孕妈针对胎儿的五大必需营养素

雷辉志

女性怀孕后，肩负着自己和宝宝的健康，除了要满足自身营养的需要，还要满足胎盘和胎儿生长发育的需要。如果孕妈妈营养不良，腹中的宝宝也会因此受到影响。因此，日常摄取的营养素对孕妈来说意义更大。那么胎儿到底需要什么营养呢？

1.脂肪：脂肪是构建细胞的重要成员，胎宝宝大脑的60%都是由各种脂肪酸组成的。孕妈的饮食中应有适量的脂肪，以保证胎儿神经系统的发育和成熟，并促进脂溶性维生素的吸收。建议孕妈应该多摄取良好的脂肪酸，而不是动物的饱和脂肪，更应该避免反式脂肪或煎炸油腻的食物。

孕妈可轮流使用橄榄油、亚麻籽油、米糠油等烹煮食物，以摄取不同的脂肪酸，既能提供热能，又能满足妈妈和胎儿对脂肪酸的需求。

2.蛋白质：人体的细胞、组织、器官等重要组成部分都需要蛋白质的参与。缺乏蛋白质会造成机体免疫力下降、贫血、智力发育差、视觉差。孕妈摄取的蛋白质不足，不仅使婴儿形体较小，而且出生后免疫力也较差。在怀孕期摄取充足的蛋白质，也有助于产后乳汁的分泌。

孕妈可食用含蛋白质较多的肉类、大豆及大豆制成品、蛋、奶等食物。为了避免摄入过多的热量，建议孕妈以食用瘦肉、白肉为主。

3.热能和碳水化合物：孕妇由于胎儿、胎盘以及母亲体重增加和基础代谢增高等原因，在整个怀孕期间需要额外增加热量的摄取。世界卫生组织建议怀孕早期每日增加约150千卡，怀孕中期和后期则每日增加约300千卡。

碳水化合物能提供大量的热能，维持心脏和神经系统的正常活动。为胎儿的生长、胎盘、母体组织增长提供能量。孕媽摄取的碳水化合物不够，可能会使胎儿生长速度受到影响；太多则会导致胎儿及母体超重。所以孕妈的每一餐应含有一份碳水化合物，以粗粮如糙米、五谷类为主，避免摄取量太多或太少。

4.矿物质：矿物质是构成体液、形成血液与骨骼、维持健康的神经功能、调节肌肉张力包括心血管肌肉等所必需的，所以矿物质对胎儿的成长非常重要，尤其是钙质、镁、铁、碘、锌、铜等。每天5份蔬果、食用多样化的蔬菜水果，可确保母体和胎儿得到足够的矿物质。有机蔬果的营养含量比较高，更容易满足妈妈与宝宝的需求。而且有机蔬果不含农药与化肥的毒素，所以更适合孕妈食用。

5.维生素：维生素是人体生命过程中不可缺少的成分，因为孕妈妈本身和胎儿的需要，维生素A、B、C、D、叶酸等需要多加摄取。

很多孕妈觉得有吃保健品，就无需吃蔬果。但是蔬菜水果中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别、吸收率也不同。所以建议孕妇尽量多食用蔬果来获取维生素。