鲜食葡萄新品种在上海地区的避雨栽培表现

2017-09-20奚晓军蒋爱丽查倩田益华

中外葡萄与葡萄酒 2017年4期

关键词：昌黎上海地区新品种

奚晓军，蒋爱丽*，查倩，田益华

（上海市农业科学院林木果树研究所/上海市设施园艺技术重点实验室，上海 201403）

鲜食葡萄新品种在上海地区的避雨栽培表现

奚晓军，蒋爱丽*，查倩，田益华

（上海市农业科学院林木果树研究所/上海市设施园艺技术重点实验室，上海 201403）

随着消费者对多样化葡萄需求，上海农科院引进了我国自主培育的16个优质葡萄新品种进行栽培观察，以丰富上海地区葡萄品种。本文介绍了葡萄新品种在上海地区避雨栽培条件下的物候期、结实力和果实性状。筛选出在设施栽培表现较好的3个品种——无核翠宝、瑞都香玉和昌黎25号，适宜在上海地区推广。

葡萄新品种；上海地区；避雨栽培

当前上海地区葡萄栽培品种主要以巨峰系为主，品种结构较为单一。随着生活水平地不断提高，消费者对于葡萄品质的要求也不断提高，而且趋向多样化[1]。近年来，我国在葡萄新品种的培育上取得了可喜的成绩，培育出了很多品种和品系，但生产利用率较低，推广发展速度较慢[2]。为加快丰富上海地区的葡萄品种，上海市农业科学院于2011-2013年先后从外省市的科研单位（北京、河南、山西、河北昌黎、沈阳等）引进我国自主培育的16个葡萄新品种进行栽培观察，以加快国产葡萄品种的应用，各品种的栽培表现如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

上海市农业科学院葡萄核心试验园位于北纬30°53′569″，东经121°22′22″，属亚热带海洋性季风气候，年平均气温16 ℃，年平均降雨量为1221 mm，年平均日照时数为1920 h，无霜期为234 d。试验园土壤以黏土为主，20～40 cm 土层有机质含量1.79%，全氮含量0.1%，全磷含量0.17%，全钾含量7718 mg/kg。

1.2 试验方法

2011-2013年期间分别从北京市农林科学院林业果树研究所、中国农科院郑州果树所、沈阳农业大学、山西农科院果树研究所、河北省农林科学院昌黎果树研究所等科研单位引进瑞都香玉、夏至红、沈农金皇后、无核翠宝、昌黎25号等16个鲜食葡萄新品种，定植于上海市农业科学院葡萄核心试验园，葡萄采用避雨设施栽培，灌溉采用滴灌，栽植株行距为2 m×2.8 m，架式采用单臂篱架“V”形叶幕整形，生产管理措施常规。2014-2016年连续对引进品种开展物候期、结实力以及果实性状等方面的观测。

2 结果与分析

2.1 物候期观察

从物候期观察表1来看，连续3年避雨栽培条件下各个品种的萌芽期为3月底至4月初，开花期为5月中旬，成熟期差异较大。其中沈农金皇后、瑞都香玉、无核翠宝、岳红无核、早黑宝、夏至红的成熟期为7月底～8月初，果实的成熟期较早；沈农硕丰、醉人香、瑞峰无核、瑞都无核怡、昌黎25号、早康宝等品种于8月中旬果实成熟；瑞都晚霞、秋红宝、丽红宝于8月下旬～9月上旬果实成熟，成熟期较晚。

2.2 结实力表现

由表2可知，引种的16个新品种中，除了瑞锋无核、无核翠宝、丽红宝萌芽率偏低外（50%～60%），大多数新品种的萌芽率为70%～95%；从结果能力方面观察，大多数品种的结果枝率为60%～85%，但沈农香丰、丽红宝2个品种的结果枝率较低，大多数品种的结果系数为1.5左右，其中瑞都香玉、夏至红的结果系数特别高，每结果枝的花序数2个以上，由此可以看出这些区试品种的结果能力较好。

2.3 果实性状表现

16个新品种的果实性状表现见表3，其中有三个品种表现较好，无核翠宝（黄绿色、果肉脆、无核、有玫瑰香味、果粒大小整齐），瑞都香玉（穗形紧凑，黄绿色、果肉脆，玫瑰香味、成熟较早、但有大小粒），昌黎25号（穗形和果粒大小整齐、紫黑色、但果肉偏软）。其它的如沈农金皇后虽表现出早熟性状，但糖度低、风味淡；沈农硕丰、沈农香丰、醉人香三个品种的穗短小、果皮着色不良、品质一般；瑞锋无核果实的肉质好，但着色差；岳红无核的风味淡，夏至红、丽红宝、早康宝果穗紧密、风味淡、着色不良；晚熟的瑞都晚霞、秋红宝表现出着色不良，风味一般。

