学脱节、资源不够丰富等问题，根据化学学科的自身特点，化学教学应充分利用化学实验教学，精心组织和开展实验，充分利用化学趣味实验引导学生进行化学知识学习，将化学趣味实验与化学实验知识学习有机结合起来。

关键词：现状；趣味实验；化学实验教学

化学本身就是一门有趣的科学，无论是观察到的多彩的实验现象，还是不断探索神秘的微观世界；无论是和生活千丝万缕的联系点，还是层出不穷的创新物质——无一不是趣味盎然！趣味实验带领同学们做各种各样有趣的小实验，在娱乐中学习科学文化知识。

一、 初中化学实验教学现状

化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。2012版九年级化学教材中的实验和学生活动设计很丰富。上册教材中演示实验有31个，随堂探究有9个，实验活动有3个，课外实验有3个，调查研究有5个；下册教材中演示实验有23个，随堂探究11个，实验活动5个，课外实验5个，调查研究有12个。

据我了解，本县实验开展率很低，特别是学生实验很少，主要原因有以下3各方面：（1）“家庭小實验”（2012年人教版改称为“课外实验”），是课堂实验的延伸和补充，其重要性不言而喻，但很多教师重视演示实验但不重视“家庭小实验”。教师往往以讲授实验来代替做实验，学生机械记忆实验原理、步骤、结论，学生接受理解困难，老师讲解费劲儿。（2）教学课时受限导致实验不能顺利开展。化学课时紧张，教师教学任务重，注重知识讲解，学生没有时间进行实验操作，只能将实验操作变成实验讲解。（3）很多实验存在很大的危险性、实验操作繁琐性、难操作性和枯燥无趣性，即使用视频、图片等素材来展示实验，也不能很好地激发学生对实验的兴趣和理解。

二、 新课程标准要求下开展趣味实验的必要性

新课程的理念和目标在《初中化学课程标准（实验）》中有明确的阐述。《标准》倡导探究性学习，力图促进学生学习方式的变革，引导学生主动参与探究过程，勤于动手和动脑，培养和发展学生的科学探究能力。近年中考实验探究的分量也有加重，实验的考查包括物质的制备、物质的鉴别、物质的分离、物质的组成分析、气体的净化与转化等。传统模式的实验教学不能符合素质教育和新课程标准的要求。趣味实验将成为化学实验教学中的重要元素。趣味实验，可以激发学生学习化学的兴趣和激情，激发他们主动获取知识、理解知识，加深对知识的理解。

三、 趣味实验在化学实验教学中的可操作性

（一） 趣味实验的特点

1. 兴趣是孩子最好的老师。什么样的实验最富有挑战？什么样的实验能点燃创意？经典的化学原理，却能表现得魔力十足、好玩搞怪，让孩子兴味盎然，玩转各种趣味实验，就离化学的殿堂更近一步。2. 丰富、全面的趣味实验。水和冰，空气和风，天气和气候，植物和沙土，光明和黑暗都是我们的实验素材，大自然就是学生最好的老师，让学生每天都有新发现。3. 把家里变成学生的实验室。不需要专业实验室，用家中的日常用品就能完成，有趣好玩、容易操作，让家成为快乐的实验室，科学的大本营。

（二） 趣味实验在化学教学中的建议

趣味实验是化学实验表现的一种方式。趣味实验可以是演示实验，也可以是学生实验，还可以是课外实验。对于农村义务教育学校，在化学教学中怎样实施趣味实验，我有三点建议如下：

1. 趣味实验作为演示实验，可以作为课前导入、情景创设，从而开启一节新课的学习，使学生可以在感知实验的奥妙下带着兴趣进入新知的探索。例如：我们可以用“烧不坏的手帕”趣味实验（拿了一块新白手帕，在一个盛着酒精的玻璃杯中浸了浸，取出之后挤了挤水，然后用铁钳夹住手帕一角，放到酒精上点燃。一会儿火渐渐地灭了，这个手帕竟然完整无损。这是什么原因呢？）开启《绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩》的学习。这个实验在学生的认知水平上出现不一样的现象，可以激发学生对化学产生兴趣和学习化学的主动性。在学习燃烧条件前，我们可以做一个趣味实验“一吹即燃的蜡烛”（将蜡烛芯松散开，滴进了些溶有白磷的二硫化碳溶液，对准蜡心吹一口气后，蜡烛便燃烧起来了），从而引起学生的探究燃烧条件的欲望。

2. 趣味实验可以作为学生实验，可以让学生通过做实验巩固化学知识并加深理解运用。例如：我们学习完第六单元碳和碳的氧化物，我们可以让学生做趣味实验“自制汽水”（取一个洗刷干净的汽水瓶，瓶里加入占容积80%的冷开水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入2g碳酸氢钠，搅拌溶解后，迅速加入2g柠檬酸。并立即将瓶盖压紧，使生成的气体不能逸出，而溶解在水里。将瓶子放置在冰箱中降温。取出后，打开瓶盖就可以饮用。）。通过这个实验，学生可以进一步理解二氧化碳的制取原理、二氧化碳能溶于水且与水反应生成碳酸、二氧化碳的用途等知识。这个趣味实验不仅可以作为学生实验，还可以作为课外实验，器材易得，操作简单，无危险性。

3. 趣味实验可以作为课外实验，可以通过学生自主探究、实际操作，加深知识认识理解和学会将化学与生活实际相联系，并培养学生实验探究能力和自我评价。教材上的课外实验有些器材难得，操作存在危险性，如自制“叶脉书签”中要用到的氢氧化钠溶液。我们可以寻找生活中的一些器材来进行一些简单的实验。例如：趣味实验“鸡蛋入瓶”（将鸡蛋浸在10%的醋酸中，待鸡蛋壳变软后，将蛋取出，找一个瓶口略比鸡蛋小的广口瓶，往广口瓶中投入一燃着的酒精棉球，火焰熄灭后，迅速将鸡蛋的小头对准瓶口，鸡蛋很快被吸入瓶中。）。这些实验可以加深学生对氧气支持燃烧、碳酸钙和酸反应制取二氧化碳等知识的理解，还可以进一步让学生感知我们生活中处处渗透着化学。

通过演绎一个个有趣的化学实验，为学生揭开这个奇妙的世界。将生硬的实验变成语言通俗、篇幅简短、内容生动有趣、情节引人入胜、编排独到新颖，学生自我操作简单的趣味实验，每个实验都引人深思、发人深省。它可以成为学生们的好伙伴，让他们了解更多的化学知识，拓宽思路、丰富头脑；它还是老师的得力助手，帮助培养学生对化学的兴趣，解答疑难问题；令人耳目一新的同时也让大家探索其中无穷奥妙。

参考文献：

[1]陈少宏.浅议初中化学课外实验探究活动的开展[J].软件：电子版，2014（7）：378.

[2]张建兵.浅议初中化学“课内”实验与“课外”实验有效结合[J].教育科学：全文版，2016（12）：00058.

作者简介：

王恩琴，中学二级，湖北省十堰市，湖北省十堰市竹山县文峰乡中学。