初中生物教学开展微型实验初探

张玉双

摘要：微型实验，一般操作简单、材料易得，极富探究性和创造性。本文主要从微型实验可以帮助学生理解科学概念，可以提高课堂教学效率，教师如何处理微实验过程中的预设和生成，以及改进和创新部分教材实验等四个方面，阐述了笔者在初中生物教学中开展微型实验的一些反思体会。

关键词：微型实验；初中生物；教学

中图分类号：G633.91文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2017）15-064-1

生物学是一门以实验为基础的学科，实验在培养学生的探究能力、科学素养，以及激发学生学习生物兴趣等方面有着无法取代的地位。但是现在受到中考制度、实验室装备等多方面因素的限制，初中普遍對生物实验不重视，很多学校的实验根本达不到课标的要求。但如果在生物实验教学中引入微型实验，将可增加学生的动手机会，有助于学生实验能力的提高。

一、微型实验辅助科学概念的建构

生物学的重要概念就是人脑对现实对象与现象的特征的反映。科学离不开概念，但体现科学的不仅仅是有关概念或专业术语，更重要的是探索和理解科学的方法，教师通过微型实验可以使学生发现很多生物学活动规律，同样也可以使学生建立相应的生物学概念。

在苏科版七上《学习使用显微镜》这课中，学生需要掌握显微镜下观察到的物象是倒像这一概念，教学中可以增加一个微型实验：将视野左上方的物象移到视野中央。学生们通过动手实践，产生疑问：“为什么越往右下方移动，反而越消失了呢？”随后各学习小组讨论此现象产生的原因以及解决的办法。教师在听取小组代表的回答之后，适时地提出“倒像”这一概念，即所谓倒像就是上下左右都要颠倒。再通过微型实验：观察显微镜下“p”或“上”的物象，最终巩固“倒像”这一概念。

在苏科版七上《绿色植物的生长需要水和无机盐》一课中，为了更好地使学生理解“导管”这一概念，了解它的功能和在植物体内的位置，教师可以在此增加一个微型实验：取两支长势差不多的百合花或芹菜插入装有清水的锥形瓶里，将其中一瓶滴几滴红墨水，让水变红色。一段时间后，观察花瓣和叶的颜色变化。用小刀将材料纵切或横切，观察各部分颜色有什么不同。此实验方法在苏科版七上教材第9页有所表述，笔者增加一个对照组。如若实验现象不明显，可以提前一天将百合花或芹菜插入锥形瓶中，微型实验应该耗资少，材料易得，所以选用芹菜更合适。在《绿色植物的生长需要水和无机盐》一课中讲到“导管”这一概念时，教师可以进行该微型实验，用小刀将芹菜纵切和横切，观察各部分颜色，找出导管的位置。

二、微型实验可以提高课堂教学效率

为了提高生物课堂的教学效率，教师应该根据课程标准把握好教学目标和重难点，并对教材的内容进行适当的取舍，将占用课堂时间多的一些实验或活动放到课前活动课中完成。

例如：“体验能量释放与呼吸的关系”是苏科版七上《能量的释放和利用》一课中的体验实验，此不仅费时，而且学生在剧烈运动之后，思想不易集中。如果把这项体验实验置于课前完成的话，不仅可以解决上述问题，学生参与的积极性会更高，而且可以给学生留有充足的时间来思考问题——能量释放与呼吸的关系。

三、正确处理实验过程中的预设和生成

初中生物具有很强的实验性，需要教师根据实验内容在课前进行预设，以便能顺畅地引导学生实现课堂生成。

苏科版七上《探究阳光在植物生长中的作用》《探究植物进行光合作用的场所》《验证呼吸过程中气体的变化》等实验，都需要教师在课前做大量的预实验。比如《验证呼吸过程中气体的变化》这一实验，除了尽量确保课堂中澄清石灰水变浑浊、蜡烛火焰缩小或熄灭等微型实验的顺利进行，还需要思考实验现象不明显或出现相反现象的原因，这样能及时对课堂中的生成做出正确解释。

四、对部分教材上的实验改进和创新

现行苏科版初中生物教材上给出了参考实验方案，但这些方案在操作过程中往往会遇到一些细节性的问题，在不影响探实验目的的基础上，对实验进行了一些简单易行的改进与创新，提高了生物实验教学的有效性。

苏科版七上《鉴定食物的主要成分》，教材上鉴定淀粉用的材料是饭粒（或馒头、面包的碎屑），鉴定蛋白质用的材料是鸡蛋清，鉴定脂肪用的材料是炒熟的花生种子，假如就按照书本介绍的方法做验证实验，不做任何补充的话，务必会使学生形成一个错误的概念，饭粒的营养物质是淀粉，鸡蛋清的营养物质是蛋白质，花生的营养物质是脂肪。其实食物中营养物质不单一，饭粒和花生种子也含有蛋白质等营养物质，差别就是各营养物质的含量不一样，所以，我们可以这样来做实验：在每个材料（饭粒、鸡蛋清、花生种子、豆腐干、火腿肠、土豆、瘦肉、肥肉、苹果、青菜）上都滴加碘酒，观察哪些材料变蓝色。其中苹果、青菜没有变蓝，适时解释维生素C的作用。

验证食物中含有维生素C这一实验可以设计成如下微型实验：课前在白纸上用淀粉液写“合理膳食”四个字，晾干后课堂备用，喷洒碘酒，变蓝，字体就会显现出来，再喷洒果汁，蓝色消失，说明果汁中含有维生素C。或者直接用碘酒在白纸上写字，字变蓝，说明纸张含有淀粉，再喷洒果汁，字的颜色变浅或消失。

广泛开展微型实验，有利于培养学生分析问题、解决问题的能力，有利于培养学生的生物学素养。总之，教师应积极思考并开发出更丰富的实验内容，激发学生的探究热情，使学生进行类似科学家似的探究，理解科学概念和探究本质，从而提高学生的探究能力和创新能力。

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