表1 葡萄新品种的物候期观察（避雨栽培）

表2 葡萄新品种的结实力调查

表3 葡萄新品种的果实性状测定

2.4 抗性观察

通过几年的栽培观察，避雨条件下16个新品种均没有发生严重的灰霉病、白粉病、霜霉病危害，叶片也无病毒病发生，但早康宝表现出容易裂果，因此这些品种总体的抗逆性较强，适应上海地区避雨栽培。

3 讨论和结论

瑞都香玉是北京市农林科学院林业果树研究所选育出的优良早熟新品种，具有果肉脆、玫瑰香味等特性[3]，该品种在江苏、安徽、湖北等地均有引种[4-6]，均表现良好。上海农科院引种多年观察，此品种不仅果肉脆，具有玫瑰香味，而且成熟偏早，但有大小粒现象；无核翠宝是山西省农业科学院果树研究所选育的无核玫瑰香味新品种[7]，在上海地区栽培同样表现出无核、玫瑰香味等优良特性。由于此品种育成时间较短，还未见其它地区相关的引种报道，但我们经过连续3年种植观察，具有无核、玫瑰香味和成熟较早的优良特性；昌黎25号是河北省农林科学院昌黎果树所选育的葡萄新品种，此品种在浙江地区引种表现丰产、粒大、优质等特性[8]，在上海地区引种同样表现良好，不仅穗形和果粒大小整齐、而且着色好，但存在果肉偏软的问题，有待于继续观察。总体来看这三个品种在上海地区避雨栽培条件下表现较好。

其它葡萄新品种，如沈农系列，在济南地区均表现早熟、抗病性强、品质佳等特性[9]，但在上海地区引种表现出肉软、着色差等问题。无核品种，如丽红宝和瑞都无核诒，在吐鲁番地区引种栽培表现良好，早康宝、瑞锋无核不适宜在该地区栽培[10]，而在上海地区引种表现不良，存在着色差、风味淡等问题。另外，如夏至红在四川盆地引种表现成熟期早、品质优异等特性[11]，而在上海地区栽培存在风味淡、着色难等问题。由此看出，葡萄品种在不同地区的栽培性状表现出显著差异，一定要通过区试栽培才能确定在当地的栽培适应性。

通过对16个葡萄新品种连续几年的栽培观察，综合结果习性观测和果实品质的考评结果，筛选得到在上海地区设施栽培表现较好的有无核翠宝（欧亚种、无核）、瑞都香玉（欧亚种）和昌黎25号（欧美杂种、四倍体）。

[1] 张晋盼, 李政, 杨志军, 等. 5个早熟葡萄品种在上海地区的促早栽培表现[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2014(3): 47-49.

[2] 姜建福, 孙海生, 刘崇怀, 等. 2000年以来中国葡萄育种研究进展[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2010(3): 60-69.

[3] 徐海英. 早熟葡萄新品种“瑞都香玉”[J]. 园艺学报, 2009, 36(6): 61.

[4] 王西成, 吴伟民, 王庆莲, 等. 瑞都香玉葡萄引种江苏的表现及规范化栽培技术[J]. 江苏农业科学, 2015(43): 241-243.

[5] 陆丽娟, 孙其宝, 周军永, 等. 葡萄品种瑞都香玉在安徽合肥的引种表现及栽培技术[J]. 中国果树, 2015(4): 66-68.

[6] 龚林忠, 王富荣, 王会良, 等. 葡萄新品种瑞都香玉在武汉的引种表现及栽培技术要点[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2016(5): 116-117.

[7] 唐晓萍, 陈俊, 马小河, 等. 早熟无核葡萄新品种‘无核翠宝’[J]. 中国果业信息, 2012, 39(11): 53.

[8] 简小楠, 魏灵珠, 吴江, 等. 昌黎系列葡萄品种在浙江地区的引种表现[J]. 安徽农业科学, 2017(45): 29-31.

[9] 陈迎春, 宫磊, 张久慧, 等. 沈农系列葡萄新品种在济南地区的引种表现及栽培要点[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2016(6): 38-40.

[10] 白世践, 李超, 李欢, 等. 8个无核葡萄品种在吐鲁番地区的栽培特性与品质分析[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2016(12): 181-191.

[11] 陈建, 刘晓. 葡萄新品种夏至红在四川成都的引种试验[J]. 中国果树, 2015(5): 45-47.